Air a dhèanamh leis an lacy, flùraichean dath-uachdair de shreap elderberry ( Sambucus nigra no S. canadensis ), tha champagne seann flùraichean gu nàdarrach gu h-ealanta, deoch gu math deoch làidir le blas gu math.
Feuch an fhuaradh e airson deoch àraid agus ath-nuadhachail air feasgar teth samhraidh.
Na dh'fheumas tu
- 7 gu 8 mòr-fhlùraichean mòra (6 òirlich no mar sin trast-thomhas) (no dùblachadh de bhratagan nas sine)
- 2 a 'peantadh uisge teatha a' goil (air a chraoladh no gun chlòradh)
- Bidh 6 a 'peantadh uisge fuar (air a chraoladh no gun chlòradh)
- 1 not mil (no 1 1/2 notaichean)
- 1/4 cupan fìgeall sùlaire (no 2 lemonain mhòr - sùgh agus crann - plus 2 lobha-bhùird le fìgeall seòl)
Mar a nì thu e
- Na fuidh na flùraichean elderberry. Is e na fiadhaich nàdarra a bheir adhbhrachadh. Dìreach bruich air biastagan sam bith agus cuir air falbh na casan tiugh.
- Cuir an mil no siùcar ann am bobhla mòr agus dòrtaidh e anns na 2 pheantan de uisge ghoileach. Cruthaich gus am bi mil no siùcar air a sgaoileadh gu tur.
- Cuir ris na 6 dealbhan de dh'uisge fuar. Cruthaich an fhìonag no an sùim lemonan agus na flùraichean elderberry.
- Còmhdaich le slat-uisge glan agus leig leis a 'mheasgachadh suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson 48 uair a thìde, a' gluasad co-dhiù dà uair san latha. Ro dheireadh an dà latha seo, bu chòir dhut comharran coileachaidh fhaicinn: bidh mullach an leòil a 'coimhead uamhasach agus borb, gu h-àraidh nuair a bhios thu ga gluasad. Ma tha an leòmhann fhathast gu tur an dèidh 48 uair a thìde, cuir pioch beag (dìreach beagan gràin) de fhìon no de bhèicearachd agus feuch feitheamh 48 uair eile, a 'gluasad uaireannan, mus tig thu air adhart chun an ath cheum.
- Toir air a 'champagne tinneas-sìolachaidh a thionndadh tro chriathar breagha a dh' fhalbh na flùraichean (agus crann lemon, ma chleachdas tu). Cleachd cnap-giùlain gus cuideachadh le bhith a 'gluasad a' bhriodaidh ann am botail ghlas plastaig le sguab-sgriùt no botail ceirmeach no lionn le srutagan tops. Na cleachd botail fìon cruaidh oir tha e comasach gu leòr champagne a bhith a 'toirt a-mach na corcaich no nas miosa, a' sgoltadh nam botail. Fàg co-dhiù òirleach de chòmhnard eadar uachdar an leòidh agus rims nan botail. Na mullaich a dhìon.
- Fàg aig teòthachd an t-seòmair airson seachdain, "burping" (fosgladh goirid) na botail co-dhiù aon uair sa latha. Às dèidh na seachdaine aig teòthachd an t-seòmair, gluais iad chun an fhrigeire, ach cùm na burlan "burping" uaireannan airson seachdain eile.
Cumaidh champagne an t-sean-fhiadh anns an fhrigeradair airson grunn mhìosan. Na bu tràithe a dh 'òl thu e, am bliadhnachan bidh e blasad. Fuirich co-dhiù dà sheachdain bho bhotadh ma tha thu ga iarraidh aig a 'char as fheàrr. Bidh an dreach mil a 'toirt beagan nas fhaide airson a bhriseadh a-mach na an dreach siùcair. Bu chòir gum bi an deoch mu dheireadh ciùin agus gu math aotrom, ach chan eil e gu dòigheil.
Thoir fa-near: Gu deònach, chan e bragagne a th 'anns an deochan breagha seo a chionn' s nach eil na seòrsaichean fion-ghràin a tha air a chleachdadh gus champagne dearbhte a dhèanamh. Ach chaidh ainmeachadh mar champagne elderflower airson ginealaichean, gus am bi an t-ainm cumanta ga chleachdadh an seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 2 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |