Ged a bhios Hanukkah a 'frithealadh traidisean latkes gu traidiseanta, bhiodh mi toilichte gu leòr ithe na latkes ìosal geir seo aig àm sam bith den bhliadhna. Gus am bi iad cruaidh, bi cinnteach gun cuir thu a-mach uiread de dh 'fhuaireas mar as urrainn dhut, agus preheat a dhèanamh air an duilleag bhriosgaidean mus cuir thu na latkes air. Tlachd a ghabhail air na latarkan buntàta ìosal seo le uachdar saor saill agus cuid de ghrunnd a tha air a chòmhdach .
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean Yukon Gold no Russet Potatoes
- 1 oraisean meadhanach
- 1/4 cupan min
- 2 geal-uighean
- Piobar dubh ùr air a bhruidhinn gu blas
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 450 ìre.
- Cròinear, cuir buntàta is deiseag air gearradh agus air a ghearradh, a 'cleachdadh pròbhadair no neach-bidhe.
- Cuir bileag bhriosgaidean mòr ann an àmhainn teth.
- Buntàta air a thruailleadh falamh agus an oinnseag a-steach gu crèadhaich agus fuasgladh a-mach uiread de ghiùlan nas àirde mar as urrainn dhut.
- A 'gluasad measgachadh buntàta agus oinnsean gu bobhla mòr. Cuir flùr, gealagan ugh agus piobar dhubh, agus cuiridh e còmhla gu math le pòca.
- Thoir air falbh bileag bhriosgaidean bhon àmhainn. Coat le spòradh còcaireachd gun bhogadh
- Cruinneachaidhean foirm 2-2 1/2-òirleach còmhnard le measgachadh a 'bhuntàta agus cuiridh iad air duilleag briosgaid teth.
- Thoir dhomh duilleag còcaireachd don àmhainn agus còcaich airson 7-8 mionaidean gach taobh, gus a bhith crisp agus oraideach.
A 'dèanamh 12-15 latkes.
Seirbheisean 4-5
Le bhith a 'frithealadh: Calories 192, Calories bho Fat 2, Fat gu lèir 0.5g (shuidh 0g), Cholesterol 0mg, Sodium 39mg, Carbohydrate 41.1g, Fiber 3.8g, Protein 6.6g
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 317 mg |
| Gualaisg | 39 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 6 g |