Chan eil mil ann an sgàthan no le criostalan
Tha mil gu math cudthromach ann an iomadh cidsineal agus tha e na mhìlear feumail airson biadh is deoch an aon chuid. Is e an naidheachd sgoinneil mu mhil nach bi e a-riamh olc agus tha e gu math furasta a stòradh. Fiù ma tha do mil a 'tòiseachadh a' criostail, tha dòigh gu math sìmplidh air a thoirt air ais.
A 'stòradh do mhò
Is e mil aon de na rudan as fhasa anns a 'bhancaireachd agad airson a stòradh. Cha bhith ach ga chumail ann an àite fionnar air falbh bho sholas na grèine agus ann an soitheach a tha gu math dùinte.
Thathas a 'moladh gun cleachd thu an t-soitheach tùsail a thàinig mil air a shon, ged a dh'obraicheas jar jar glainne no soitheach plastaig bìdh-sàbhailte. Na bi a 'stòradh mil ann am meatailt oir is urrainn dha oxidachadh.
Chan eil e riatanach mil a reothadh. Gu dearbh, tha e nas fhasa a làimhseachadh mura dèan thu oir bidh an teothachd nas miosa a 'toirt air mil a bhith a' daingneachadh. Tha seo ga dhèanamh duilich a chleachdadh nuair a dh 'fheumas tu e agus feumaidh tu a bhlàthachadh suas gus a thoirt air ais gu stàit lìonaidh. Faodaidh mil a bhith reòta cuideachd, ged nach eil feum air.
Na seachain teas is taise
Is e na rudan as truaillidh as urrainn dhut a dhèanamh airson mil a bhith ga leigeil a theasachadh agus a 'leigeil le taiseachd taobh a-staigh a' ghobhar.
Tha teodhachd seòmar àbhaisteach math. Ma tha an taigh agad buailteach a bhith blàth, lorg an spot as miosa anns a 'bhanrigh airson do mhil. Cuideachd, bi cinnteach gun cùm e air falbh bhon stòbha, innealan teas sam bith, agus solas na grèine.
Gus a bhith a 'seachnadh taise airson do mhil, dèan cinnteach gu bheil ròn teann aig an t-soitheach agus cleachd spàin tioram nuair a thig thu a-steach do jar.
Faodaidh eadhon beagan uisge uisgeachadh a bhrosnachadh, agus sin mar a tha e air a dhèanamh. Airson an solar cidsin agad, chan eil seo cho math na dh 'fhaodadh e ach càileachd do mil a lùghdachadh.
Sgeilbheatha
Tha beatha sgeadhach fada aig mil. Mòran taing don àrdachadh mòr de shiùcairean, is e mil aon de na biadh nàdarra as seasmhaiche a lorgas tu.
Faodaidh beatha shelf a bhith cha mhòr mì-chinnteach ma tha e air a stòradh ceart.
Bheir tu fa-near gu bheil riochdairean mil a 'cur ceann-latha "as fheàrr le" mu dhà bhliadhna air a' bhileig. A rèir a 'Bhùird Meala Nàiseanta, tha seo air a dhèanamh airson adhbharan practaigeach seach gu bheil mil air atharrachadh gu mòr. Ach, tha iad a 'toirt fa-near gum faod mil a bhith seasmhach airson deicheadan agus eadhon linntean
Ann am fìrinn, tha sgeilp meala an crochadh air mar a tha e air a dhèanamh - co dhiubh a tha e pasteurichte no amh, am pasgan, msaa - agus mar a tha e air a stòradh. Tha cuid de dh'atharrachaidhean ceimigeach nàdarra a dh 'fhaodadh tachairt, agus mar sin dh'fhaodadh tu fhaicinn gu bheil e dorcha no criostalach. Is dòcha gu bheil e cuideachd a 'caitheamh cuid den blas agus an t-uabhas a th' aige thar ùine, ged nach dèan e "droch dhroch" anns a 'mhothachadh àbhaisteach bìdh.
Mar a chuireas tu meala criostail ri chèile
Na biodh eagal ort ma tha do mil a 'fàs sgamhar nuair a bhios tu a' stòradh. Canar crystallization ris an seo . Chan eil e cronail no chan eil e a 'sealltainn gu bheil e a' dol sìos.
Bidh mil ruadh le susbaint poilean àrd a 'crìonadh nas luaithe na meala a tha air a dhèanamh gu malairteach. Bidh teòthachd fuar cuideachd ag adhbhrachadh criostalan agus uaireannan tha e feumail. Is e mil criostalach aon de na diofar chruthan a chaidh a dhèanamh gu h-obann le mòran luchd-seillean.
Ma tha do mhìl a 'criostail, is urrainn dhut gu furasta ath-chleachdadh a dhèanamh.
Cuir dìreach an jar ann am pannal de uisge teth agus gluais e fhad 'sa tha thu ga teasachadh gu socair. Na gabh thairis air ach ge-tà. Faodaidh cus teas am blas agus an dath atharrachadh ma thòisicheas na siùcair gu caramelize.
Cuideachd, seachain am microwave oir faodaidh seo a bhith ro theth ro fhada. Ma tha a 'bhlàthachadh a-mach às a' cheist, cleachd bogha uisge teth an àite sin. Is dòcha gun toir e beagan nas fhaide gus a dhèanamh comasach agus faodaidh gum feum thu an àite an uisge ma tha e a 'fuaradh cus, ach obraichidh e mu dheireadh.
> Stòr:
> Bòrd Meala Nàiseanta. Ceistean Bitheanta. 2017.