Mìrean, feartan, agus cleachdadh de ghlan.
Tha uimhir de dhiofar seòrsa de bhiadh air a 'mhargaidh an-diugh agus chan eil iad uile air an cruthachadh co-ionnan. Cleachd an stiùireadh goirid seo airson eadar-dhealachadh eadar na diofar sheòrsaichean de bhiadh agus co-dhùnadh dè an ìre as fheàrr a chleachdadh anns na reasabaidhean agad.
Yeast Gnìomhach Dry
Feumaidh an giosta seo a bhith a 'sgaoileadh ann an lionn blàth mus cuir e ri ribe agus cha bu chòir a bhith air a thoirt a-steach airson feòil Rapid Rise oir chan eil e ga sgaoileadh cho furasta agus tha e air a dhì-ghnìomhachadh aig teòthachd nas ìsle.
Cha bu chòir dha feòil tioram a bhith fosgailte do lusan nas teotha na 110 ceum Fahrenheit. Mar as trice, bidh a 'bhiast seo air a reic ann an cèisean beaga, 1/4-ounce no croisean 4-ounce.
Iasg Bèicear
Is e bhìocair bèicear an teirm coitcheann a th 'air a thoirt do gach seòrsa Saccharomyces cerevisiae a tha air a chleachdadh airson stuthan aran a dhèanamh. Tha bìdh bèicear ri fhaighinn ann an grunn riochdan leithid leacach, ùr (no cèic), tioram, tioram agus saothrach.
Brewer's Yeast
Is e seo an seòrsa de bhiadh a chaidh a chleachdadh airson leann a dhèanamh. Thathar a 'cleachdadh grunn ghineadan de bhiadh airson breitheag a bhriseadh, gach fear a' toirt seachad suaicheantas blas agus inbhich fhèin. Tha foirm neo-ghnìomhaichte de bhreab brewer ri fhaighinn cuideachd mar leasachadh beathachaidh oir tha e na stòras math de mhèinnirean agus vitamain B. Leugh bileagan gu faiceallach nuair a bhios tu a 'ceannach bhreab Brewer mar leasachadh beathachaidh. Chan eil ach foirmean às-ghnìomhach sàbhailte airson an leithid de chaitheamh.
Yeast Machine Machine
Tha an bhìoras seo mar an ceudna le blàthachadh sa bhad. Tha bainne an-dràsta cudromach airson a bhith air a chleachdadh ann an innealan arain oir chan fheum e ath-uisgeachadh no fuasgladh ann an tioram mus tèid a chur ri rèis.
Leis gu bheil an seòrsa seo de bhreithearachd cho àrd gnìomhach, chan fheum e ach aon àrdachadh, rud a tha ga dhèanamh nas fheàrr airson a chleachdadh ann an inneal arain. Le bhith a 'labar feòrachd sa bhad mar "feòil inneal arain" ga dhèanamh nas fhasa do luchd-cleachdaidh am feòil cheart a thaghadh airson a chleachdadh anns na h-innealan aran aca. Le bhith a 'cleachdadh bleith tioram gnìomhach an àite instant ann an inneal arain, dh'fhaodadh toraidhean nas ìsle a thoirt seachad.
Bidh inneal-bread air a reic gu tric ann am breacan beaga 4-ounce.
Yeast Ùra
Thathar a 'reic bainne ùr ann an cruth cianalach no cèic. Tha an seòrsa seo de ghaoisich gu math neo-thorrach, feumar a ghleidheadh, agus bu chòir a chleachdadh taobh a-staigh dà sheachdain de cheannach. Gus bainne ùr a chleachdadh, feumaidh e a bhith air a sgaoileadh ann an liot mus cuir thu ri ribe. Bu chòir breithichte ùr a bhith air a dhearbhadh , no a dhearbhadh airson comasachd, mus cleachd iad. Gus dearbhadh a dhèanamh de bhiadh, cuir a-mach ann an uisge blàth agus cuir pioca siùcair ris. Mura tòisich am blàthachadh foam taobh a-staigh 5-10 mionaidean, chan eil e gnìomhach tuilleadh agus cha bu chòir a chleachdadh.
Stiùireadh do phàrantan
Is e bhiadh an-dràsta an dòigh as gnìomhaiche de ghaoisich a tha ri fhaotainn gu malairteach. Chan fheum an giollachd seo a bhith air a leagail a-steach do lòch mus cuir thu ri ribe agus gu tric chan fheum e ach aon àrdachadh. Tha an seòrsa seo de bhiadh ga dhèanamh seasmhach agus faodar a stòradh ann an soitheach, tioram, aig teòthachd an t-seòmair gus an tig an latha gu crìch. An-dràsta, bidh bainne ga reic gu tric ann an cèisean beaga 1/4-ounce no dearg 4-ounce.
Yeast Liquid
B 'e bhiast feòil am foirm as motha a bha a' còrdadh ri cleachdadh mus do thòisich uidheam coisrigte no cèic ann tràth san 19mh linn. Gu h-àraid, is e bleith de dh'fhàs-bheairtean blàtha beò, flùr (no carbohydrate eile) a th 'ann an giollachd leochach, agus uisge, coltach ri toiseach-sruth no aran .
Cho fad 'sa thèid carbohydrate ùr a chur ris gu cunbhalach, cumaidh na h-àrainnean fàs beò agus air an riochdachadh.
Yeast Nutritional
Is e seo seòrsa de bhreab deactivated, a tha air a chleachdadh mar leasachadh beathachaidh. Tha an gluasad a-mach cudromach gu bheil e a 'caitheamh mòran de na h-àrainnean fàs beò a bheir buaidh air a' bhodhaig. Is e stòras math de mhèinnirean agus vitamain B a th 'ann an deoch neo-ghnìomhach. Tha blas feòil no càise mar thoradh air blàthachadh beathachaidh agus gu tric bidh e air a chleachdadh mar fhrasadh no biadh airson biadh.
Ionnsachadh Rapid Rise
Tha an bhiast seo coltach ris an inneal arain no a 'bhiasthadh sa bhad agus mar as trice bidh e air a reic ann an cèisean beaga, 1/4-unsa (no 2 1/4 crom) no caoraich 4-ounce. Chan fheum biathaireachd luath a bhith a 'dearbhadh no a' leagail ann an lòch mus cuir thu ri ribe. Dìreach cuir ris a 'bhiadhadh tioram le na h-innealan tioram agus lean ort mar as àbhaist.
Cumaidh bainne goirid luath le bhith comasach ann an glainne suas gu 130 ceum Fahrenheit.
Earrann fhiadhaich
Is e toradh meudaichte beathachaidh a tha seo gu tric ann an riochd paste. Tha earrannan glainne air am meas airson an blas cumanta , umami . Tha diofar chleachdaidhean aig earrannan sprèidh agus tha iad air leantainn air cultar a leasachadh air feadh an t-saoghail. Am measg nam brathan coitcheann de earrann bhiadhaidh tha Marmite agus Vegemite .