Tha iasg le tahini furasta agus foirfe dha leannan-mara! Is e "Samak Bi Tahini" a th 'air ann an Arabais agus tha e na sgìre as fheàrr leotha ann am mòran de roinnean na Meadhan-dhìreach.
Faodaidh tu seòrsa sam bith de dh'iasg a chleachdadh airson a 'mhias seo. Tha Tilapia a 'dèanamh glè mhath agus tha e gu furasta ri fhaighinn aig a' mhòr-chuid de mhargaidhean.
Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-steach tahini , sìol sìame. Tha Tahini furasta a dhèanamh aig an taigh, no faodar a cheannach aig grosairean an Ear Mheadhanach, no aig margaidhean gourmet.
Na dh'fheumas tu
- 2 lbs. iasg
- 1/2 cupan tahini
- 1/4 cupan sùgh lemon
- 2 spùran-bhùird uisge blàth
- 1 mòr
- nionnach , air a sgeadachadh
- 1/4 cupan ola ola
- Pinch de shalainn
Mar a nì thu e
1. Cladhaich ola ola-ola agus salann air iasg agus fuinear ann am bann-fuine aig 350 ceum airson mu 12-14 mionaid, no gus am bi iasg a 'crochadh gu furasta le pòca.
2. Thoir às an àmhainn agus cuir an taobh a-staigh.
3. Ann am bobhla meadhain, cuir ri chèile tahini , ola-ola agus uisge. Meudaich gu foirmean sauce, a 'cur barrachd uisge agus sùgh lemon mar a tha feum air.
4. Sgaoil an t-siùcas thairis air iasg agus còmhdaich le slisneagan oinniún.
5. Brèicear airson 25 mionaid aig 325 ceum.
6. Dèan seirbheis sa bhad no cuir a-steach ann am frionnaiche agus frithealadh fuar.
Freiceadain èisg le tahini le ròin geal agus pìosan lemon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 750 |
| Gu lèir Fat | 44 g |
| Sàmhchair saill | 26 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 128 mg |
| Gualaisg | 88 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |