Feumaidh mi aideachadh gur e am feòil as fheàrr leam, is toigh leam a blas beartach agus an t-inneal teann. Agus tha an gearradh cheart, air a chòcaireachd gu ceart, cho taitneach mar steak math. Tha dàimh aig muc-mhara cuideachd airson blasan agus measan milis gu sònraichte. Anns an reasabaidh seo tha mealltaichean de thalamh-taisbeanaidh muicean air an sguabadh gu luath. An uairsin bidh slat-pana air a dhèanamh còmhla le ùbhlan, uachdar, agus Calvados, brannd aplan Frangach. Tha seo furasta gu leòr airson biadh seachdain-oidhche, ach tha e math airson sàbhaladh airson tachartas sònraichte. Is toil leam a bhith a 'còrdadh ris a' mhias seo le càl a tha air a ghluasad le sgiobair. (Ìomhaigh mhòr) A 'frithealadh 2.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 pbs. Tairgsear pòcair , gearradh ann an 3/4 meall tiugh (faidhlichean)
- 1 tbsp. ola glasraich
- 2 bhòrd. Calvados (no
- bratach ùbhlan sam bith )
- 1/4 cupan stoc cearc
- 1/4 cupan uachdar trom
- 1/2 cuibhreann.
- sage ùr , air a ghearradh gu breagha
- 1/2 cupa. Rosemary ùr, air a ghearradh gu breagha
- 1
- leacan , air an gearradh gu breagha
- 1 ubhal, air a slaodadh agus air a sgeadachadh
- 2 bhòrd. ìm neo-ghoirtichte
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
1) Omhain teas gu 200F.
2) Bidh mucan feòir ràitheil gu fialaidh le salann agus piobar.
3) Ola teas ann an sgil meadhanach ( gun a bhith air a ghleidheadh) thar teas meadhan. Cuir muc-mhara agus còcaich air gach taobh gu ruige brown, mu thrì mionaidean gach taobh. Cuir mealltairean air plàta san àmhainn.
4) A 'leaghadh ìm sa sgile. Cuir sguaban, ùbhlan, sage, agus grunndair agus saute a-steach gus am bi iad donn. Cuir calvados agus stoc cearc agus cuir às don phan.
Lùghdaich i le 1/3.
5) Cuir ris uachdar agus lughdaich gu cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Roinn muicean eadar plèanaichean agus ùbhlan spàin agus siùcas thairis air a 'mhullach.
Thoir fa-near: Seo oideachadh a thaobh a bhith a 'dèanamh sgoltagan .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 625 |
| Gu lèir Fat | 39 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sòidiam | 324 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 50 g |