Tha còrr is 500 seòrsa de pheansan air an t-saoghal, agus tha a 'mhòr-chuid dhiubh air an ainmeachadh às dèidh treubhan nan Tùsanach no an fheadhainn a bhris an lus anns an tàinig e. Is e Georgia, Texas, agus New Mexico a th 'anns a' chuid as motha de pheacannan anns na SA, ged a dh'fhaodas iad a bhith air fàs ann am mòran stàitean eile. Thathas den bheachd gu bheil pecanan mar chnà craoibhe, agus tha cnothan eile anns an aon roinn a 'gabhail a-steach cisteagan, almoin, cnothan-cnòimhe, agus barrachd. Tha craiceann itheach air a 'chnoc rèidh agus donn seo ann an dòigh coltach ris a' chnothan-dè.
Na buannachdan aig na stuthan
Tha peansan beairteach ann an àitichean saill omega-3 agus vitimín E, antioxidant cudromach. Gu dearbh, tha 18 biotamain agus mèinnirean gu lèir ann am peacannan. A thaobh beathachadh, tha mu 10 gram de phròtain, mu 753 calories, agus 78 gram de gheir iomlan mu aon chupa. A rèir sgrùdadh 2001 bho Journal of Nutrition, bhiodh iad ag ithe cuibhreann de pheansan a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol mar sin le cungaidh-leigheis.
Tha a 'chnà seo cuideachd glè àrd de phròtain, snàithle, agus vitamain eile agus mèinnirean mar magnesium agus fosfair. A thuilleadh air an sin, faodaidh an stòras lùtha beairteach seo an craiceann a bhrosnachadh agus fàs falt a bhrosnachadh, a 'toirt cothrom dha fàs làidir agus fallain. Tha seo mar thoradh air an aminoideat L-arginine a tha gu sònraichte a 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh faileas ann an fir, a 'leasachadh sruth fuil, agus a' toirt deagh stòr iarainn a tha riatanach a bhith a 'cumail falt fallain.
Tomhasan Pecan
Anns a 'chuid as motha de na reasabaidhean, tha cnothan-cnòimh eadar-mhalairteach le peansan ann an tomhas co-ionnan, ged a bu chòir còcairean a bhith a' cumail a-steach gu bheil blas nas bòidhche aig peacan.
Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri bhith a 'toirt a-steach cnòthan, pistachios , cashews, cnothan macadamia , agus cnothan eile airson peacaidhean gearraichte.
Seo cuid de cho-ionannachdan pecan:
- 1 punnd peansa anns na sligean = 3 cupannan sgeilichte
- 1 punnd sgeadaichte pecans = mu 4 cupan pecan leth
- 1 punnd sgeadaichte pecans = mu 3-3 / 4 cupan air an gearradh
Taic mu Ruigsinneachd
Bheir tòstadh peacan a-mach an cuid àlainn agus cuiridh iad crìonadh.
Airson toast, faodaidh còcairean ro-sheasamh a dhèanamh air an àmhainn gu 375 ceum Fahrenheit agus an uair sin spread pecans air duilleag bhriosgaidean. Mu dheireadh, faodaidh na peansaichean a bhèiceadh airson timcheall air còig mionaidean no gus an tèid iad gu donn le donn agus aodach.
Faodaidh meacan a bhith air an toirt a-steach do bhiadh agus air an cleachdadh mar chur-seachad mìorbhaileach aoigheachd gu aran, briosgaidean, agus bathar eile air am biadhadh. Feumar a bhith faiceallach nuair a bhithear a 'bualadh do bhiadh pecan fhèin aig an taigh oir faodaidh an t-susbaint ola àrd a bhith na cunbhalachd mar ìm ma nì thu ro luath agus ro luath.
Tha na leanas a 'toirt a-steach grunn tidbits a bharrachd mu pheansan:
- Airson prìs uamhasach, gheibh thu ola pecan ann an stòran gourmet a bhios ag obair gu h-àlainn ann an iomadh reasabaid.
- Is e am pìos pecan as coitiche a th 'ann an cèic pecan (uaireannan ris an canar pioca Karo às deidh a' bhratach de syrup arbhair a tha gu tric air a chleachdadh mar thàthchuid).
- Tha bàlaichean pecan mar mhòr-bàis ainmeil ann am Pittsburgh, Ohio, air an dèanamh le reòiteag vanilla ann an cromagan gearraichte agus siorup teòclaid.
Reasabaidhean Tasty Pecan
Tha mòran reasannan bòidheach, milgan mòra, agus biadh blasda air leth freagarrach airson na saor-làithean agus amannan sònraichte. Tha cuid de na reasabaidhean sin cuideachd air an toirt a-steach ann an leabhraichean còcaireachd math a tha a 'comharrachadh peacan airson an stuth as iomlaineach gu bheil e. Tha grunn de na leabhraichean còcaireachd seo a 'gabhail a-steach leabhar Cook Cook, The Cookly Nuts Cookbook, agus The Book of Edible Nuts.
Seo cuid de na reasabaidhean airson feuchainn: