Creideas e no nach eil, tha pesto ann ANACH NACH dèante bho uainean agus le garlic. Crazy, tha fios agam.
Tha pesto basil traidiseanta na shiùbhras Eadailtich a tha a 'còrdadh ri daoine mar as trice air a dhèanamh le basil, càise cruaidh, ola-ola, garlic, agus cnòthan giuthais. Tha am pesto uaine seo, a tha stèidhichte air basil, mòran eòlais agus gràdh againn, Pesto alla Genovese, a 'tighinn bho sgìre Liguria air oirthir taobh an iar na h-Eadailt. Tha Pesto alla Siciliana, a 'brosnachadh a' phesto samhraidh seo gun ghlùin, a 'tighinn bho thaobh na h-Eadailt a deas agus a' dèanamh tomato agus mint an àite basil.
Tha tomatoan sìolaichte Roma (chan eil duine ag iarraidh pesto uisgeach, sùbhlach!), Mint ùr, cnòthan-froise, garlic, sùgh lemon, ola-ola, agus càise Pecorino Romano mar bhun-stèidh an t-siùbhraidh dhruim seo. Is e a h-uile nì thu a tha a 'dèanamh na h-àrainnean a-steach ann am bobhla de phròiseas bidhe no coidsear agus buillean gus a bhith còmhla agus rèidh. Cho luath, cho furasta, cho sìmplidh, ach cho làn de bhlasan làidir.
Faodaidh tu am pesto ùr, tomato-mint seo atharrachadh gu do thoil. An àite cnòthan-bruich, faodaidh tu cnòthan giuthais, almón a chleachdadh, no fiù 's a' falbh le cnothan. An àite Pecorino Romano, faodaidh tu Parmesan a chleachdadh no eadhoin a dhol saor bho bhainne. Dèan an ìre de bhratan piobair ruadh ris an roghainn teas a tha thu ag iarraidh.
Tha am pesto tomato-mint seo gu math iomairteach. Toir thairis air poitean drainte de dhubh-ghlùin gun ghluga agus tilgeil le crioban bruich airson pasta biadh fallain, fiadhaich. Cuir spògan ris a 'phesto seo thairis air na saladan as àirde. Feuch an cùm thu mar chraobhan cridhe airson aodach sìolaichte no pìosan de aran gun ghlatan. An àite a 'mhuraid no a' chuinn, cuir an pesto seo thairis air ceapaire gun ghlùin airson biadh as t-samhradh. Tha na roghainnean fìor neo-chrìochnach, ach chan eil am bobhla. Buidheann dùbailte ... co-dhiù!
Na dh'fheumas tu
- 5 tomato mòr mòr (air an sìol)
- 1 cupan duilleagan mint ùr (pacaichte)
- 1/2 chnothan-cnòimh (air am brùthadh)
- 2 clòimhe garlic (air an sgapadh)
- 1 lòchran sùgh lemonan (ùr)
- 2 bhotas ola ola (òir a-muigh)
- 3 fastas càise Pecorino Romano
- 1/2 cupan piobar ruadh
- salann agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uile stuth ann am bobhla pròiseasaiche bidhe. Pulse gus am bi na h-innealan a 'tighinn còmhla agus foirmean cunbhalachd co-ionnan. (Air neo, faodaidh tu inneal-bogsa a chleachdadh).
- Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar.
- Cleachd saighdear dìreach pasta ùr, pasgaidhean grilled, no iasg grilled air an taobh a-muigh - no fuaraich ann an soitheach teann a-mach san fhrigeradair airson 3-5 latha.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil na h-obraichean agad air uachdaran, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlutan. Leughaibh leubail de thoraidhean - chan eil a h-uile branda air an cruthachadh co-ionnan.
Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 71 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 30 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |