Ann an Grèigeach: τυρόπιτα με σφολιάτα, air a ràdh gu bheil tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Tha an pìos càise feta seo bòidheach. Tha e air a dhèanamh le sfoliata , pasgan buidhe Grèigeach, agus ged nach eil e comasach dha a bhith a 'lìbhrigeadh an t-sìde aotrom-a-mach de thasgan de phyllo tanaí, tha e na dheagh roghainn nuair a bhios àm aig ìre àrd. Faodar a dhèanamh cuideachd le "phyllo dùthcha" agus phyllo sheets cunbhalach.
Na dh'fheumas tu
- 1 pasgan (2 duilleag) de chearcall-cheàrnach reòite sfoliata (
- Passaidh puff Greugach )
- 1 nota de chàise feta
- 3 uighean
- 3/4 cupan de bhainne air fad
- 1 teaspoon de phiobar
- Pinch de shalainn
- 1 ugh, air a bhuail le forc (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Dèan dìoghaltas air an sfoliata aig teòthachd an t-seòmair airson dà uair a thìde. (Faodar a bhith air a thrioblaid san fhrigeirear tron oidhche agus cumaidh e, air a lasadh, aon latha.)
- Preheat oven gu 350F (180C).
- Ann am bobhla, cleachd fòrc gus an feta a chrùidheadh gu fìor mhath.
- Ann am bobhla eile, cuiribh trì uighean agus a 'bhainne còmhla gus an dèanar co-mheasgachadh agus uamhasach.
- Cuir ris a 'mheasgachadh bainne, salann, agus piobar chun a' chàise agus cuiridh e còmhla e gu tur. Ma tha an measgachadh ro thiugh (bu chòir dha a bhith "slushy"), cuir beagan bainne ris.
- Fosgail am pasgan sfoliata agus unroll the sheets gu cùramach. San fharsaingeachd tha 2 sheets ann an cuisris puff; Is dòcha gum bi "phyllo dùthcha" a 'gabhail a-steach àite sam bith bho 2 gu 8 duilleagan; Faodaidh pasgan tana phyllo 20-22 duilleag a bhith ann.
- Dèan ìmplidh ìmpidh a ' bhèicearachd agus cuiridh tu leth na duilleagan air a' bhonn, aodach aotrom gach fear. Toirmeasg air an lìonadh gu cothromach agus còmhdaich e leis a 'phyllo a tha air fhàgail, a' brùchdadh gach solas le ìm.
- Brus air mullach an taoich le ugh no bainne air a bhuail. Dèan an taois ann an 12 pìosan (no mar as fheàrr leotha), agus bruich aig 350F (180C) airson 30 mionaid no gus a bhith donn agus sgàthan.
- Thoir air falbh, leig le fionnar beagan mhionaidean, agus frithealadh.
Toradh: 12 pìosan
Nòta: Faodar seo a dhèanamh cuideachd le duilleagan phyllo tana cunbhalach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 456 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 10 g |