Mar a nì thu Peaches Drìogach ann an Dehydrator
Tha peitseagan drìtheil na bhioblaid blasta, gluasadach agus fallain. Cuimhnich gum bi na breabhagan ùra as motha a thòisicheas tu a 'toirt a-steach, an rud as bòidhche a bhios an dreach dehydrated.
Bratach agus Peel na Peaches
Thoir a-mach pot mòr airson uisge a ghoil thairis air teas àrd. Aig an aon àm, gearraidh X beag ann an bonn gach peach-chluich a 'cleachdadh tip sgian càraidh .
Cuir na sgàthanan a-steach don uisge ghoileach airson 1 mionaid. Thoir air falbh iad bhon uisge le spàin slotte agus gan gluasad gu bobhla mòr.
Leig leotha fionnar a dhèanamh gus am bi iad cofhurtail làimhseachadh.
Bu chòir gum bi am brathadh geàrr furasta a dhèanamh furasta na craiceann a thilgeil a-mach às na peitseagan le làimh, ach cleachd sgian ma bhuaileas tu spotan glic. Compost no cuir às do na craiceann. Leig na peitseagan sgapte a-steach gu bobhla mòr de uisge searbhte.
Faodaidh tu uisge searbhte a dhèanamh le bhith a 'cur 1 1/2 lòch-bhùird de fhìonag gu cuart de uisge . Bidh an ceum uisge searbhaichte a 'lùghdachadh lùghdachadh anns na peitseagan tearc, ged a tha e mothachail nach bi dath soilleir aca mar mheasan tioram (a bhios tric a' cur sulfa airson casg a chur air dìoladh).
Slaod na Peaches
Ma tha thu ag obair le peitseagan saor-làithean , ruith sgian timcheall air cuairteachadh gach peach. Bu chòir dha a leth a bhith furasta a thionndadh air leth. Cuir às do na cnuic. Slaod a-steach a-steach 1/8 gu 1/4-òirleach sglèatan tiugh. Thoir air ais na sleibhnichean chun an uisge searbhte.
Ma tha thu ag obair le peitseagan clingstone , tha e nas fhasa an fheòil peach a thoirt às an t - sloc le sgian càraidh.
Cuir cromagan gearr 1/8 gu 1/4-òirleach tiugh bho na cnuic agus gan leigeil air ais dhan uisge searbhte. Cuir às do na cnuic.
Dragh na Peaches
Aon uair 's gun tèid na peitseagan uile air an cur an grèim, air an cur ann an sgoltadh, gan sgoltadh a-steach ann am bratach.
Dèan rèiteagan Peach air na Dehydrator Band
Dèan na peitseagan air na brathan dehydrator gus am bi co-dhiù leth-òirleach de dh 'fhànais eadar na slisneagan.
Feuch na Peaches
Suidhich teothachd dehydrad gu 135 F / 57 C. Gabhaidh e 20 - 36 uair a thìde gus na peitseagan a thioramachadh gu tur a rèir dè cho tiugh 'sa tha thu a' sgoltadh tu. Bu chòir dha na pìosan a bhith a 'faireachdainn gu tur tioram air an taobh, ged a dh'fhaodadh iad a bhith leathann agus rudeigin sùbailte.
Fionn an Deoch Fionn
Cha bhi thu cinnteach gu bheil na pìosan peach air an dì-mhilleadh gu leòr gus am bi iad air fuarachadh (tha fios agad ciamar a tha briosgaidean a 'fàs suas às dèidh dhut an toirt a-mach às an àmhainn? An aon rud le measan tioram). Cuir dheth an dehydrator agus fosgail e. Leig leis na peugairean a bhith fiughaireach airson 20 gu 30 mionaid.
Às dèidh an ùine fuarachaidh, briseadh aon de na pìosan measan gu leth. Cha bu chòir dha taiseachd follaiseach a bhith ri taobh uachdar a 'bhriseadh.
Cumhaich na Peaches Dried
Fiù 's an dèidh dha na peitseagan a bhith air an dòrtadh gu ceart, dh'fhaodadh gum bi cuid de dh'àithris leantainneach ann fhathast anns na measan nach urrainn dhut a bhith a' faireachdainn. Cha bu chòir seo a bhith gu leòr gus casg a chur air na mheasan a bhith air an glèidheadh gu sàbhailte agus gun a bhith a 'gluasad nam bogsaichean. Ach bidh blasad nas fheàrr ann, toradh nas fheàrr ma nì thu dè a chanas sinn ri "cothromachadh" na measan tioram.
Cuir na pìosan de mheasan tioram tioramach a-steach ann am prìosan gloinne, a 'lìonadh nam barachan mu 2/3 a-mhàin. Còmhdach na jars. Crith na jars dà uair san latha airson seachdain. Bidh seo a 'toirt a-mach na pìosan measan a bharrachd air taiseachd sam bith a dh'fhaodadh a bhith ann fhathast.
Ma tha co-chòrdadh sam bith a 'sealltainn air taobhan nan crannachan, chan eil do mheasan air an tiormachadh gu leòr fhathast, agus feumaidh e a dhol air ais dhan dehydrator airson beagan uairean a thìde.
Aon uair 's gum bi na peitseagan tioram air an cuir ann, cuiridh iad ann an soithichean air falbh bho solas no teas dìreach. Tha e ceart gu leòr a bhith a 'lìonadh nam bratach aig a' phuing seo: bha an 2/3 làn dìreach airson an ùine ath-fhreagarrach nuair a dh'fheumadh tu a bhith comasach air na pìosan a chuairteachadh timcheall.