Mar a mheasas tu an suim de chice a dh 'fheumas tu airson gach neach
Tha e furasta a bhith a 'còcaireachd cus no cus cearc, gu h-àraidh ma tha thu a' biathadh aoighean agus chan eil fios agad air na cleachdaidhean ithe aca. Dh'fhaodadh gum bi duilgheadas agad cuideachd a bhith a 'cunntadh suimean ma bhios tu a' còcaireachd airson mòran dhaoine nas lugha no nas lugha na an àbhaist. Faodaidh caochladh farsaing de ghlasraich agus de dh 'uisgeachan taobh a-steach diofar a dhèanamh air an uiread de phròtain a tha thu a' frithealadh.
A rèir Comann Heart Heart Ameireaganach, tha meud feòla no cladhaich a 'frithealadh 3 gu 4 uns, no mu luch coimpiutair no deic cairtean mu mheud.
Tha cuid de dhaoine a bhios ag ithe feòil nas truime na feadhainn eile, mar sin mura h-eil thu cinnteach, bu chòir dhut a bhith air an taobh eile. Cuideachd, smaoinich a bheil thu ag iarraidh a bhith a 'sguabadh air falbh airson ceapairean, bìdh no bìdh às dèidh sin.
Ma tha thu a 'biathadh clann, cead a thoirt mu 1 aonan de chicken bruich airson clann aois 1 gu 6, agus mu 2 gu 3 unsaichean airson clann aois 7 gu 10. Airson teaghlach cuibheasach de cheithir, plan air mu 1 punnd de chearc (gun cnàimh no craiceann).
An dèidh sin tha cuibhreannan ann airson pìosan cearc sònraichte, ach cumaibh cuimhne gum faod meud pàirtean cearc atharrachadh gu mòr. Mar eisimpleir, faodaidh cuid de leth-fhrith-cìche gun fheum a bhith nas motha na 12 unsa! Mura h-urrainn dhut brògan cearc nas lugha a lorg - 4 gu 5 ounces - is dòcha gum feum thu na cinn mhòra a shlaodadh gu còmhnard gus dà ghearraidh meud a thoirt seachad. No gearraich na brògan cearc nas motha gu stiallan nas lugha. Is fheàrr le brògan cearc lom, leithid cicken cordon bleu , a dhèanamh le leth-chrom cearc 6-ounce.
Chicken Boneless Cooked
Airson gach inbheach, cunnt air a bhith a 'toirt mu 4 gu 5 ounces de chearc bruichte. Bidh 10 uns de bhrochan clach gun fheum a 'toirt timcheall air 6 1/2 unsa air a chòcaireachd, agus bheir 10 unsa de chnocan cearc gun chnàmhan timcheall air 5 unsaichean air an còcaireachd.
Roinn-seòrsa Brògan Cearc
Bidh pasgan de cheithir brògan cearc sgairteil (le cnàimh agus craiceann) a 'cuibhreann mu 2 1/2 gu 3 not agus bheir gach aon de 6 gu 8 unsaichean feòil.
Thighs Chicken
Faodaidh sliasaichean cice air a 'chnàimh atharrachadh gu ìre beagan cuideam. Bidh am pasgan cuibheasach de cheithir chearcan cearc timcheall air 1 1/2 not. Bheir aon sliasaid cearc timcheall air 3 unsaichean feòil (gun chraiceann no cnàimh), mar sin airson luchd-ithe feòla mòr, cunntadh air dà shigh gach duine. Dha clann agus luchd-ithe nas aotrom, bu chòir 1 mheirleach gach duine a bhith gu leòr.
Drumsticks Cice
Tha cumadh druma cuibheasach mu 4 unsa, le timcheall air 1 1/2 unsa de dh'fheòil (gun chraiceann no cnàimh). Dealbhaich air dà chrann-droma airson gach duine no barrachd airson luchd-ithe mòra. Bu chòir aon stamag druma a bhith gu leòr airson clann fo aois 6.
Còisichean Cearc Iomlain
Is e cruth-droma agus sliabh a th 'ann an cas-chearc slàn. Bheir aon chas cearc iomlan timcheall air 4 gu 5 unsaichean feòil (gun chraiceann). Bu chòir ceithir casan cearc iomlan a bhith nas motha na gu leòr airson teaghlach cuibheasach de cheithir.
Eiteagan Cice
Mas e sgiathan cearc am prìomh bhiadh no am prìomh mhias, bu chòir dhut planadh mu 4 gu 6 sgiathan slàn (8 gu 12 pìosan) airson gach neach. Bidh 6 sgiathan slàn, gu cuibheasach, a 'cur cuideam air mu 1 gu 1 1/4 not. Ma tha thu a 'frithealadh mòran de bhiastagan nas motha còmhla ris na sgiathan, bu chòir dha 2 gu 3 sgiathan slàn a bhith gu leòr airson gach neach.
Hens Cearc no Còrnais
Bidh cearc 3 gu 4 nota gu lèir a 'biathadh 4 gu 6 neach, a rèir aois agus biadh.
Airson cearcan geama a 'Chòrn, a tha nan cearcan beaga, cunntadh air aon ghearc beag (1.25 not) de gheama gach duine no leth de chearc geama nas motha (2-not).
Còcaireachd Sàbhailte
Tha iomadh rud a dh 'fhaodadh buaidh a thoirt air ùine ròstadh cuthag, bho chùisean cruinneas àmhainn agus teanta foill gus dath a' phasta ròstadh a tha thu a 'cleachdadh. Tha an artaigil seo a ' tairgse mholaidhean airson còcaireachd turcaidh iomlan no broilleach turcaich a dhèanamh còmhla ri beagan stiùiridhean sàbhailteachd bunaiteach airson a bhith a' lìonadh agus a 'làimhseachadh biadh.
Tha cearc iomlan nas lugha agus a 'toirt nas lugha de ùine airson ròstadh, ach tha an stiùireadh teòthachd coltach. Tha an stiùireadh cearc agus teòthachd seo a ' toirt a-steach comhairlean sàbhailteachd agus amannan airson meudan cearc sònraichte.
Tha an clàr teothachd seo a ' toirt a-steach teòthachd ciùin sàbhailte airson feòil, cearcan, stuth, uighean, agus fàgail. Tha e cuideachd a 'tabhann stiùiridhean cudromach airson a bhith a' cumail biadh teth blàth agus fuar biadh fuar.