Bidh an reasabaidh seo airson aran feagagach a 'toirt spin veganach air reasabaidhean nas clasaigeach. Bidh e blasad math, agus bidh e reothadh gu math, is urrainn dhut dhà no dhà a dhèanamh aig aon àm agus reothadh gu bheil biadh-bìdh furasta no biadh-bidhe ri fhaighinn gu furasta.
Tha mi a 'còrdadh rium ri aran zucchini le sreathan siùcair agus dollop margarine, ach airson bracaist nas fhallaine, is dòcha gum bi thu airson fàgail às na h-easraichean sin. Bidh an t-sreathan aran vegan seo a 'cleachdadh Ener-G Egg Replacer, mar sin dèan cinnteach gu bheil cuid agad ri làimh mus tòisich thu a' fuine (no faic notaichean còcaireachd gu h-ìosal airson roghainnean eile).
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan zucchini gràtaichte (timcheall air 6 zucchini slàn)
- A 'glacadh uighean airson 3 uighean (lean an stiùireadh air pasgan)
- 1 cupan ola
- 2 cupan siùcar
- 1 teaspoon vanilla
- 3 cupan mine
- 1 teaspoon salainn
- 1 bòtannan-bòcaidh soda bèicearachd
- 1 bòrd-bùird cinnamon
- 2 cuibhreannan cnàmaig
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
Mar a nì thu e
- Dèan preheat an àmhainn gu 350 F. Thoir dà leabaidh aran ann an solas.
- Cruthaich còmhla an t-seabhagan, cur-a-steach uighean, ola, siùcair, agus vanilla. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus gluais gu math.
- Brùth am batter a-steach do na pannan agus a 'fuine airson 50 gu 60 mionaidean.
Tlachd a ghabhail le doran feganagain vegan le cupa cofaidh no tì no beagan sùgh bracaist. No sip air bainne neo-bainne de do roghainn.
* Notaichean Cook:
Tha Ener-G Egg Replacer aon roghainn, air a dhèanamh le buntàta agus starch tapioca a tha mòran de bhègain ag ràdh gu dlùth a 'dèanamh imrich air blas uighean fìor ann an reasabaidhean feagain.
Ach, tha luchd-ceangail eile ann a dh'fhaodas tu feuchainn ri uighean a chur an àite seo no ribeag bathair a tha air a bhiadhadh le vegan. Nam measg tha:
- Banana: Cleachd leth banana gu banana làn an àite aon ugh.
- Sìol loisg: Cleachd aon lòch-bùird de shìol lìn linne agus 3 lobha-bhùird uisge airson àite a chur air aon ugh.
- Soda bèicearachd agus fìonag: Cleachd 1 teaspoon de shoda bèice measgaichte le 1 botal-bhùird de bhìonag geal an àite aon ugh.
- Silken tofu: Cleachd 1/4 cupan de tofu pur ann an àite aon ugh.
A 'lorg barrachd reasabaidhean bracaist feagain? Feuch na reasabaidhean sin airson leigheasan milis milis airson a bhith a 'briseadh a-mach às do rut bracaist:
Rèite Pancake Easy Vegan
Bufain Apple Banana Vegan
Muileann-glasa Vegan Blueberry
Pancakes Blueberry Vegan
Ri Thighinn
Baragan Banana Bread
Sgàinnean Pumpkin Vegan
Stòran:
Han, E. (2015, Giblean 22). 5 Luchd-ionaid Vegan airson uighean ann am bèicearachd - comhairle bho The Kitchn. Air ais air an t-Samhain 27, 2016, bho http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591
Rèit Bread Zucchini Mama. (2007). Air ais air an t-Samhain 27, 2016, bho http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/