Tha reasabaidh ròl sprùilleach glasraich Thai blasda a 'fàs le glasraich agus blas, tha an reasabaidh seo iongantach furasta a dhèanamh. Faodar na rollaichean a dhèanamh cuideachd le cuibhrigean leanabh agus a 'dèanamh biadh uabhasach mòr no biadh.
Faigh beagan cuideachaidh a 'gluasad bho do chlann no aoighean agus bidh thu a' crathadh air na rollaichean earraich seo ann an àm sam bith. Mar bhuntàta, tha an rèis rolla earrach seo nas ùire agus nas fallaine na an fheadhainn a lorgas tu anns a 'chuid as motha de thaighean-bidhe.
Na dh'fheumas tu
- Airson Saise Stir-Fry:
- 2 spùran-bhùird sauce-soidh
- 2 spùinn-bhùird
- saucean èisg (no sàsa-giùlain glasraich)
- 2 lòch-bhùird sògh aol (ùr air am brùthadh)
- 1/4 teaspoon siùcar
- Airson na h-uaislean:
- 2 spùran-bhùird ola (agus barrachd airson fras domhainn)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1 pìos galangal (meud-òrd, no ginger; gràdh)
- 2 oiseanan uaine (air an gearradh a-steach do chòmhnagan)
- 1 chili-dhearg dearg (glaineach, 1 / 2-1)
- piobar cayenne )
- 1/2 cupan cà (air a mhilleadh no air a ghearradh gu bream)
- 4 gu 6 balgan-buachair shiitake (air an gearradh gu pàircean maids)
- 1/2 cupan tofu (meadhanach gu daingeann air a sgaradh ann am pàircean co-ionann; no 1/2 cupan de leabaidh)
- 2 cupan de phògan bean (mu thimcheall)
- 12 luchd-sgoltaidh rolla an earraich (a chaidh a dhubhadh ma tha iad reòta)
- 1/2 cupa cilantro (duilleagan ùra, air a ghearradh gu ìre bheag)
- 1/2 cupa
- basil (ùr, grinn air a ghearradh)
Mar a nì thu e
Mura h-eil thu air a ghluasad roimhe, is e an rud as fheàrr airson soirbheachas uisge beag (seach ola) a chur ris a 'phoit nuair a bhios e ro thioram. Cuideachd, sgap an piobair chili no cayenne ma tha thu a 'còrdadh rollaichean earraich mìorbhaileach as fheàrr leat.
- Ann am bobhla beag, cuir a h-uile stuth a th 'ann airson an sauce stir-fry. Measg gus an siùcar a sgaoileadh. Suidhich taobh.
- Ann an wok no frèagag mòr, dòirt 2 lòchran-bhùird ola agus teas thairis air teas meadhanach àrd. Cuir garlic, galangal (no ginger), uinneag uaine, agus piobair chili. Bruich mu 1 mionaid, no gus a bhith breabha.
- Cuir caban, balgan-buachair, agus tofu (no seacan) a-steach. Mar a bhios tu a 'gluasad, cuir an sauce stir-fry. Cruthaich 1 gu 2 mhionaid, gus am bi na glasraich air a ghlèidheadh.
- Thoir air falbh bhon teas agus cuir sprouts bean, a 'tilgeil airson measgachadh. Dèan deuchainn blas airson salainn, a 'cur beagan a bharrachd iasg no sauce soi mura h-eil e blasad gu leòr.
- Gus clàran a choinneachadh, cuir luchd-sgoltadh rolla spring air uachdar obrach glan. A 'cleachdadh spàin slotte airson an leòg a dhrèanadh, cuir àite le aon lobhta-bùird air lìonadh air gach inneal (feumar barrachd stuth a thoirt a-steach). Lìonaibh lìonadh a rèir farsaingeachd an inneal-lìonaidh: dèan an 2/3 seo air an t-slighe sìos, nas dlùithe dhuit gus am bi rùm ann airson a sgaoileadh.
- Dèan spiorad cuid den choire ùr agus cuir sìos air an lìonadh. Gluais air na taobhan clì is deas de stuth a tha a 'dol thairis air an lìonadh. Cuir suas an ceann as fhaisg ort agus cuir a-steach e, a 'gluasad suas. Dèan tèarainte le bhith a 'dupadh do chorragan ann an cuid de dh'uisge agus a' fliuchadh a 'chinn, agus e a' dùnadh.
- Gus rollaichean an earraich a thionndadh, thoir timcheall air 1-òirleach de ola ann an wok no ann am bann-fhrithealaidh domhainn os cionn teas meadhanach àrd. Nuair a thòisicheas an ola a 'cruthachadh loidhnichean-nath thairis air bonn a' phoist, tha e a 'ciallachadh gu bheil an ola a' tòiseachadh a 'teasachadh. Gus deuchainn a dhèanamh ma tha e teth gu leòr, sgoltadh aon oisean de rolla earraich dhan ola. Ma thòisicheas e a 'sìoladh agus a' còcaireachd, tha an ola deiseil.
- A 'cleachdadh clobhaichean , cuir rollaichean spring anns an ola, a' leigeil leotha a bhith a 'fiodha mu 1 mionaid air gach taobh. Bidh rollaichean an earraich air an dèanamh nuair a thionndaidheas iad solas gu meadhanach donn-donn. Cuir air tuàllan pàipeir (no tuinnleann glan airson biadh) a dhrèanadh fhad 'sa tha thu a' crìochnachadh a 'frasadh a' chòrr.
- Feuch rollaichean earraich a chleachdadh fhad 'sa tha iad fhathast teth le salann chili milis .
Sauc Dipping Sìmplidh
Tha e furasta a bhith a 'dèanamh eadar-dhealachadh luath air an t-salann chili milis airson rollaichean earraich dùbailte. Meudaich 1/3 cupan siùcair leam le 3 saoir-siùcair. Cuir clach dearg chili no driogaichte a-mach mar a tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 408 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |