Nuair a bhios iad a 'tighinn a-steach do bhùth grosa airson a' chiad uair ann am Peru, cha mhòr nach eil iad a-riamh a 'mearachdachadh an piobar roinnte teth airson piobar cloiche ruadh cunbhalach. Tha iad glè choltach ri coltas, agus airson adhbhar air choireigin, tha iad daonnan taobh ri taobh sna stòran agus margaidhean, agus uaireannan bidh iad air an measgachadh anns na bionaichean. A 'biathadh a-steach gu piobar rocotaig spioradail nuair a tha thu an dùil gum bi cnag-chil milis a' cur dragh!
Ann am Peru, tha an reasabaidh seo air a dhèanamh le rocotairean, ach tha iad duilich a lorg anns na SA. Bidh peanagan clag dearga ag obair gu math mar ionad-àite. Faodaidh tu an spiorad a dhèanamh le bhith a 'toirt a-steach barrachd bhioran teth anns an lìonadh mairteolaichte.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 ràisichean cupain
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 1 clògan-garlic (biorach
- 2 pigeagain chile (anaheim no coltach, sìol agus dearcan air an toirt air falbh, air an gearradh)
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- 1 teaspoon cumin
- 1 bòrd-bhùird le paprika
- 1 buntàta feòil
- 3/4 cupan breab feòil
- 1 ugh cruaidh (air a ghearradh gu cruaidh)
- 1/3 cupan olives dubh air an slaodadh
- 1 cupan fresco queso crumbled
- 4 criogan clag dearga
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Cuir na reasanan ann am bobhla beag agus còmhdaich iad le uisge goileach . Leig leotha a dhol a-steach don uisge airson 10 mionaidean.
- Sàbhail na h-uinneanan, na h-iolairean, agus na piopairean gearraichte san ola ollaidh gus am bi iad bog agus searbh.
- Cuir an cumin agus an paprika a-steach agus bruich 2 mionaid a bharrachd, a 'gluasad. Cuir feòil feòil ris a 'ghrunnd agus bruich thu gus an cuir thu donn.
- Dèan dragh air na reasanan agus cuir a-steach iad gu feòil-mhara. Cuir ris a 'bhroth feòil agus cuiribh a-steach airson 10 gu 15 mionaidean a bharrachd, no gus an tèid a' chuid as motha den leòmhann air falbh.
- Stèidhich an ugh cruaidh agus na h-olives dubh. Bidh an t-sìde a 'measgachadh le salann agus piobar gu blas.
- Thoir measgachadh feòil bho teas agus leig fionnar airson 5 mionaidean. Cruthaich 1/2 cupa fresco cheò crumbled.
- Gu mì-fhortanach tha am feòil a 'còcaireachd, a' toirt pot mòr mòr de dh'àite saillte gu boil leantainneach. Slaod na mullaich a-mach às na piopairean agus cùm tèarmann. Glan an taobh a-staigh de na pigearan, a ' toirt air falbh na sìol agus na feòil .
- Còcaich na piopairean san uisge ghoileach gus an ruig thu dearg agus dìreach tairgse, mu 8-10 mionaidean. Dèan searbh-bhiastagan agus cuir tioram sìos le tuàllan pàipeir.
- Lìon a h-uile piobar le cuid den mheasgachadh mairt-talmhainn a tha air a thoirmeasg. Top le queso fresco a tha air fhàgail.
- Cuir na piopairean air clàr bèicearachd, leis na mullaichean ri taobh (ach chan eil iad a 'còmhdach an lìonadh). Dèan na piopaichean airson 10 gu 15 mionaidean, no gus an tèid an càise a leaghadh agus teasachadh an lìonadh troimhe.
- Cùm blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 665 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sòidiam | 656 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 46 g |