Bidh iad a 'cleachdadh, a' blas, a 'cleachdadh, agus càite an ceannach iad.
Is e siud tiugh, donn le blas milis, salainn, agus ùirich a th 'ann an salann Oyster. Tha sauce Oyster na thàmh mòr ann am biadh Bhietnam, Thai, agus Cantonese . Tha an sauce tiugh, blasach làn umami , a tha a 'toirt seachad ribe sam bith tha e air a chur ri oomph a bharrachd.
Dè a tha ann an salann Oyster?
Gu traidiseanta, thathas a 'dèanamh saise oisir le bhith a' crathadh easan ann an uisge gu slaodach gus am bi na sùgan a 'caramelize ann an sàl tiugh, donn, blasda.
An-diugh, chaidh mòran ghoireasan a dhèanamh gus blas co-ionann a dhèanamh nas luaithe agus airson nas lugha de dh'airgead. Mar as trice bidh saucan Oyster an-diugh air a dhèanamh le bonn siùcair agus salainn agus air an tiormachadh le stalc arbhair . Bidh earrannan no aisteanan Oyster an uair sin air an cleachdadh gus blas a thoirt don t- salann bunaiteach . Dh'fhaodadh stuthan eile, leithid sauce-soy agus MSG a bhith air an cur ris an blas agus an dath a dhaingneachadh cuideachd. Bheir càileachd an sauce oyster buaidh mhòr air an blas.
Tha dreach glasraich de shiùcas òirleach ri fhaighinn agus thèid a dhèanamh le bhith a ' cleachdadh balgan-buachair gus blas domhainn, domhainn a thoirt seachad. Tha àrd-ìre de bhlas umami , gu h-àraid am buachair òirich, coltach ris an uisirean fìor.
Dè a tha Siùsaidh Oyster Taste Like?
Tha cothromachadh math eadar salann Oyster eadar milis is salainn le grèim beartach, talmhainn, a 'toirt buaidh air lùghdachadh no earran oisir. Bidh càileachd an t-sauce oisrig a 'toirt buaidh mhòr air an blas. Faodaidh siùsaichean oisre càileachd nas ìsle a bhith a 'cleachdadh blasad oyster saor-thoileach, agus chan eil sàsaichean oisirean àrd-a-muigh a' cleachdadh ach lùghdachaidhean fìor mhath airson blasadh.
Ciamar a tha sailleadh Oyster air a chleachdadh?
Tha salann Oyster air a chleachdadh airson caochladh thagraidhean, a 'gabhail a-steach aodach airson nòtaichean, glasraich, agus stir-fries, no mar ionad airson sàcanan eile agus marinades. Bidh siùcas Oyster uaireannan a 'cuairteachadh thar rollaichean sushi airson blas a bharrachd agus tarraingeachd lèirsinneach.
Càite am faigh thu Sauce Oyster
Leis a 'mheudachadh a tha a' còrdadh ri biadh à Àisianach anns na Stàitean Aonaichte, gheibhear salann oyster ann an iomadh stòr grosaireachd, anns an trannsa eadar-nàiseanta, leis na sàsaichean agus na cuirp Àisianach eile.
Bidh bùthan ann am margaidh Eitneach no Àisianach a 'toirt seachad taghadh nas motha de bhrandagan siùsairean òir, gnèithean agus taghadh càileachd.
An dèidh fosgladh, bu chòir an sauce oyster a bhith air a ghlèidheadh ann an soitheach a-muigh. Nuair a thèid a stòradh gu ceart, bu chòir an sauce oyster fuireach math airson trì no sia mìosan. Bu chòir sàsaid Oyster a chaidh a cheannach ann an can no inneal sam bith eile nach deach a rannsachadh a ghluasad gu inneal rannsachaidh airson stòradh. Mas e uair sam bith a bhios an t-sais oisir agad ag atharrachadh dath no a 'leasachadh blas dheth, bu chòir a thoirt às.