Sgoiltean Còcaireachd na RA as Fheàrr
Ged a tha do chòcaireachd aig ìre 'nach urrainn dha ugh a ghoil' no ma tha thu mar-thà na chòcaire comasach, tha cùrsa aig Sgoil Chucairidh a 'tabhann rudeigin don a h-uile duine. Tha clàradh air cùrsa na dhòigh math air saor-làithean a chaitheamh, briseadh deireadh-seachdain no eadhon feasgar. Gu h-àrd, tha sgoiltean còcaireachd fìor spòrsail agus àite gus coinneachadh ri daoine inntinneach.
Thar Bhreatainn, tha beairteas de sgoiltean a 'gabhail a-steach cùrsaichean goirid cruth gu dian airson a' phroifeiseantaich a tha a 'fuireach ann.
Seo mo roghainn bho sgoiltean còcaireachd as fheàrr san Rìoghachd Aonaichte, agus fear à Èirinn, ged a tha mi am beachd barrachd a chur ris.
Sasainn
Còcairean, Sgoil a 'Bhìdh Carlton - Cookery School Yorkshire
Is e an kid as ùire air a 'bhloc (2014) na Cooks àraid, Sgoil Biadh an Carlton ann an Siorrachd York, Cooks. Tha Sgoil Biadh Carlton nas motha na dìreach sgoil còcaireachd, tha e air a dhealbh airson a bhith na àite airson biadh fhaighinn anns a h-uile taobh.
mar sin, aig an sgoil, bidh e comasach dhut ionnsachadh mar a nì thu fàs, còcaireachd, dealbh no sgrìobhadh mu bhiadh. Tha cùrsaichean bèicearachd, bùidsearachd, cùram agus gleidheadh ann. Faodaidh tu faighinn air ais gu nithean bunaiteach no faodaidh tu na sgilean agad a dhèanamh nas fhaide. Le suidheachadh eachdraidheil Carlton Towers, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air gliocas a 'chidsin san àm a dh'fhalbh no air na beathaichean searbh san àm ri teachd.
Tha an suidheachadh ann an 250 acair de phàircean glòrmhor. Tha an sgoil anns na cidsinean tùsail ann an Tùr Carlton, an dachaigh sinnsear le teaghlach Diùc Norfolk agus dachaigh gu bràthair agus piuthar an Diùc, am Morair agus a 'Bhan-mhorair Gerald Fitzalan Howard.
Tha mi ag ràdh gun robh làmh agam ann an leasachadh na sgoile, agus bidh mi a 'teagasg beagan de na cùrsaichean aig an toiseach ach bho sin an uairsin, tha mi an dùil a bhith a' gabhail barrachd àite mar dhreuchd-cùil.
Sgoil Ghuaraidh Rob Green, Whitby
Ma tha thu airson ionnsachadh còcaireachd, an uairsin coimhead ris an eòlaiche. Aig Sgoil Cookery Rob Green gheibh thu sin dìreach; Tha Rob na chòcaire tàlantach agus eòlach agus ged a tha e sònraichte ann an iasg agus biadh mara, tha na cùrsaichean aige cuideachd math dha daoine a tha dèidheil air feòil agus biadh eile a chòcaireachd.
Tha clasaichean beag agus dlùth nan cidsin proifeasanta, ann am meadhan baile iasgaich Whitby ann an Siorrachd Iorc a Tuath. Tha àite-fuirich ri fhaighinn cuideachd ann am bothain bòidheach Rob faisg air làimh.
Celia Brooks Bràistearan Brùnach Lunnainn
Tha Celia na sgrìobhadair bìdh ainmeil an seo anns an RA agus tha fios aice air sealladh bìdh Lunnainn nas fheàrr na duine sam bith. Tron bhliadhna tha i a 'ruith chuairtean sònraichte de chuid de na cinn-uidhe biadh as beòthaile ann an Lunnainn. Bidh na cuairtean a 'ruith bho timcheall air 10m gu 2f, agus tha iad air an dealbhadh gu h-àraidh gach latha gus a bhith a' sgoltadh aig na h-uighean le biadh sònraichte agus blas fìon agus a bhith a 'coinneachadh ri biadhies agus luchd-cruthachaidh dìoghrasach.
Gilli Cliff Cookery - Cidsin Crayke, Eabhraig
Tha Cidsin Crayke stèidhichte ann am pàrras Creatke an leannan bidhe, dìreach dà mhìle dheug gu tuath air Iorc. Bidh an sgoil còcaireachd a 'gabhail àite ann an taigh-bòidheach Gilli, a' togail cidsin iongantach le seallaidhean iongantach air an dùthaich. Tha Cidsin Crayke na àite mìorbhaileach airson na sgilean còcaireachd agad a dhèanamh - agus is e an deagh naidheachd nach eil e a 'cosg fortan, tha clas aon latha a' cosg dìreach £ 30 agus cuirm thràth le trì cùrsaichean le fìon air a ghabhail a-steach.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oxford
Air a h-ainmeachadh mar aon de na sgoiltean as ainmeile ann am Breatainn, is e seo aon airson a 'chòcaire.
