Reasabaidhean Squash Samhraidh agus Zucchini

Reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd airson glasraich taitneach is brònach

Tha sgùis samhraidh, gu h-àraidh am measgachadh buidhe, glasraich a tha gu math measail air an taobh a deas. Gheibh thu e ùr, reòta no stuag aig àm sam bith den bhliadhna.

Tha e furasta a bhith a 'fàs agus gu math, tha sgoltadh an t-samhraidh ceart airson gàrradh meud sam bith. Airson an blas as fheàrr agus an sìol as tairgse, bu chòir squash a bhith air a tharraing òg, bho 6 gu 10 òirlich a dh 'fhaid. Cha bu chòir Pattypan, squash cumadh siosa, a bhith nas fhaide na 4 òirleach ann an trast-thomhas.

Faodar squash samhraidh a thoirt gu crìch le glasraich eile mar phàirt de phlat glasraich le sgoltagan, ann an saladan, grilled, broiled, steamed, stir-fried, friogais dhomhainn, bruich, bruich, no stuadh. Air sgàth an blas meadhanach, faodar a chur ris a 'mhòr-chuid de ribeis no passa sam bith airson inneach, blas, agus dath.

Cleachd luibhean agus spìosraidh airson blas a bharrachd de squash samhraidh meadhanach a leasachadh. Tha dill, piobar, basil, marjoram, cuibhlichean, agus mint air leth freagarrach airson squash, agus tha e brèagha air a bruich le garlic, uinneanan agus tomato.

Bidh squash samhraidh a 'fàs gu furasta agus bu chòir a bhith air a làimhseachadh le cùram. Coimhead airson craiceann daingeann; gu math trom airson meud. Bidh iad air an stòradh ann am poca plastaig drùidhte san fhrigeradair, bu chòir dhaibh a chumail airson seachdain. Bidh reothadh a 'bogadh feòil na squash, ach bidh e fhathast ga chleachdadh ann an casseroles agus biadh eile far nach eil crispness cudromach. Gearradh Blanch suas squash samhraidh 2 mhionaid mus reothadh agus stòraidh san reothadair airson suas ri 4 mìosan.

Airson aran, reothadh an squash amh gu lèir no air a ghrodadh.

Reasabaidhean:

Squash Samhraidh agus Zucchini samhraidh