Anns a 'bhàr, tha an abairt "creagan" a' toirt iomradh air deigh. Nuair a dh'iarras cuideigin "Scotch on the rocks", tha iad a 'sireadh dòrtadh dìreach den taigh. Bhiodh Alba a' frithealadh air deigh. Tha e coltach gu sìmplidh, ceart? Ma tha thu air a bhith timcheall air a 'bhàr fada gu leòr, tha fios agad nach eil cùisean a-riamh cho sìmplidh' sa tha iad a 'coimhead.
Na Buannachdan is na Cumhachdan Uisge-beatha "On the Rocks"
Faodar liquor sam bith a thoirt seachad "air na creagan" . Tha uisge-beatha dìreach a 'tachairt mar an tè as trice air òrdachadh mar seo.
Bheir sin suas mòran deasbad am measg connoisseurs uisge-beatha:
- A bheil feum agad air deigh a chur ris a 'chiad uisge-beatha agad?
- An toir deigh an uisge-beatha agus an sgrios a sgrios?
- A bheil roghainn deigh nas fheàrr ann a bhios a 'sileadh an uisge-beatha gun mòran teannachadh?
An toiseach, le deoch sam bith, chan eil freagairt ceart no ceàrr ann. Ma tha thu ga mhealtainn, an deoch e. Tha, ge-tà, argamaidean dligheach agus suidheachaidhean a dh 'fhaodadh gum bi thu airson smaoineachadh nuair a bhios tu a' rannsachadh nan roghainnean agad.
Is e an t-ana-cothrom as motha a bhith a 'cur deigh a-steach gu uisge-beatha nas lugha. Tha e nàdarra gu bheil deigh a 'leaghadh agus an ùine as fhaide a bheir thu gus sguab a dhèanamh airson an uisge-beatha, an tè as truaillidh a gheibh e.
Dè tha deigh a 'toirt gu deoch?
Tha fios againn uile gu bheil deigh air a chleachdadh airson deoch a chlanadh ; is e sin a phrìomh adhbhar sa bhàr. Ach airson an uisge-beatha cheart, faodaidh e cuideachd blasan agus aromas spioradan fhosgladh. Faodaidh cuid de phìosan deigh a bhith an àite splash uisge anns an uisge-beatha agad fhad 'sa tha iad a' fuarachadh an deoch aig an aon àm.
A bheil uisge-beatha sam bith ceart gu leòr air na creagan?
Bidh a bhith a 'taghadh na whiskeys a thèid a thoirt seachad air deigh gu bhith na chùis air roghainn pearsanta.
Bourbon agus Rye Uisge-beatha. Tha mòran deoch-làidir a 'faighinn a-mach gu bheil an t-uisge a' toirt buaidh air bùrobon àrd-dhearbhach mar a tha Knob Creek ga dhèanamh nas taitneileile dha sip. Is fheàrr le feadhainn eile an criomag a bheir uisge-beatha mar seo.
Faodar an aon rud a ràdh airson na roghainnean uisge-beatha seagal a tha ri fhaighinn an-diugh.
Mar as trice chan eil feum air rudeigin nas bochdainn mar Marcaiche Maker gu bheil feum sam bith air a chur oir tha susbaint deoch làidir nas ìsle agus nas lugha de bhìdeadh. A dh 'aindeoin sin, tha na notaichean cruithneachd geamhraidh dearg aice fosgailte le beachd air uisge. Tha e gu math brèag a bhith a 'slat glainne fuarach de Maker's an dèidh latha fada, gu sònraichte as t-samhradh.
Tha Scotch na Sgeulachd eadar-dhealaichte. Tha Scotch buailteach a bhith na chùis eadar-dhealaichte agus faodaidh tu na mìltean de dhuilleagan comhairle a leughadh mun chùis. A 'mhòr-chuid den ùine, tha e na chùis càileachd.
Is dòcha gu bheil thu a 'còrdadh ri Albannach Albannach measgaichte mar Johnnie Walker Black Label air na creagan an dèidh obair. Ach, chan eil thu cho buailteach a bhith ag iarraidh gun deidheadh glainne dùinte de Label Gorm an t-suaicheantais a sheirbheis san aon dòigh.
Tha sgòc singilte de bhriath a 'teannadh ri deise a leantainn. Tha na whiskean seo buailteach a bhith nas daoire agus nas teirce na na daoine coimeasgaichte aca. Tha e cumanta an cleachdadh dìreach, gun deigh.
Gu fìrinneach, tha a 'mhòr-chuid de na h-uisgeachan Albannach fìor mhath dìreach mar a tha iad air am botail. Chan fheum thu an dotair a thoirt suas, agus ma tha thu airson aon uair fuar a mhealtainn, dìreach sloinneadh do ghlainne .
A 'taghadh na "Rocks" as fheàrr "
Chan eil deigh air a chruthachadh co-ionnan . Is e aithris a th 'ann gum feum uisge beatha no cocktail sam bith an eanchainn a thionndadh oir tha e fìor.
