Ma tha thu a 'còrdadh ri cearc rotisserie, ach nach eil feum agad air rotisserie, faodaidh tu buaidh coltach ris a dhèanamh le bhith a' bèicearachd fear san àmhainn agad.
Tha an dòigh a 'tòiseachadh le criomag iomlan le deagh mheasgachadh de luibhean agus de spìosraidhean. Le bhith a ' luibheadh thar oidhche a' cuideachadh le bhith a 'cur blas air a chèile agus a' tairgseachadh a 'chearc.
Faodar cearcan uile a cheannach anns a 'chuid as motha de sgìrean airson nas lugha na $ 1 gach not, mar sin bidh iad a' dèanamh min eaconamach. Agus tha an reasabaidh seo furasta mar thrannsa gus an tig suidheachadh buannachaidh dhut.
Na dh'fheumas tu
- 1 (4- gu 6-not) cearc slàn
- 3 teaspoons siùcar donn
- 2 spàinean milis Ungarach
- paprika
- 2 spàinean kosher
- salann
- 1 pìobair-snàithlean-teaspoon
- 1/2 teaspoon
- pùdar garlic
- 1/2 teaspoon tioram
- duilleagan aodach , air am brùthadh eadar palms
- 1/2 teaspoon talmhainn
- a h-uile càil
- 1/2 teaspoon cayenne talmhainn no piobar chipotle, no airson blas
- 1/2 cuibhreas ùr dubh dubh
- piobar
- Salann a bharrachd airson a 'chabhsair
- 1 oraisean meadhanach, sgapte agus cuartachadh
Mar a nì thu e
- Thoir air falbh smeògan sam bith bhon chearc agus thoir air falbh na molaidhean sgiathan. Feuch an reothadh airson adhbharan eile no cuir às dhaibh. Nigh an cearc gu dòigheil, a-staigh is a-muigh, ann an uisge fuar. Pat le tioraman pàipeir.
- Gabh còmhla siùcar donn, paprika, salann, pùdar oinniún, pùdar garlic, thyme, crann-chraicinn, cayenne no piobar chipotle, agus piobar dubh gus an cuir iad còmhla.
- Dèan a 'mheasgachadh seo thairis air taobh a-muigh a' chice agus a 'salann a' challa.
- Cuir cearc searbhaichte ann am poca resealable no cuir a-steach ann an dà shreathan de chòmhdach plastaig.
- Refrigerate 4 gu 6 uairean a thìde no tron oidhche (faic Notaichean).
- Uinneag teas gu 350 F. Loidhne basgaid roaster le sgeag, taobh snasail. Cuir a-steach raic-V anns a 'phaban.
- Cuir an taobh cìche suas (faic Notaichean) anns an raic V.
- Cuir an taobh a-staigh de chuibhreann an eun ann an 4 no 5 àite gus leigeil leis an smùid a dhol a-steach.
- Stuth a 'chuibhle leis na h-àisean. Ròsta airson 2 uair a thìde, no gus an till teirm-teirm a leughas tuig a-steach gu 165 F nuair a thèid a chur a-steach don chuid as trice den fheòil (gun a bhith a 'bualadh cnàimh).
- Leig leam a 'chearc a ghabhail fad 15 mionaidean mus tèid a shnaidheadh.
- Cuir às dha na h-uinneagan bhon chnoc. Sguab agus a 'frithealadh.
Nòtaichean: Mura h-eil ùine agad a bhith a 'feitheamh ri marinachadh, bidh an cearc ceart gu leòr ma bhios thu a' còcaireachd sa bhad às deidh dhut a bhith air a shocrachadh. Mura h-eil an taisbeanadh na chùis, smaoinich air ròstadh taobh a 'chìche sìos. Tha seo a 'toirt cothrom dha na sùg gu lèir a dhol a-steach don fheòil chìche airson toradh mìosail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 810 |
| Gu lèir Fat | 46 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sòidiam | 887 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 90 g |