Tha tì Ceylon na sheòrsa tlachdte de theatha dhubh ris an canar tì Sri Lankan cuideachd. Air a chleachdadh mar thì teann no blàth, tha e na dheoch as fheàrr airson mòran de dhaoine a tha ag òl tì. Ged a tha Ceylon ainmeil airson a blas dearg, dh'fhaodadh gum bi iongnadh ort gum bi e comasach dha a bhith gu math eadar-dhealaichte ann am blas, a rèir far a bheil e air fàs san dùthaich.
Dè th 'ann an tì Ceylon?
Is e tì à Sri Lanka a th 'ann an Ceylon (can-lawn). Chaidh an t-ainm "Ceylon." Ged a tha cuid de riochdairean Sri Lankan a 'sìneadh a-mach anns na tabhartasan aca gus tì uaine agus seòrsachan teatha eile a ghabhail a-steach, tha a' chuid as motha de Ceylon teas teas dubh .
Gu tric tha iomradh air duilleagan Ceylon mar "wiry". Tha seo air sgàth gu bheil iad air fhàgail fada agus tana le sùil uèir. Ann an saoghal tì, tha na duilleagan sin glè fhurasta aithneachadh.
Dè a tha coltach ri tì Ceylon?
Is e eilean beag a th 'ann an Sri Lanka, ach tha raon mòr aice ann an àrdachadh, agus mar sin tha blasan an teas a tha ann an sin ag atharrachadh gu mòr.
Tha an eadar-dhealachadh seo ann am blas air a bhuaidh le gnàth-shìde, ùir, fuasgladh, grian, agus gnèithean lusan, agus canar terroir ris . Tha e air a chleachdadh ann am fìon a bharrachd air tì. Tha Sri Lanka a 'tachairt gu sònraichte mar thoradh air an iomadh seòrsa a tha ri fhaighinn bho àite cho beag.
A dh 'aindeoin na h-inbhean roinneil, thathar den bheachd gu bheil "blas Ceylon clasaigeach" trom, làn, agus luath. Tha tanainean meadhanach gu làn aca agus cuid de na notaichean de citrus, seoclaid, no spìosraidh.
Tha a 'mhòr-chuid de thì Ceylon teatha gnàthach , a' ciallachadh gun deach a làimhseachadh le làimh, a 'dèanamh tì soilleir.
Tea A 'Fàs Roinnean ann an Sri Lanka
Tha aon de na roinnean deug a tha a 'fàs tì anns an dùthaich, is iad na grùinnean as ainmeile, Nuwara Eliya, agus Dimbulla.
' S dòcha gur e grabh an roinn teatha as ainmeile ann an Sri Lanka. Tha e suidhichte ann am meadhan Sri Lanka, sear air an dà chuid Nuwara Eliya agus Dambulla. Bidh an terroir de Uva a 'dèanamh tì dubh le blas sònraichte milis agus uamhas coillteach, coillteach a dh'fhaodas beagan bainne a làimhseachadh. Tha cuid de theaghan geala cuideachd air an dèanamh ann am Grabh.
Is e Nuwara Eliya an t-àite as motha a tha a 'dèanamh tì ann an Sri Lanka. Tha e cuideachd ann am meadhan an eilein, an iar air Ubha agus tuath air Dambulla. Bidh an terroir a 'dèanamh tì le èibhinn fiadhaich, fiadhaich agus solas, blas goirid. Tha teas àrd àrda Nuwara Eliya air leth sònraichte no air an toirt le lemon.
Tha Dambulla na roinn teatha ann am meadhan Sri Lanka. Is e an tè as fhaide gu deas de na trì roinnean aithnichte. Mar roinn de leòidean beinne, tha an terroir a 'ruith gu mòr ris an àrdachadh. Tha cuid de theas làn-bodied, ged a tha cuid eile fiadhaich, ach tha a 'chuid as motha dhiubh bòidheach le blas.
Am measg roinnean eile a tha a 'fàs teatha ann an Sri Lanka tha Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna, agus Uda Pussellawa.
Deoch Ceylon Tea
Tha an iomadachd Ceylon teas a 'ciallachadh gu bheil caochladh mòr ann mar as urrainn dhut a mhealtainn. Is e an seòrsa teatha seo an abairt 'fèin-deoch,' a tha air a chleachdadh airson iomradh a thoirt air teas (gu h-àraidh dubh) nach fheum leasachadh sam bith seach gu bheil iad foirfe dhaibh fhèin.
Is e Ceylon teas an t-ionad as motha a tha a 'còrdadh ri daoine air an teine air an t-saoghal. Bidh iad cuideachd a 'dèanamh aon de na teas teann as tarraingiche a lorgas tu.
A bharrachd air sin, tlachd às Ceylon teas anns na dòighean a leanas:
- Mar thì bainne gus blas a mhilleadh agus lughdaichidh tu sàrachadh sam bith.
- An àite bainne, feuch Ceylon le sùil air lemon, gu sònraichte nuair a bhios e fuar.
- Faodar siùcar no mil a chleachdadh mar neach-milis mìn.
- Tha tì Ceylon na dheagh roghainn airson reasag deoch sam bith a tha ag iarraidh tì dubh coitcheann. Tha an Thai Iced Tea na dheagh eisimpleir.