Dè a th 'ann am Marionberry?
"Tha Mòrabhagan an-seo!" èisd ris na soidhnichean.
Bidh tabhartasan de mhucan-mara a 'crathadh, paidhean, tarts, reòiteagan deigh, sorbets, saladan agus barrachd bhioran sgudail tarsainn stàite Oregon a' tighinn san Iuchar agus san Lùnastal.
Bidh clàran aig margaidhean tuathanaich air an còmhdach le basgaidean de na dearcan gorm-dubh. Bidh luchd-ceannach glic a 'òrdugh flataichean dhiubh gus reothadh agus a chumail thairis air an t-seusan fad-ùine ghoirid. Tha seusan Marionberry na ghnìomhachas dona anns a 'Pacific Northwest.
Dè a th 'anns a' Big Deal mu dheidhinn Marionberries?
Is e am marionberry an rìgh agus a 'bhanrigh nam faoileagan dubha. Tha blas domhainn domhainn ioma-fhillte aige a tha a 'sgrìobadh an taobh sin de ghlùinean a lorgar ann an iomadh dubh-dubh . Bidh mòran deuchainnean a 'lorg co-ionnanachd eadar marionberries agus an t-seallaidh beartach tìreil de fhìon-uibhpean Cabernet. Tha e nas binne agus nas gèire na na cuilean dubha Evergreen a gheibhear ann am bratagan fiadhaich suas is sìos an Oirthir an Iar.
Is e dubh-dubh dubh a th 'ann a tha a' meudachadh dath bho dearg dorcha gu fìor dhubh. Tha e air fhàs a-mhàin ann an Oregon, far a bheil e air a mheas gu h-àrd os cionn lusan dubha. Ann an Oregon, thathar a 'cleachdadh labail marionberry an-còmhnaidh mar marionberries no an ainm nas foirmeile aca, marion blackberries.
Mar a cheannaicheas tu na mèinnean-mara as fheàrr
Tha mucan-mara, gu h-àraidh na feadhainn dorcha, gu math brèagha. Coimhead airson caoraidhean soilleir, gun bhriseadh, milleadh, no sogginess ma tha thu fortanach gu lorgar mèirlich ùra airson an reic.
Cuin a tha iad a 'giùlan mèinn ann an ràith?
Tha mèirlich ùra ann an seusan bho mheadhan an Iuchair gu meadhan an Lùnastail. Tha mèirlich reòta rim faighinn fad na bliadhna agus bidh iad ag obair gu h-àlainn ann am bathar mar a tha an Blackberry Cobbler seo.
Mar a reiceas tu mèinnean-mara
Chan eil seusan sàr gheàrr aca, ach chan eil e fada fada gu leòr airson luchd-leantainn marionberry.
Faodaidh tu a dhèanamh nas fhaide air adhart le bhith a 'ceannach no a' togail air dearcan a bharrachd agus gan reothadh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart sa bhliadhna.
Gu fortanach, tha e furasta a bhith a 'reothadh na mèirlich fhèin agad: dìreach sguabadh sìos agus caoraich a thiormachadh, gan sgaoileadh air bile bèicearachd agus cuir a-steach iad san reothadh, an dèidh timcheall air uair a thìde bu chòir dhaibh a bhith air an reothadh agus deiseil airson gluasad gu poca plastaig no sealable eile soitheach agus air a chumail anns an reothadair airson mìosan (lorg stiùiridhean fa leth airson dearcan reòta ).
Marionberry Nutrition
Coltach ris a h-uile meur-dubh, tha luibhean-mara àrd ann an antioxidants (vitimín C, searbhag gallic, agus rutin gu h-àraidh), a bharrachd air a bhith a 'gabhail a-steach fytochemicals mar acid acid agus anthocyanins. Tha na bàraichean cuideachd na shàr stòr snàithle (tha 1/2 cupan air an uiread de fhrith-fhiodha mar 3/4 cupan de ròin dhonn - cuir figear!).
Marionberry Origins
Chaidh am marionberry a leasachadh aig Oilthigh Stàite Oregon ann an 1945 le bhith a 'tarsainn air blackberry Chehalem (dearc le dubh-dubh dubh, Loganberry, agus sùbh-craoibhe na cùl-raon) le Olallieberry (e fhèin crois dubh) agus a chaidh ainmeachadh às dèidh siorrachd Marion ann an Oregon. Chaidh an toirt gu margaidhean an toiseach ann an 1956. Tha mucan-mara fhathast air an cumail suas mar an dubh-dubh gus buille le briodaidh biorach.