Is e pròiseas a th 'ann am bruthachadh anns am bi thu a' goil no a 'goid glasraich gu sgiobalta gus am bi iad gu ìre air an còcaireachd. Tha e na cheum riatanach mus reothadh mòran glasraich a 'gabhail a-steach broccoli, glasan-uaine , pònaichean sreang, okra, agus asparagus.
Tha glasraich a tha reòthte gun a bhith air a sgeadachadh sàbhailte ri ithe ach a bhith "dheth" dathan, uidheamachd agus blasan. Ma shàbhail thu a-riamh grunn spinach amh a-steach don reothadair agus thoir e a-mach às a dhèidh gus faighinn a-mach gun robh tu a 'fàs dorcha, teasairginn, thuigidh tu.
Tha a 'bhratach a' stad an gnìomhachd inntinn a bhios a 'call glasraich. Faodaidh na h-enzyman seo a bhith beò ann an teòthachd reòtha agus a 'leantainn leis a' phròiseas a tha a 'crìonadh ged a tha am biadh reòta. Le bhith a 'làimhseachadh a' bhidhe ann an uisge ghoileach no smùid a 'marbhadh nan enzymes.
Mar a chuireas tu glasraich
- Thoir an t-uisge gu boil fhad 'sa bhios tu a' glanadh agus a 'togail nan glasraich.
- Cuir na glasraich air an glanadh agus a ghearradh a-steach do phoit uisge ghoil no a-steach do basgaid bàta-smùide thairis air uisge goileach. Cook airson an àireamh de mhionaidean a tha freagarrach airson a 'ghlasraich (faic an clàr a tha a' dol leis an artaigil seo.)
- Às deidh don ghlasraich a bhith air a sgeadachadh airson an ùine a thathar a 'moladh, a' dragh na glasraich agus a 'cur às do na beathaichean a tha air an sgeadachadh gu uisge deigh no a' ruith uisge fuar thairis orra. Tha thu airson am biadh fhuarachadh sìos cho luath 'sa ghabhas gus nach lean e air a' chòcaireachd bhon teas a tha a 'fuireach.
- An dèidh dhan bhiadh a bhith air fhuasgladh gu luath, ga dhraibheadh gu math. Le greineagan duilleach, cuir a-mach uiread de lùth 'sa ghabhas. Toradh leudaichte a bharrachd air biadh reòta de bhiadh.
- Cuir na glasraich còmhnard a-steach gu pocannan reòiteagan no soithichean agus àite anns an reothadair.
Ged a tha cuid de stòran a 'moladh amannan a chlàradh airson peppagan , uinneagan, arbhar agus tomatoan, faodaidh na glasraich sin a bhith reòta gun a bhith a' blangach. Chan eil a 'mhòr-chuid de ghlasraich , gu h-àraid buntàta, a' reothadh gu math eadhon ged a tha iad air am bogadh an toiseach.
Amannan Ùine airson Glasraich
Seo liosta de ghlasraich a bhios a 'reothadh gu math nuair a bhios tu a' dèanamh a 'chiad uair agus cia mheud mionaid a bu chòir dhaibh a bhith a' fuireach anns an uisge ghoileach no an smùid:
- Cridhe Artichoke - 6 mionaidean
- Asparagus - 2 gu 4 mionaidean a rèir an tinneas cas
- Beans, uaine no cèir - 3 mionaidean
- Broccoli, air a ghearradh ann am pìosan 1 òirleach - 2 mhionaid
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 3 gu 5 mionaidean a rèir meud
- Flùrr, gearradh ann am pìosan 1 òirleach - 3 mionaidean
- Kohlrabi, air a ghearradh gu ciùban 1-òirleach - 1 mionaid
- Leafy greens - 1 gu 2 mionaidean (cleachd an ùine as fhaide airson collards agus cà)
- Okra - 2 gu 3 mionaidean a rèir meud
- Peas sa phod - 2 gu 3 mionaidean a rèir meud
- Peas, sgeadaichte - 1.5 mionaidean
- Squash, Chayote - 2 mionaid
- Squais, samhradh - 3 mionaidean
Bidh fiù 's glasraich fìor- reusanta agus reòthte a' call cuid den t-susbaint beathachaidh aca thar ùine, agus mar sin tha e cudromach do bhiadh reòta a liotadh leis a 'cheann-latha air an robh iad reòta agus a' toirt fainear dè cho fada 'sa ghabhas biadh a reothadh .