Tha cherisean air an dachaigh a 'dèanamh pasgan math airson a bhith a' dol air adhart oir faodaidh iad a dhol dìreach bhon phoit a-steach do bhiastagan agus luchd-gràidh. Tha iad cuideachd air an call a-mach uabhasach thairis air reòiteag no iogart. Agus tha co-sheòladh mar dhòigh air leth airson na measan samhraidh seo a ghleidheadh fhad's a tha e aig an ìre as fheàrr a bhios e ràitheil.
Tha a 'chuid as motha de stiùireadh cianaidh airson cherisean a' gabhail a-steach supup air a dhèanamh le siùcar geal agus uisge. Ach chan eil feum air siùcar a chleachdadh.
Gu dearbh, dh 'fhaodadh tu a bhith gu sàbhailte ann an uisge plain, ach gu mì-fhortanach, tha sin a' ciallachadh gu bheil blasan biadhaidh, measan nach eil cho dathail.
Is e am fuasgladh a th 'ann gum bi silisean ann an sùgh mheasan. Chan eil an sùgh a 'toirt uisge seachad air blas nan cearcan, agus chan eil feum air siùcar a chur ris. Is e a 'chiad roghainn sùgh silidh gun mhilleadh ma gheibh thu e. Tha sùgh fiadhaich geal cuideachd glè mhath airson an adhbhair seo agus a 'sealltainn dath nan cherisean. Bidh sùgh Apple cuideachd ag obair gu math. Na cleachd sùgh mheasan eile, gu h-àraidh nach eil citrus, oir tha iad ag atharrachadh blas nan cearcan.
Mar as urrainn do shìonaichean a bhith ann an sùl gun fhuaimneachadh
Nigh na cherisean agus cuir às na gasan.
Tha e an urra ribh co dhiubh a dh 'ionnsaicheas iad no nach bi iad a' sgoltadh na cherisean mus dèan iad a 'chùis orra, ach tha mi a' moladh sin a dhèanamh. Tha barrachd obair air a bhith a 'cur na cherisean air adhart, ach an uairsin tha iad deiseil airson a chleachdadh dìreach às a' phoit nas fhaide air adhart. Is e inneal feumail a th 'ann am pitter dearg a tha gu math saor agus tha e a' dèanamh na h-obrach gu math nas fhasa.
Ma roghnaicheas tu a bhith a 'sgoltadh na cherries, bidh bobhla mòr de dh'uisge searbhte deiseil gus an toradh a leigeil a-steach (1 1/2 lobhadh bhiorach no 3 lobha-bhùird le sùgh lemonan gach ceathramh de dh'uisge). Tha an ceum seo a 'cur bacadh air na h-eunagan bho bhith a' briseadh sìos nuair a bhios iad air an t-slat.
Chan eil a bhith a 'briseadh na cherries a' toirt mòran ùine dhut a chionn 's gu bheil agad fhathast a h-uile càil a thilgeadh le snàthad ghlan gus an cumail bho bhith a' briseadh tron phròiseas canning.
Thoir an sùgh gu boil. Dealbhaich air leth cupan sùgh airson gach jar de mheasan pint, beagan nas motha airson crannagan cuart.
Clàraich na cherisean a-steach gu peant glan no ceathramh a 'cèilidh nan croisean. Chan eil e riatanach na caoraich a ghoirteachadh airson an reasabaidh seo. Tap air bonn a 'phoit gu daingeann grunn thursan gus na cherisean a rèiteach.
Thoir an sùgh teth thairis air na h-eun. Feumaidh na cherisean a bhith air an toirt fon mhuir, ach bu chòir gum biodh 1/2 gu 1 òirleach de dh 'fhànais eadar uachdar a' bhidhe agus rims nan crann. Lìon na rùsgan jar le tioram glan no pàipear.
Dèan sgriù air cuibhreachadh cianaidh agus pròiseas ann an amar boil uisge , 25 mionaid airson dealbhan, 30 airson cuartan. Cuir ris an ùine pròiseas ma tha thu a 'cumail suas aig àirde àrd .