Nuair a smaoinicheas tu mu dheidhinn fondue, dh'fhaoidte gum bi cuimhne agad air na 1970an - b 'e beatha a' phàrtaidh fad na deichead a bh 'anns a' cheusy concoction. Tha sinn air ùrachadh a dhèanamh air a 'chùis aosta seo agus ga dhèanamh nas motha de luchd-pàrtaidh le suaicheantas uabhasach fionnaidh Frangach. Gabh bileag fondue (no dìreach spàin!) Agus rannsaich e a 'chùis eadar-ghnìomhach seo le caraidean is teaghlach. Bidh iad a 'feuchainn ri aran, beathaichean, agus barrachd a thoirt a-steach don bhèist bhreagha seo.
Ged a dh 'fhaodadh gum biodh am beathach aige ann an Ameireaganach anns na 1970an, tha tagradh eadar-nàiseanta aig a' mhias seo. Tha brot fionnaidh Frangach air a cheart cho soilleir agus a chaidh a chruthachadh ann an cùirt Rìgh Louis XV. Cò dh 'fhuaireadh dùil gum biodh an dà cheangal cruaidh seo ceangailte ris a' cheangal coitcheann càise?
Tha rudeigin cumanta air mo chuibhreann agus brot cearcaill Frangach clasaigeach ... càise grùidh ! Tha am measgachadh meadhanach seo ag obair gu math anns an reasabaidh seo, agus is dòcha gur e seo carson a tha do chuibhreann a 'dol à sealladh gu luath. Leis a h-uile spòrs a thig còmhla ris a 'mhias seo, is dòcha gur e "fundue!" A chanar ris
Na dh'fheumas tu
- 2 spùlan-bhùird
- 2 oinnsean mòr (air an sgrìobhadh)
- 1/2 not de chàise na h-Eilbheis (fradhaichte)
- 1/2 not. Càise Gruyére (gràtaichte)
- 2 bùrn-bhùird
- 3/4 cupan breab feòil
- 1/4 cupan còraidh còcaireachd
- 1/2 cuibhreann-bhùird de bhrat feòil cruinnichte
- Pinch de chnàgag
- Roghainneil: bidh 2 aran arain Frangach (gearraichte ann an 1 '' ciùban agus toastadh airson a bhith a 'frithealadh)
- Roghainneil: Lùbanan asparagus cucuichte (airson seirbheis)
- Roghainneil: Buntàta air a chòcaireachd (ciùbach, airson seirbheis)
- Roghainneil: broccoli air a chòcaireachd (ceangailte gu ìre, airson seirbheis)
- Roghainneil: Flùir air a chòcaireachd (air a thionndadh gu ìre, airson a bhith a 'frithealadh)
Mar a nì thu e
- Thoir an ola a-steach gu panran sauté meadhanach a tha air a shuidheachadh airson teas meadhanach.
- Sauté na h-uinneanan, a 'tilgeil gu tric, gu ruige brown is caramelized, mu 15-20 mionaid.
- Suidhich taobh.
- Tilgeil na càise leis a 'mhin ann am bobhla meadhanach meadhanach gus am bi e air a bhualadh gu cothromach.
- Suidhich taobh.
- Cuir na brògan feòil, a 'còcaireachd seir còmhla, agus broth feòil-chruinnichte ann am poit sauce meadhanach thairis air teas meadhanach ìseal agus a' toirt aodach beag. Nota Cook: Nach eil a 'còcaireachd seire air làimh? Am measg nan àitean freagarrach tha fìon dearg no fionn gheal no fìon-bhraiceann an apal.
- Dèan an càise a-steach don mheasgachadh ann an ceithir baidsean, a 'feitheamh eadar gach cuir airson a' chàise airson leaghadh. Na leig leis a 'mheasgachadh a thighinn gu boil.
- Nuair a tha a 'bhaidse deireannach air leaghadh gu tur, cuir às a' phoit bhon teas agus gluais na h-uinneanan caramelichte.
- Gabh am measgachadh gu pota fondue agus crathadh a 'chnàmag air a' mhullach.
- Dèan seirbheis leis an aran Frangach, leacan asparagus, buntàta, broccoli, no muilis, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sòidiam | 670 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 24 g |