Chan e an deigh chuibheasach a bhios an bartender agad a 'sgoltadh a-mach às a' bhus gus a dhol suas gu Manhattan an roghainn as fheàrr airson an uisge-beatha agad air na creagan. Tha e beag, a 'teannachadh gu sgiobalta, agus chan eil e cinnteach gun tèid a dhèanamh leis an uisge as glaine.
Is e an deigh as fheàrr airson uisge-beatha air na creagan:
- Mòr. Leis an uachdar a tha nas motha aig ciùb deighe, bidh e nas slaodaiche bidh e a 'caitheamh deoch. Sin as coireach gu bheil ballan deighe agus ciùban 2-òirleach air fàs cho mòr ri daoine o chionn beagan bhliadhnaichean. Tha eachdraidh an t-seann fhasan a ' dearbhadh nach e dìreach roghainn ùr-nodha a tha seo.
- Glan. Chan e a-mhàin gum bu chòir deigh a dhèanamh leis an uisge as glaine a tha ri fhaotainn (uisge fìor-uisge as t-earrach no uisge sgileil), ach bu chòir a bhith air a reothadh air falbh bho rudan a tha ga truailleadh.
Bidh an reothadair agad a 'dèanamh diofar. Air a 'phuing mu dheireadh seo, is e reòthadair dachaigh an truailleadh as motha air an deigh agad. Ma tha thu a 'reothadh do deigh an cois phileagan èisg a tha thu an dùil a chòcaireachd airson dìnnear, is dòcha gu bheil do deigh a' togail suas ìrean ionmhais.
Bidh cuid de luchd-amhairc uisge-bheatha a 'dol gu mòr gus an "deigh uisge-beatha" a chumail saor bho bhlasan a-muigh. Faodaidh rudeigin cho sìmplidh ri bhith a 'sealg brathan deigh ann am pocannan plastaig diofar mòr a dhèanamh. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'tilgeadh a-mach deigh a bha san reothadair ro fhada. Tha aon sheachdain na riaghailt math coitcheann.
Clachan-Uisge: Roghainn eile airson Deigh
A bheil thu ag iarraidh an sgillinn às aonais an tinneas? A bharrachd air a bhith a 'sileadh do ghlainne, tha fuasgladh ann airson sin; clachan uisge-bheatha .
Air a dhèanamh de stuthan mar stàilinn stainless no cloiche-cloiche, bidh na cuilbagan beaga seo a 'faighinn fuachd deigh san reothadh agus gabhaidh iad a chur ri deoch sam bith airson sgillinn sa bhad. Tha iad gu math bìdh agus freagarrach airson an oidhche casual. Feumaidh tu cuimhneachadh dìreach airson an losgadh às deidh gach cleachdadh agus an ath-dhìon.
Seachad air uisge-beatha "On the Rocks"
Faodar "Air na creagan" a chleachdadh cuideachd nuair a tha thu a 'toirt tuairisgeul air an dòigh as fheàrr airson deoch mheasgaichte a sheirbheiseach , mar sgreabhair no bratach mara . Gu h-àbhaisteach, tha seo air a chleachdadh airson iomradh a thoirt air deochan goirid leithid an Rusty Nail no Black Russian , ged a dh'fhaodar a chleachdadh airson na deochan àrd sin cuideachd.
Glainne 'Rocks'. Tha an ceangal eadar deigh agus creagan a 'leudachadh chun an t-seòrsa glainne a thathar a' cleachdadh cuideachd. Tha na deochan goirid a tha sinn tric a 'call badballs air an toirt seachad ann an sgoltadh ris an canar glainne seann-fhasanta . Bidh mòran deoch-làidir agus luchd-dealaidh cuideachd a 'gairm glainne creagan seo agus an dreach nas motha glainne dùbailte.
Dè th 'ann an "cùl"?
A-nis gu bheil sinn air an abairt "air na creagan" a sgaoileadh gu ìre mhòr, tha teirm eile ann a bhios a 'dol còmhla ris an òrdugh seo: an "cùl."
Chan eil "cùl" nas fhaide na deoch àrd a dh 'òrduicheas tu a dhol còmhla ris an uisge-bheatha sin air na creagan ( no dealbh de liquor ). Dh'fhaodadh tu ràdh, "Bidh Scotch agam air na creagan le beann air ais." Leis an iarrtas seo, bheireadh an bartender seachad glainne uisge-bheatha dhut a 'frithealadh air deigh le tarraing de leann.
Faodaidh an "cùl" aon deoch àrd - lionn no roghainn nach eil deoch làidir mar uisge no soda a tha air a frithealadh ann an glainne àrd. Is e deagh roghainn a th 'ann airson na h-amannan sin nuair a tha thu airson a bhith a' caitheamh deoch làidir agus a 'faighinn tlachd às deoch nas fhaide fhad' sa tha thu a 'faighinn toileachas dìreach de uisge-beatha.