Is e sauce chimichur a th 'ann an sauce Argentineach glè chlasaigeach, mar as trice le seirbheis steak de sheòrsa. Mar as trice bidh e air a dhèanamh le peirsil agus garlic, gu tric luibhean eile, agus gu math tric bidh rudeigin searbhagach mar fhìonag no sùgh lemon. Anns a 'chùis seo cho-dhùin mi gum biodh na rampaichean na sheasamh freagarrach airson an dà pheirsil (na duilleagan geal gorma sin uile) agus an garllan (na brògan mòra clach fiadhaich sin).
Dè bhios tu a 'dèanamh leis an t-sauce seo? Bidh thu a 'dol a sheòladh le steak, is dòcha le iasg grunnd no leacan-mara no biadh mara, is dòcha ròpan de sheòrsa . Bidh thu ga chleachdadh ann an salad pasta. Tha thu a 'dol a shealltainn dha an àite sàis cocktail airson cocktail shrimp. Bidh thu a 'sgaoileadh beagan beagan air ceapaire Turcaich, no cuir beagan ris an sail-uighe agad . Tha thu a 'dol a ghoid cuid ann am poit ris no risotto . Tha thu a 'dol a chur spògan no dhà gu brot glasraich. Tha thu a 'dol a shlamadh cuid fo chraiceann pìosan cìre mus griog iad. Bidh thu a 'dol a chleachdadh beagan air cuid de ghearranan arain grinneil no grinneil agus am mullach sin le càise mìorbhaileach airson na crostini as fheàrr san earrach. Tha thu a 'dol a mheasgachadh seo le beagan uisge còcaireachd bho bhith a' goid potan mòr de pasta agus ga chleachdadh airson tilgeil leis na nòtaichean.
Thuirt m 'aois 12 gur e seo aon de na sàcan as fheàrr a rinn mi a-riamh. Fhuair mi sin cho iongantach 'sa tha thu a' dèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air duilleagan ùr oregano
- 2 teaspoons duilleagan ùra
- 1/4 cupan duilleagan ùra peirsil
- 10 rampa (air an gearradh agus a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach, duilleagan air an gabhail a-steach)
- 1 bòrd-bhùird air fìonag fìon geal
- 1/2 ola ollaidh a 'chupa (maighdeanan a bharrachd, no barrachd mar a dh' fheumar)
- Sàil garbh agus piobar dubh airson blas (ùr-làr, bi saor-thoileach)
- 1 Pìnich sgeanan piobar ruadh
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile càil a-steach gu pròiseas bidhe no coidsear agus cuir an ifrinn a-mach às. Ma tha thu ag iarraidh sàl nas dinne, cuir barrachd ola ollaidh, no dh'fhaodadh tu beagan uisge a chur ris.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 383 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 13 g |