Tha am frèam crunchy, chewy geal seo na lusan cruinneil sa Chòrnaig a dh'fhaodadh a bhith agad mar bhroinn (banchan) no ann am bobhla de rò measgaichte ( bibimbap ). Faodaidh tu cuideachd tionndadh spìosrach de seo a dhèanamh le pùdar Sìne Chili (kochugaru), ach is e seo an dòigh as sìmplidhe airson seo a dhèanamh - le ceangal nas aotrom.
Na dh'fheumas tu
- 8 oz frith-fhlùraichean sglèat / balùine tiormaichte
- 2 Ola glasraich
- 2 teaspoon air a ghleidheadh le garlic
- 1 ola-teaspoon sesame
- 2 bòrd-bhùird le salann mara
- salann sesame, airson blas
Mar a nì thu e
- Cruthaich freumhaichean doraji / cluasairean tioram tron oidhche ann an uisge blàth gus ath-stèidheachadh.
- A 'cleachdadh sgian bheag biorach no poca fiaclair, cuir a' chas ann an leth agus cuir a-mach no gearraidh e gu leth.
- Gearr an stal sa cheàrnaidh.
- Còmhdaich na freumhan a tha air an gearradh gu tana le salann garbh agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean.
- Sruth le uisge agus dragh.
- Thoir a-mach pot de dh'uisge airson a ghoil agus cuiridh e na freumhaichean gu sgiobalta. (Dùin iad gu luath agus a 'toirt às).
- Thoir dragh air na freumhan agus cuir a-steach gus uisge sam bith a tha air fhàgail a thoirt air falbh.
- A 'teasachadh brat-fhrithealaidh os cionn teas meadhanach leis an ola glasraich.
- Cuir na freumhan clachan-grùdaidh ris a 'phaban agus cuir ris garlic, ola sesame, salann, agus dash de salainn sesame.
- Dèan cinnteach airson beagan mhionaidean, a 'gluasad gu bhith a' tighinn còmhla ri sochairean.
Fiosrachadh mu dheidhinn Bellflower Root:
Tha "Platycodon grandiflorus" (bhon Ghreugais "πλατυκώδων", a tha a 'ciallachadh clag fharsaing) na ghnè de phlanntachas blàthach flùrach flùrach den teaghlach Campanulaceae agus an aon bhall den ghnè aige. Tha e dùthchasach dha Àisia an Ear (Sìona, Korea, Iapan agus an Ear Siberia ) Is e platycodon a chanar ris a 'ghnè seo.
A rèir na sgìre, tha e cuideachd air ainmeachadh mar Bellflower na Seòrlainn, Bellflower Sìneach, Bellflower Iapanach, flùr bailiùn cumanta, no flùr bailiùn (a 'toirt iomradh air gluasaichean flùraichean cumadh balùin).
Ann an Korea, is e doraji (도라지) a th 'air a' phlannt agus tha a fhrith-rathad, an dara cuid tioram no ùr, na h-inneal measail ann an saladan agus biadh traidiseanta. Thathas cuideachd a 'cleachdadh na crann-glanaidh Sìneach ann an leigheas traidiseanta Sìneach.
Faodaidh na h-earrainnean agus na companaidhean platycoside pur (saponins) bho fhreumhan Platycodon grandiflorum a bhith a 'taisbeanadh neuroprotective, antimicrobial, anti-inflammatory, anti-aillse, anti-alergy, frith-fhàs nas fheàrr de insulin, agus togalaichean a tha a' lùghdachadh cholesterol.
Bha fianais air na buaidhean a dh'fhaodadh a bhith air a sgrùdadh gu ìre mhòr ann an vitro, ach a-mhàin droch bhuaidh cholesterol air a chlàradh ann an vitro agus radain. Ach, tha dìth èifeachd agus dàta sàbhailteachd cuingealaichte ann an daoine, feumach air tuilleadh rannsachaidh.
Ann an Korea, tha na freumhaichean air an cleachdadh gu coitcheann airson a bhith a 'làimhseachadh bron-sgòrnain, a' chuing, a 'chaitheamh, an tinneas an t-siùcair, agus galaran eile.
Ann an Sìona, tha iad air an cleachdadh mar shùgradh casadaich agus a 'sùileachadh airson fuachd chumanta, casadaich, amhach searbh, tonsillitis agus dùmhlachd chiste. "
Tobar: Wikipedia
Bho Ar Saineolaiche Taoism:
Ann an Sìona Herbal Materia Medica, tha Jie Geng (cruthan Bellflower) a 'buntainn ri roinn de luibhean a tha a' cruthhadh phlegm agus a 'stad casadaich.
Taste: searbh, acrid
Teòthachd (° C)
Cianalan air an toirt a-steach: sgamhan
Gnìomhan:
- A 'fosgladh agus a' sgaoileadh an sgamhain qi, a 'cur às do phlegm.
- A 'brosnachadh sgaoileadh pus.
- Buannachdan an amhaich.
- A 'togail na qi agus gnìomhan nan luibhean eile chun a' bhodha àrd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3,499 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |