Recipe Dumpling Fried Tofu Ganmodoki

Tha Ganmodoki air a thriormachadh ann an tofu domhainn gu tric air a chòcaireachd ann an nimono, leithid oden. Faodar caochladh stuth a mheasgachadh gus a dhèanamh leat fhèin.

Na dh'fheumas tu

• 1 cotan (companaidh)
• tofu , mu 14 oz
• 1 oz le curan, air a sgoltadh agus a ghearradh ann an stiallan goirid agus tana
• 4 balgan-buachair shiitake, air an gearradh gu bream
• 1 uair a thìde, air a sgeadachadh agus air a ghrodadh
• 2 làr de shìol sesame dubh
• 2 fonsa de mhin
• 1/2 slat salann
• 1/2 ugh buille
• ola airson friathadh domhainn
• 2 crom ginger grated

Mar a nì thu e

1. Gus tofu a thraoghadh, cuir tofu a-steach le tuàllan pàipeir agus cuir e air bòrd còmhnard. Cuir bòrd gearraidh no plàta còmhnard air mullach an tofu agus leigeil dha suidhe airson timcheall air 15 mionaidean. Cruthaich gu soilleir an tofu ann an clò cotain gus uisge nas fhaide a dhruim.
2. Cuir an tofu ann am bobhla mòr no bobhla a tha a 'bleith Suribachi agus mash e le masher no Surikogi pestle gus an rèidh.
3. Cuir curan, shiitake, yamaimo, ugh, sìol sesame, agus min anns an tofu maisichte agus measgachadh gu math.

1. Rèitich le salann.
2. Ola teas airson frith-dhomhainn gu 340-350 F.
3. Cuir tofu anns an ola, a 'cumadh ann an uighean beaga.
4. Pìosan tofu làn-fhiodha gus am bi iad buidhe donn agus dragh.
5. Feuch an cùm an t-sauce-sòbh agus an ginger grated air an taobh.