Cùl-fhiosrachadh Beag
Tha Okra na bhall den teaghlach Malvaceae, a tha e a 'roinn le feadhainn eile den teaghlach' smùid 'leithid cotan, cacao, agus hibiscus. Canar 'corragan boireannach' ris an fhacal fhada, uaireannan a tha cromach agus uaireannan ann an dùthchannan eile, ach anns na SA tha e nas aithnichte dìreach mar okra .
Tha eadar-dhealachadh mòr de bheachd ann cò às a thàinig okra às. Tha cuid den bheachd gur ann à Etiopia a thàinig e, bhon a thathar a 'creidsinn gu bheil e air sgaoileadh air feadh Afraga an Iar agus air adhart gu meadhan a' mhòr-thìr nuair a chaidh am Bantu a dh 'imrich mu 4000 bliadhna air ais.
Tha cuid eile ag ràdh gur dòcha gu bheil e air tòiseachadh air imrich ann an ceann a deas Àisia, no eadhoin eadhon na h-Innseachan, a 'faighinn a slighe gu Brazil tràth anns na 1500an. Ach tha aon rud fhathast fìor don a h-uile duine a tha a 'sgrìobhadh an eachdraidh aige: rinn Okra an t-slighe gu na SA anns na 1700an le malairt nan tràillean thar-Atlantaig.
Tha Okra air ainmeachadh anns a 'chlàr eachdraidheil le seann Èipheitich agus Mòinteach na 12mh agus 13mh linn. An-diugh, tha okra air a stèidheachadh gu h-àraid anns na SA mu dheas agus na bìdh aige. Tha inneal 'slimy' no mucilaginous oirre agus chan e a-mhàin gu math mìorbhaileach a th 'ann ach sgiobalta , ach tha e cuideachd a' toirt tiugh do mhòran de chlasaichean Cajun agus Creole, nam measg gumbo , stùc gu sònraichte cruaidh agus gràidh den taobh a deas.
Tha Okra a 'fàs nas fheàrr ann am tropaigeach gus a bhith a' blàthachadh gnàth-shìde measarra air feadh an t-saoghail an-diugh.
Ann an cungaidh-leigheis traidiseanta, chaidh okra a chleachdadh airson droch thrioblaid, sèididh nan fuilnean mucous, galaran traoilteachd, a 'bhuinneach agus ceistean eile bhon bhodach, a bharrachd air aillse agus fiabhras.
Buannachdan iongantach
Tha Okra na lusan fìor mhath dhaibhsan a tha a 'coimhead an cuideam bhon a tha e gu math ìosal ann an calaraidhean agus nach eil cholesterol no geir ann. Gu math tric thathas a 'moladh Okra le luchd-beathachaidh don fheadhainn a tha a' leantainn lughdachadh cuideam no a 'biathadh cholesterol ìseal.
Aig an aon àm, tha e beairteach ann am bith-bheusan, mèinnirean, agus snàithle, a bharrachd air a bhith mar aon de na stòrasan lusan as fheàrr a th 'anns na antioxidants lutein, xanthin agus beta-carotene. Tha iad sin sònraichte airson nan togalaichean antioxidant aca agus airson slàinte ar lèirsinn.
Tha Okra cuideachd beairteach ann am biotamain A, E, agus C, a tha gu sònraichte buannachdail do shlàinte ar craiceann agus fileagan mucous, agus mar antioxidants a tha a 'sabaid galair agus aosmhor. Tha Okra cuideachd na ghoireas beartach de cho-mheasgte, folates, flavonoids, pròtain, agus vitamin K. Tha Vitamina K gu sònraichte riatanach airson fuil fhallain.
Tha a 'ghruagaire iongantach seo cuideachd a' gabhail a-steach ciùcium mèinnearach, copar, fosfair, magnesium, iarann, seileium, agus sinc.
Mar thoradh air an ìre stòr fibair aige, tha an glasraich seo comasach air smachd a chumail air an ìre de bhith a 'gabhail a-steach siùcair agus cholesterol anns a' bhodhaig, rud a tha na deagh naidheachd dha daoine le tinneas an t-siùcair agus colaistéarol àrd.
Rannsachadh inntinneach
Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Jilin Medical Journal de Sgoil Leigheas Jilin ann an Sìona, chaidh aithris gu robh okra gu mòr a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh neuropathy diabetic. Sheall an aon sgrùdadh seo gu robh caitheamh cunbhalach okra cuideachd a 'lùghdachadh an comas a bhith ann an galar nan dubhagan nas fheàrr na' deoch-làidir an t-siùcair '.
Ann an diathan-dubha le dubhagan agus galar cridhe, chaidh sealltainn gu robh pàirt cudromach aig okra ann a bhith a 'lùghdachadh cunnart an dà chuid.
Na dh'fheumas tu
- 2
- carrots
- 2
- ùbhlan
- 1 cupan air a sgeadachadh ceart
- 1 slice ùr
- ginger
- Roghainneil: cuir ris a 'bhainne as fheàrr leat
- almond , coirce,
- coconut no bainne
- Airson beathachadh a bharrachd: cuir 2-3 duilleagan dhuit
- uaine as fheàrr leotha mar leanabh spionnaidh,
- gorman colabor, glasan biatais, no feur-chruithneachd, agus beagan de na cnothan is na sìol as fheàrr leat.
Mar a nì thu e
- An dàrna cuid a bhith a 'ruith na h-innealan tro shùcair no dìreach cumaibh gach nì gu math ann an coidseadair.
- Cuimhnich gun deoch thu an sùgh ùr no an rèiteach agad cho luath 's as urrainn dhut airson blas as fheàrr agus an luach as motha de bheathachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 97 mg |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 4 g |