Is e brot eòrna Pòlach, krupnik (KRROOP-neek), aon de na brògan as fheàrr leotha anns a 'bhiadh. Tha e air a dhèanamh ann an gnèithean nach eil cho sìmplidh. Gu tric, tha dreachan Iùdhach a 'fàs glasraich, mar a tha anns an reasabaidh seo, agus tha feadhainn eile stèidhichte air stoc mairt-feòil no stoc cearc agus a' gabhail a-steach bacon no riban spàinne airson blas a bharrachd. Is e an t-seinneadair cumanta a bhith a 'cleachdadh gròidean eòrna no cuibhlean, ach faodaidh na glasraich a bhith a' gluasad bho chàl gus a bhith air an gearradh gu cnuimhean.
Is e na tha mi air a dhèanamh an seo a 'chuibhreann a chleachdadh, is e sin fo-shealladh lùth a' chaorach agam, an àite stoc. Tha Twaróg na càise ùr, neo-riaraichte mar càise an tuathanaich agus quark.
Cha bu chòir aimhreit Krupnik a bhith air a thruailleadh le bhith a 'cleachdadh an deoch, rud a tha gu math làidir air a dhèanamh le caramal no syrup sìmplidh le spìosraidhean a ghabhas a-steach cinnamon, sùla-chnàimh, piobair-mhòine agus a bhith air an gluasad. Tha an caramal fuarach no siorup sìmplidh air ath-sgeadachadh le mil agus vodca no eau de vie . Faodar a thoirt seachad blàth no fuar. Seo reasabaidh airson an vodca spìosraichte le mil ris an canar krupnik.
Na dh'fheumas tu
- 1 balgan-buachair pòlach borowiki (gun tiormachadh)
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- 2 oisean mòr buidhe (air an gearradh)
- 3 clachan garlic (geàrr)
- 3 spùran bùird peirsle ùr (air a ghearradh)
- 10 cupan meò (no cearc, cairt feòil no glasraich no uisge)
- 1 cupan eòrna le neamhnaidean air a losgadh
- 4 carranan meadhanach air an slaodadh (air an sgoltadh gu cuairtean 1/2-òirleach)
- 4 buntàta meadhanach air an slaodadh
- Duilleag 1 bàgh
- 2 lòchran-bhùird Vegeta seasoning
- Pepper (gu blas)
Mar a nì thu e
- Cuir balgan-buachair air a thiormachadh ann am bogha dìon teas agus dòirt 2 cupan uisge a ghoil thairis. Leig leam gu leòr fhad 's a chumas tu ris a' chòrr den ribe.
- Ann an siùpan mòr no àmhainn dhùthchail, teas ola ola-uisge gus am bi e a 'losgadh. Cuir nòmhlachd agus garlic a-steach agus sàbhail e gus a bhith tarraingeach, mu 7 mionaidean. Cuir peansaidh, meud no broth, eòrna drèanaidh, curranan, buntàta, bile bàgh, vegeta agus piobar. Brògan-buachair àrdaich bho bhith a 'fàs leotha a' faiceallach gun a bhith a 'togail an grit leis a' bhalgan-buachair. Slaod breacan-buachair agus cuir ris a 'phoit. Thoir gu boil, lughdaich teas agus fuirich airson 1 uair a thìde no gus an tèid eòrna tairgse.
- Ma tha thu ag iarraidh, faodar an leòg a tha a 'faireachdainn gu bheil am buachair air a bhualadh gu cùramach a chur ris an anail. A thuilleadh air a shàbhaladh gus siùsaichean muis-buachair a dhèanamh , cuir balgan-buachair ùir. Feuch an teòclair le dollop uachdar uachdar ma thogras tu agus aran mòr de roghainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 742 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 6 g |