Mar a bhios tu a 'dèanamh deoch-dè agus dèirc às an Tuirc

01 de 08

Ionnsaich mar a dhèiligeas tu ri Dealan-dè Butter agus Turkey

Is e gearradh feòla ioma-fhillte a th 'ann am broilleach turcaich , agus ag ionnsachadh mar a tha bràistean turcaidh dealan-dè a' leudachadh na cothroman a tha eadhon nas motha. Tha an teicneòlas dealan-dè gu h-àbhaisteach a 'ciallachadh a bhith a' gearradh an pìos tiugh gu ìre ann an leth gus am bi e na phìos mòr, nas dinnear. An uairsin faodar an dàrna cuid a dhèanamh mar a bhios (bidh e a 'còcaireachd nas luaithe na bhith a' fàgail a 'bhroilleach slàn). no mar eisimpleir, air a chòmhdach le lìonadh blasmhor agus air a roladh suas gu ruidhle .

Cleachd na stiùiridhean seo gus ionnsachadh ciamar a nì tu broilleach turcaidh soirbheachail.

02 de 08

Gearr air falbh a-mach sgàin is geir

Tòisich le broilleach turcaidh gun chnàmh gun chraiceann. Tha mòran, mar an fheadhainn a tha air an sealltainn san dealbh seo, a-nis air an rollaigeadh agus air an ceangal no air an ceangal ann an lìon sreang, mar sin feumaidh tu an lìon agus an teirm-tomhas pop-up a thoirt air falbh ma tha fear ann. Unroll a 'bhroilleach agus leag e air bòrd gearraidh. Cleachd sgian bualadh, sgian utility no sgian càraidh airson gearradh air falbh craiceann sam bith a tha air fhàgail le bhith a 'slaodadh na sgian fo oir a' chraicinn agus a 'tarraing a' chraicinn air falbh fhad 'sa tha e a' slaodadh na sgian air feadh na memblan a tha a 'cumail a' chraicinn ris an fheòil.

03 de 08

Begin the Cut

Tionndaidh a 'bhroilleach turcaich thairis, agus tha an taobh craiceann sìos. A 'tòiseachadh leis an ìre as giorra den fheòil agus a' cumail lann na sgeine co-shìnte ri uachdar na h-obrach agad (dh'fhaodadh gum feum thu an fheòil a ghluasad gu oir a 'bhùird gearraidh as fhaisge ort gus nach tig do chnàimhean ann an conaltradh riut uachdar obrach). Dèan gearradh còmhnard mu leth-rathad tro thiugh na feòla.

04 de 08

Cùm ort a 'buain na feòil

Lean ort a 'gearradh le do lann co-shìnte ri uachdar na h-obrach, a' cruthachadh dà shreath thiugh de dh 'Turcaidh. Na gabh a ghearradh air fad tron ​​fheòil, ach stad nuair a tha fhathast mu 3/4 de òirleach de dh'fheòil air fhàgail.

05 de 08

Fosgail pìos de flat meat

Bu chòir dhut a-nis a bhith comasach air am pìos feòla fhosgladh, coltach ri leabhar fosgailte, gus pìos feòla a tha tiugh gu tur a dhèanamh. Aig an àm seo, is urrainn dhut feòil feòla a chleachdadh gus pìosan tuilleadach a thoirt a-mach gus am bi e timcheall air an aon thiugh.

06 de 08

Airson Roulade, Spread the Filling

Ma tha thu a 'dèanamh a' bhrogais turcaidh ìmpidh a-steach do roulade, sìneadh lìon eadhon de lìonadh (anns a 'chùis seo, bidh pesto basil ga chleachdadh) thairis air an Turcaich. Na bi sgapte ris an oir; A dh 'aindeoin sin, bidh cuid den lìonadh a' falbh a-mach agus a 'coimhead teann. Ma tha thu a 'cleachdadh lìonadh a chaidh a bhruich, mar sguab sauteed, dèan cinnteach gu bheil an lìonadh air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair mus tòisich thu ga sgaoileadh air an fheòil.

07 de 08

Roll an Roulade

A 'tòiseachadh aig aon cheann, tòisich air a' bhroilleach turcaich a thoirt gu teann agus gu daingeann (ach chan eil e cho teann gu bheil an lìonadh air a bhriseadh a-mach). Faodaidh tu tòiseachadh air an rolla agad le aon de na taobhan farsaing ma tha thu ag iarraidh roulade fada, tinn, no fear de na taobhan cumhang ma tha thu ag iarraidh roth nas trice, ach nas giorra. Lean air adhart a 'dol gus an tèid an rud gu lèir a sgaoileadh, an uair sin tionndaidh an rolla gus am bi deireadh an rolla air a' bhonn.

08 de 08

Ceangail an Roll

Gearr còig gu sia pìosan ciùin cidsin agus loidhne iad ann an sreath air an uachdar obrach agad, mu 1 òirleach a-mach, a 'co-shìnte ri oir an countertop. Cuir an turcaidh rollach air mullach an ròin, agus bheir thu crìoch gach pìos timcheall air an t-iascair agus cuiridh e gu daingeann e gus an cumaidh e an rolla còmhla ri linn a bhith a 'còcaireachd. Trim a 'cur crìoch air sreang fada sam bith.

Tha do roulade turcaidh deiseil airson còcaireachd!