Bidh na pancagan milis seo bho Venezuela a 'dèanamh an bracaist choileanta . Tha cachapas air an dèanamh le stuth sìmplidh - arbhar ùr, beagan de ìm, uachdar, agus salann - agus roghainn snog leis a ' chraobh -bhreac àbhaisteach a tha stèidhichte air flùr.
Tha an t-oideas cho sìmplidh agus cho luath ri pancake sam bith eile. An àite a bhith gan seirbheiseachadh còmhnard, tha na pancagan sin bog agus sùbailte agus faodar a bhith air am pasgadh gu furasta thar lìonadh. Tha e cumanta an stuth le mozzarella no càise uachdar, ged a tha iad cho bòidheach nuair a bhios iad a 'toirt seachad ìm.
Tha arbhair Ameireaga a Tuath nas binne agus nas stalcach na arbhar àbhaisteach ann an Ameireaga a Deas, agus mar sin tha cuid de choirce-corn a 'cuideachadh le bhith a' tiormachadh am batter.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan arbhair (craobhan ùra no reòite)
- 1 bòrd-bhùird air uachdar
- 1/4 cupstarch corn
- 2 làr-bhùird (ìm)
- 1 teaspoon salainn
- Garnish: ìm agus
- caise uachdar
Mar a nì thu e
- Cuir an t-arbhar, uachdar, salann, agus ìm leaghte ann am pròiseas bidhe no ann an coidse. Pròiseas gus am bi thu a 'ruith bathar gu math rèidh, tiugh.
- Teas a-mach sgilet air a dhèanamh gu math os cionn teas meadhanach-ìosal. Cuir mu 1/4 gu 1/3 cupan den chasgag gu sgàile. Spread e le spatula gus cearcall a dhèanamh.
- Còcaich am pancake gus am bi e a 'tòiseachadh le builgeag agus faodaidh an spatula a bhith a' sleamhnachadh gu furasta.
- Dèan fliochd air a 'pancake agus bruich airson grunn mhionaidean air an taobh eile. Cumaibh an teòthachd air an taobh ìseal, no loisgidh taobh a-muigh na pancagan mus tèid an taobh a-staigh a bhruich gu tur.
- Lean ort a 'còcaireachd pancagan gus an cleachd thu a h-uile batter.
- Lìon na pancagan le ìm agus càise uachdar no mullach le càise fresco cheòichte . Fold na pancagan ann an leth agus a 'frithealadh.
Barrachd dhòighean air seirbheiseachadh Cachapas
Faodar cachapas a lìonadh le caochladh stuth. Mar eisimpleir, faodaidh tu cachapa làn càise a spiceadh le cilantro ùr agus diced jalapeños. Tha uachdar uachdar a 'dèanamh lìonadh math cuideachd. Tha cuid de dhaoine cuideachd ag iarraidh feòil bheag a chur ri chèile, le aodach tart agus siùnsag chorizo a ' cur suas an liosta as fheàrr leotha.
Bidh na pancagan sin cuideachd a 'dèanamh sàr bhiadh airson pàrtaidhean. Dèan na cèicichean mu leth-mheud, lìonaidh iad iad le rudan a tha blasadach agus gan cuir a-steach a-steach ann an cuibhrigean.