Tha an sgoil ann an raointean iongantach taigh-òsta agus taigh-bìdh taigh-tughaidh an 13mh linn, còcaire ainmeil Raymond Blanc. Bha mi a 'frithealadh na sgoile o chionn beagan bhliadhnachan, agus thug mi sùil air ais ann an 2012 agus' s urrainn dhomh tagradh a dhèanamh airson inbhe agus càileachd an dà chuid an teagaisg agus na goireasan. Chan eil e saor ach. Is e an aon sgoil còcaireachd san t-saoghal a tha a 'tabhann cothrom ionnsachadh anns na cidsinean ann an taigh-bìdh dà-rionnag le Michelin.
Sgoil Bertinet Cookery, Bath
Air a ghleidheadh agus air a ruith le còcaire agus bèicear Frangach, Richard Bertinet, tha an Bertinet Kitchen a 'tabhann raon de chùrsaichean socair agus spòrsail airson biadh a tha dèidheil air a h-uile comasan. Tha taisbeanaidhean no clasaichean làimhe far am faod thu ionnsachadh cruthachadh sìmplidh agus bòidheach a dhèanamh.
Sgoil Chidsidh Padstow Seafood, a 'Chòrn
An sgoil còcaireachd èisg agus biadh mara a chaidh a stèidheachadh leis a 'chòcaire ainmeil Rick Stein ann an 2000.
Gus a bhith a 'seachnadh briseadh dùil, feuch nach eil Rick Stein a' teagasg aig an sgoil, ged a tha a bhuaidh follaiseach.
Sgoil Betty, Cookery, Siorrachd Iorc
Ge bith an e novice làn còcaireachd a th 'annainn a tha an dòchas na nithean bunaiteach ionnsachadh, no còcaire a tha a' lorg smaointean ùra, bidh taisbeanadh no cùrsa ann aig Betty's Cookery School a fhreagras ort. Tha an sgoil a chaidh a thogail a dh'aona ghnothaich ann an Harrogate, an ath dhoras don Bèicearachd Ceàird, far a bheil a h-uile aran, cèicichean agus seacaidean air an dèanamh airson na sia Seòmraichean Te cait Bettys ainmeil
Sgoil Cookery, Swinton Park, Siorrachd York a Tuath
Tha aon de na suidheachaidhean as glòireil airson ionnsachadh còcaireachd aig Caisteal Swinton Park ann an Siorrachd York a Tuath. Tha Swinton na thaigh-òsta chaisteil shùbhlach le 30 seòmraichean leis an sgoil còcaireachd a tha air a chumail ann an làr ìseal stàbaill Georgian a chaidh atharrachadh, a tha a 'coimhead thairis air tùr a' chaisteil agus pàircean. Bidh na clasaichean air an ruith leis a 'cheannard leis a' chòcaire ainmeil Rosemary Shrager, a 'dèanamh coltas air feadh na bliadhna. Is e seo sgoil a tha a 'toirt a-mach còcaireachd, chan ann a-mhàin, ach a bhith a' sgriosadh tu fhèin ann an sàr shùbhlach.
Alba
Sgoil Cook le Martin Wishart, Dùn Èideann
Bidh goireasan Sleek, ùr-nodha, agus clasaichean beaga a 'dèanamh cinnteach gum faigh thu a' chuid as motha airson do chuid airgid bhon chòcaire Martin Wishart. Stèidhich an còcaire Michelin-sgoile an sgoil le inntinn còcaireachd airson ionnsachadh measgachadh de dhòighean co-aimsireil agus clasaigeach a chleachdadh le bhith a 'cleachdadh stuthan ràitheil. Bidh ea 'tabhann raon de chlasaichean a' gabhail a-steach clann.
Chuimrigh
Angela Gray
Ùraichte: Tha Angela a-nis gu daingeann air ais aig Llanrech Vineyard sa Chuimrigh. Sgoil mhath a dh 'urrainn dhomh tagradh airson mar a bha mi ann o chionn ghoirid.
Tha Angela Gray, a tha gu foirmeil de Llanerch Vineyard, a-nis air a dhol air adhart le iomairt ùr, stèidhichte ann an trì àiteachan mìorbhaileach air feadh Alba. Tha na clasaichean air an cumail ann an ceann a deas Alba ann an Caisteal Finmon, ann an iar-thuath iomallach na Cuimrigh (ach furasta a ruigsinn tron M4) ann am Pàirc Shlèite, oighreachd seilg, agus ann an ceann a tuath na Cuimrigh mar Ffin-y-Parc.
Airson fiosrachadh air na sgoiltean agus na h-àiteachan, thoir sùil air an làrach-lìn - Angela Gray
Chan e oifigeil san RA a th 'ann, ach chan eil dòigh air aon de na sgoiltean còcaireachd as fheàrr san t-saoghal a thoirt seachad air muir na h-Èireann agus tha sin ...
Sgoil Chogaidh Ballymaloe, Èirinn
Bidh an còcaire ainmeil ainmeil ann an Èirinn, Darina Allen agus an duine aice, Tim a 'ruith na sgoile le dealas agus sgil. Tha na taighean còmhnaidh air tuathanas organach Allens.