01 de 05
Tagh na buntàta ceart
Molly Watson Tha beachd aig a h-uile duine air dè a tha a 'dèanamh buntàta maisichte. Co-dhiù a tha thu a 'sireadh mash fiadhaich no brònach, spùtag a tha beairteach le uachdar no rudeigin cho aotrom ri èadhar, faodaidh tu na molaidhean san stiùireadh seo a chleachdadh gus buntàta maisichte foirfe a dhèanamh, ge bith dè an reas a bhios tu a' cleachdadh.
Feumaidh tu 1/4 gu 1/3 not de bhuntàta gach duine (an seo 1 nota airson 4 seirbheis).
Airson solas agus buntàta maolaichte, tagh Russetts. Tha sin ceart, dìreach seann bhuntàta bèicearachd sìmplidh. Chan eil mòran taise agus tunan de stalc orra, mar sin, ma thèid dèiligeadh riutha gu ceart, bidh iad a 'fàs suas cho aotrom agus cho breagha' sa ghabhas.
Tha blas nas cruaidhe aig Yukon Golds (anns an dealbh an seo) na Russets, agus tha mòran dhaoine gam faicinn mar eadhon rud beag, ach tha iad cuideachd gu leòr stalc airson a bhith a 'mash up fluffy, tha iad an-còmhnaidh na dheagh roghainn, gu sònraichte ma tha thu a 'dèanamh tionndaidhean geir nas ìsle de bhuntàta maisichte gun uiread de ìm sa mheasgachadh. Tha e nas fheàrr na Fionnan Buidhe, mas urrainn dhut an lorg. Tha an dà chuid Yukon Golds agus Yellow Finns a 'toirt blas nàdarra don phàrtaidh, gu bheil iad dìreach gan cur le beagan ìm agus salainn a' dol a bhlasachadh nas fheàrr na a 'mhòr-chuid de dh' fhrith-rathaidean eile de bhuntàta.
A bhith a 'fighe a' bhuntàta dearg no geal dearg no geal-nas lugha de stalc agus nach dèan iad a 'bualadh air a' bhiastag, ach bidh iad a 'gabhail a - steach mòran blas, mar sin ma tha thu a' cur leòllan ròsta no uinneanan caramail no feadhainn eile blasad a bharrachd air ìm agus uachdar, , a dh 'aindeoin gliocas cumanta, roghainn mhath airson buntàta maisichte.
02 de 05
Boil am Buntàta gu h-iomlan
Molly Watson Bidh mòran reasabaidhean agus molaidhean agad a ' cur sìos agus a' gearradh buntàta ann am pìosan eadhon. Is e roghainn tòrr nas fheàrr a bhith a 'ceannach buntàta a tha mu dheidhinn an aon mheud gus am bi iad a' còcaireachd gu cothromach. Dèan iad a 'buntàta a tha a cheart cho mòr agus a' glanadh, cuir iad ann am poit mhòr, còmhdaich iad le uisge fuar, agus bheir iad an rud gu lèir airson boil. Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' goil, cuir salann gu leòr chun an uisge agus mar sin bidh e blasad salainn. Is dòcha gum bi seo aig a 'char as lugha bòrd-bùird agus is dòcha barrachd. Còcaich am buntàta gus am bi iad gu math taitneach nuair a thèid an cladhach le smeòrach, leig le buntàta beag còig mionaidean an dèidh don uisge tòiseachadh le goil mus coimhead thu riutha.
Tha thu airson gum bi am buntàta air a chòcaireachd gu math agus cho tioram a-staigh agus a ghabhas, gach uair a nì thu sgrùdadh orra, togaidh iad beagan uisge, mar sin cuingealaich na deuchainnean cho mòr 'sa ghabhas.
03 de 05
Feuch am buntàta
Molly Watson Drag a 'bhuntàta, till iad chun a' phoit teth, agus till iad am poit gu teas ìseal. Còcair, nochd e, a 'crathadh a' phoit gach beagan mhionaidean, airson 5 gu 10 mionaidean gus an uiread uisge a ghlanadh bhon bhuntàta teth mar as urrainn dhut.
04 de 05
Peel & Mash am Buntàta
Molly Watson Is e an ìre chun fhiach e $ 15 no mar sin a tha a 'cosg prìseil nuair a thig e gu buntàta fiadhaich nach urrainnear cuideam a chuir air gu leòr. Bidh bàrr a 'bualadh a' bhuntàta gu tur agus gu tur, gun bump no lump ann an sealladh. Cha deach a reic fhathast? Dè ma bha fios agad gu bheil an t-seinneadair a ' bualadh agus a' cladhach aig an aon àm ? Tha sin ceart: nuair a bhios tu a 'bruthadh a' bhuntàta tron t-seinneadair, bidh am buntàta fìor - ghlan a ' tighinn a-mach fhad' s a bhios an craiceann air a chùlaibh. Tha e luath, tha e furasta, tha e mionaideach - tha e freagarrach airson buntàta maisichte.
Mura h-eil tlachd agad, chan eil a h-uile càil air chall. Tarraing sgrìobadh air falbh bhon chraiceann bhon sgian teth-bhuntàta a th 'air a chòcaireachd a tharraing a-mach às an t-sealladh sin far an cuir thu dheth agus cuiridh mitt àmhainn no mana latex air falbh leat am buntàta teth a chumail. An uair sin cuir a 'bhuntàta air dòigh gu domhainn le masher a' bhuntàta no bòc làidir.
Thoir fa-near gur urrainn do ghnìomh meadhanach luath de mheasgairean, measgachadh, agus luchd-giullachd bidhe a bhith a 'tionndadh gu luath an stalc bìdh ann am buntàta gu susbaint gluey, similar-spackle. Ma tha thu air am buntàta a bhruich gu leòr - gus am bi iad gu math anabarrach taitneach - chan eil feum air na h-innealan sin gu tur airson buntàta a tha gu tur uabhasach breagha. Ma chleachdas tu iad, bi faiceallach a bhith a 'cuairteachadh no a' co-mheasadh a 'bhuntàta a-mhàin cho fad' s as urrainn dha am bogadh.
05 de 05
Cuir a-steach uidheam te, ìm, no blasan eile
Molly Watson Leasaich uachdar, bainne, ìm no blas sam bith mus cuir thu iad ris a 'bhuntàta maisichte. Cumaidh seo am buntàta teth agus cuideachd bidh iad gan cumail a 'fàs leannach. Airson a h-uile not de bhuntàta, cleachd timcheall air 1/2 cupan bainne no uachdar agus 3 lòin-bhùird de ìm. Cuir barrachd ris a 'bhlas, còmhla ri salann agus piobar. Tlachd a ghabhail air a 'bhuntàta maisichte as fheàrr a-riamh!