Is e seo reasabaidh airson siud piopa ùr à Ghana, uaireannan ris an canar "kpakpo shito" (pah-pow shee-toh) air sgàth an seòrsa de phiopaichean beaga uaine agus fraorach a chleachdar gu tric (san dealbh). Gu mì-fhortanach, tha mi air rannsachadh agus lorg ach tha mi fhathast airson an t-ainm Beurla no luibhneach a lorg airson kpakpo shito. Ann am Malawi, canar piobar kambuzi ris a 'phiobar cumanta, ged a tha e cumanta ann an dath orains.
Is e soitheach kpakpo shito ùr aon de na sàsaidhean as gràdhaiche ann an Ghana. Ge bith co-dhiù a tha thu aig an taigh, ann an taigh-bidhe no aig cuirm-chnuic, tha e gu litearra an rud teth air a 'chlàr-taice. Chan eil e neo-chumanta lorg luchd- turais a lorg le na poitean asanka , tomato ùr, salainn, chilies, agus uinneanan, a 'milleadh na h-innealan ùra gu sgiobalta an sin agus an uairsin. Chunnaic mi seo a 'tachairt nuair a chaidh mi gu tràigh Pram Pram agus chaidh a sguabadh air falbh leis cho furasta' s a bhiodh am boireannach a 'cumail na h-innealan. B 'e an aon bhiadh eile a dh' fheumadh iasg kink agus iasg gròta, a ghabhadh a cheannach bho na stàilichean bìdh sràide.
Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air na stiùiridhean ceum air cheum dealbhaichte air mar a nì sinn Shito , a 'toirt a-steach mar a chleachdas tu na h-innealan a dh' fheumas tu.
Na dh'fheumas tu
- 1 orainn mhòr donn
- 2 tomato (3 ma bhios tu a 'cleachdadh pluma tomato)
- 1 scotch boineid bhoineid (no feadhainn eile de do roghainn)
- 1 teaspoon suaicheantais salainn mara
Mar a nì thu e
1. Ma tha pestle agus mortar asanka no mòr agad, cleachd an inneal seo. Mura h-eil, faodaidh làmh a bhith a 'cleachdadh measgadair ma thèid a chuir air falbh aig àm goirid. Bidh tu airson sàsa a thoirt gu crìch, ge-tà, le bhith a 'cumail cuid de dh'ìomhaireachd cudromach.
2. Tilg a-mach na h-innealan a-steach gu cuspairean. Ma chleachdas tu pestle agus mortar no asanka mar inneal-làimhe agad, bidh e nas fhasa e bhith nas fhasa a bhith a 'bleith a-steach do shalainn.
3. Cuir na h-earrainnean a-steach do do mheasgadair (làmh-sgrìobhaidh no dealain) agus mèirich gus am bi na h-àrainnean air an cur gu siud. Bidh thu a 'toirt fa-near do dhà no dhà de tomato no nionnach san t-sauce. Tha seo ceart gu leòr oir tha e a 'cur ri inneach an t-sauce.
4. Thoir a-mach a-steach don bhobhla seirbheis a tha thu a 'roghnachadh agus tlachd a ghabhail le sardines no mairt-feòil agus bàraichean gari airson biadh luath, no a bhith na làn-bhìdh le tilapia grilled agus kenkey no banca.
Tipan Rèitidh
Bidh mi an-còmhnaidh a 'faighinn a-mach mura h-eil beagan dhaoine agam, tha beagan saise agam a-nis. Faodar an sauce a chumail ùr anns a 'frids ach is fheàrr ma dh'itheas tu e taobh a-staigh latha no mar sin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 8 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |