Stùc air a 'mhuir-dhuais aig a' mhuir

Faodar na stècanan cruinn mu dheireadh seo a bhruich air a 'chliabh no fon bhrògan , no cleachd stìoban no grill dealain airson na steaks. Bu chòir na steaks a dhol a-mach san fhrigeradair airson co-dhiù 4 uairean a thìde. Bidh mi a 'marcachd ann am baga stòraidh bìdh plastaig, ach faodar coimeád no neo-ghnìomhach neo-ghnìomhach a chleachdadh. Tionndaidh na steaks gu tric gus an cumail air an còmhdach.

Tha a 'chuairt mhòr gu math sgiobalta agus blasad agus tha e furasta cuideachd air a' bhuidseat . Is e an rud as fheàrr nuair a thèid a mharbhadh agus a chòcaireachd gu meadhanach tearc (145 F). Freiceadan an steak air a sgoltadh gu teann an aghaidh na gràn. Faodaidh tu steak taobh a-muigh, broil Lunnainn, no steak cruinn a chur an àite nan steaks timcheall.

Na dh'fheumas tu

• 1/4 cupan ola lusan no ola canola
• 2 làr-bhùird lobhadh fìon dearg
• 1/4 cupan siùis soith (sòmium ìosal as fheàrr)
• 1/4 cupan sàsair Worcestershire
• 1 bòtag-bùird no greim tomato
• 1 teaspoon Mustard Dijon no Creole no mustard donn no gourmet coltach ris
• 1 1/2 cuibhreannan fiadhaich breagha breagha
• 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
• 1/2 teaspoon measgan duilleach tioram
• bratan piobair ruadh air an dash
• 1 1/2 gu 2 punnd steak cruinn

Mar a nì thu e

1. Cuir an ola, an fhìon-bhàn, an siùbh soy, na Siorrachd Worcester, a 'chasg, mustard, a' chearcall, a 'phiobar, an eargano, agus a' bhroilleach piobair ruadh.
2. Cuir an steak ann am baga stòraidh bìdh mòr no air inneal neo-ghnìomhach; dòrtadh am marinade thairis air an steak. Tionndaidh gus còtaireachd a 'chòta, ròin a' phoca, agus reothadh airson 4 gu 8 uairean a thìde. Mura h-eil an steak air a chòmhdach gu tur leis a 'mharinade, tionndaidh gu tric e.

Mar a Bhruidhneas tu an Steak

1. Brògan an steak mu 2 gu 3 òirleach bhon stòr teas airson timcheall air 6 gu 9 mionaidean air gach taobh, a rèir an tighead.

Mar a ghlanas tu an Steak

1. Grill thairis air gualan meadhain airson timcheall air 5 gu 10 mionaidean air gach taobh no gus an tèid an steak a dhèanamh mar a tha thu ag iarraidh.

Mairt-feòil

• Meadhanach: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C gu 51.6 ° C)
• Meadhanach tearc: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C gu 57.2 ° C)
• Meadhanach: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C gu 62.8 ° C)
• Tobar meadhanach: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C gu 68.3 ° C)
• Math math: 160 ° F (71.1 ° C) agus gu h-àrd

Nota : A rèir foodsafety.gov, is e 145 F an teòthachd as lugha sàbhailte airson feòil-mhara, muiceann agus uan.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	1637
Gu lèir Fat	174 g
Sàmhchair saill	59 g
Saill neo-shàthaichte	84 g
Cholesterol	171 mg
Sòidiam	6,482 mg
Gualaisg	6 g
Fiber nàdarra	0 g
Protein	12 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).