An latha an-diugh, gheibhear mousse seoclaid ann an practaigeach a h-uile dùthaich air feadh an t-saoghail. Ach nuair a bhios còcairean Thai a 'gabhail air an eadar-nàiseanta eadar-nàiseanta seo, faodaidh tu geall gum bi e air leth iongantach a dhèanamh le bhith a' cur beagan toglaichean tropaigeach air adhart. Tha an reasair a leanas a 'tighinn à Bangkok agus a' toirt a-steach mangoes ùr agus bainne coconut (an àite uachdar bainne). Is e toradh a th 'ann an couss blasail beairteach a tha gu math nas aotromaiche ann an calaraidhean na a' chuid as motha de mousses stoidhle an Iar. Tha e cuideachd gu nàdarra saor bho ghletan agus saor bho lactose. Feumar a bhith a 'frithealadh aig pàrtaidh dìnnear , oir is urrainnear a dhèanamh ro fhada. A 'cur fàilte air!
Na dh'fheumas tu
- 1+ 1/3 cupan (200 gram) seoclaid dhorcha, briste ann am pìosan beaga, no sgioban seoclaid semi-milis
- Faodaidh 1 bainne cnoc-chnothan, OR lite (gu cunbhalach mura h-eil bainne coconut agad, faodar bainne cunbhalach a thoirt a-steach)
- 2 mharagan aibidh
- 1 ugh
- 2 lòchran-bùird gu 1/3 cupan siùcair donn no geal, airson blas
- 1/8 cairt-phuist teaspoon talmhainn
- Pinch de shalainn
Mar a nì thu e
- Cuir pìosan teoclaid no sgiobannan anns a 'choidseadair no ann am pròiseas bidhe .
- Crack in the egg, cuir a-steach mango, cardamom, salann, agus 2 lobha-bhùird siùcair dhonn (faodaidh barrachd siùcair a bhith nas fhaide air adhart ma bhios feum air). Suidhich taobh.
- Toir 1 cupan bainne cnòmhagan a-steach do phoit agus àite os cionn teas meadhanach àrd (bainne cnòcach air fhàgail fhathast). A 'crùbadh uaireannan, thoir am bainne coconut gu boil faisg air làimh (bu chòir dhut steam a thogail ag èirigh bho air feadh an uachdair).
- Thoir bainne tearc-chnòmach teann dhan inneal-bogsa thairis air stuthan eile agus cuiridh e blitz sa bhad aig astar àrd airson 45 diogan gu 1 mionaid, no gus an tèid e choimeasgaichte gu math.
- Cuir bainne cnòcach ris an inneal-inneal agus cuiridh e blitz eile ann an diog. Deuchainn deuchainn airson milis. A rèir dè cho àrd 'sa tha na mèinnean agad agus dè cho milis' sa tha an seoclaid agad, 's dòcha gum bi thu airson suas ri 1/4 cupan siùcair a chur suas, airson blas.
- Nam biodh barrachd siùcair air a chur ris, sgrìobh e dà dhiog eile.
- Nuair a thathar a 'meas gu bheil milis air a choileanadh, dòrtadh mousse a-steach do phòlaidhean no do chupannan milse agus àite anns an fhrigeradair gus an cuir thu daingeann (co-dhiù 4 uairean a thìde). Stèidhichidh do mhòis gu math anns an fhrigeradair airson suas ri 1 seachdain.
- Dèan frithealadh sìmplidh no airson cleasachd sònraichte a bharrachd, cuir beagan uachdar agus pìosan ùra mango (faodar sreathan a dhèanamh cuideachd de mhouss, uchd-bhreacadh agus mango mar a rinn mi an seo airson an dealbh).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sòidiam | 74 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |