A bheil thu airson eilthireachd milis is spìosrach a chur ri cearc, iasg no muiceann? Bidh Mangos a ' toirt cas tropaigeach fhad' sa bhios jalapenos a 'cur spice ris a' chonnadh bòidheach seo.
Tha measgachadh de bhlasan aig Mango a tha a 'cur piobid milis is searbh ris. Dh'fhaodadh tu mango stuag a chleachdadh airson a 'ghoid seo, ach is e fìor an roghainn as fheàrr ma tha fios agad ciamar a tha thu a' taghadh mangos , a 'dèanamh cinnteach nach eil thu a' cur siùcair no neach-taice a bharrachd bho mango stuag. Faodaidh mango ùr a bhith eadar cuideam is naoi not agus barrachd nota, mar sin feumaidh tu an cuideam a dhèanamh gus co-dhùnadh a bheil thu gu leòr no cus. Gu dearbh, faodar barrachd a chluinntinn mar bhiadh.
Cuideachd, cnàmh suas air mar a ghearras tu mango mura h-eil thu eòlach air an dòigh-obrach. Chan fheum thu a chladhach an toiseach. Tha e nas fhasa a bhith ga chairteal, an sìol a thoirt air falbh, sgur na measan, agus an uair sin ga ghearradh air falbh bhon chraiceann. Tha cuid de dhaoine mothachail air craiceann mango oir tha e a cheart cho èiginn mar eidheann puinnsean, agus is dòcha gum bi thu airson matagan a chaitheamh.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd mangos (air a thionndadh)
- 1 1/2 siùcar cupan
- 3 unsa fìonag champagne
- 1 spùran-bùird garlic (garlic)
- 3 cuibhlichean-bhùird dearg (muin)
- 4 chilean jalapeno (air an sìol agus air an sgeadachadh)
- 1/2 cuibhreannan salainn
Mar a nì thu e
- Tagh an mangos, na h-uinneanan agus an cilis cho breagha 's gum bi thu ag iarraidh sa chuidhle mu dheireadh. Tha cuid de dhaoine a 'còrdadh ris gu math nas cruaidhe, agus is fheàrr le cuid eile deuchainnean nas fèarr. Cuir jalapenos air leth airson a 'cheum mu dheireadh, às dèidh còcaireachd.
- Cuir an àite mangos , siùcair, fìonag champagne, garllan , agus cearcall dearg ann am poit neo-bhreac.
- Thoir na h-innealan gu boil.
- Lùghdaich an teas agus fuirich 10 mionaidean.
- Cuir ris an jalapenos agus salainn.
Feuch an t-sauce mango jalapeno a theas no fuar.
Ma tha thu a 'dèanamh aioli, dèan e gu tur mus cuir thu ris na h-innealan eile. Faodar an sauce a chleachdadh mar chonnadh le biadh mara agus cearcan, mar an t-òrdugh thùsail a tha a 'tighinn còmhla: Breac Tòimhseach (no Cearc).
Faic cuideachd mar a chleachdas tu e gus Mango Jalapeno Aioli a dhèanamh, ga chur ri maranas-mara le garlic, cilantro, agus sùgh lemon. Faodaidh tu taisbeanadh taitneach a dhèanamh leis an t-sauce no an aioli le bhith a 'cleachdadh botal squeeze airson dotag an t-sauce air a' phloc no an entree.
Faodaidh tu an reasabaidh seo a dhèanamh nas tinne no nas lugha de spiorad teann le bhith ag atharrachadh an ìre jalapeno no a 'cleachdadh piobar nas teotha no nas laige. Mar eisimpleir, tha an t-eun-pòlainn aig an eun Thai 20 uair nas teotha, agus tha peppers serrano ceithir tursan teotha, mar sin ma tha thu ag iarraidh teas mòr, faodaidh tu an fheadhainn sin a chleachdadh an àite sin. Airson roghainn nas laige, tha pupairean Anaheim 16 tursan nas truime na jalapenos agus tha pupairean poblano dà gu ochd tursan nas truime na jalapenos.
Faodaidh tu cuideachd deuchainn a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh nas lugha de shiùcair. Tha an t-sùim a thathar ag iarraidh mòr, agus bidh coltas gu bheil e milis gu leòr le nas lugha de shiùcair.
Tobar Rèite: le Jeff Blank agus Jay Moore (Press Fearless) Air ath-thogail le cead.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3 mg |
| Gualaisg | 50 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 1 g |