Tha an rèis seo air a chlò-bhualadh le cead bho Naturally Sweet Food in Jars le Marisa McClellan (2016, Running Press). Ann an seo, tha an treas leabhar aice, a h-atharrachaidhean ri reasabaidhean a 'sgaoileadh, a' sgoltadh, a 'piocaid, agus a' gleidheadh iomadh seòrsa de mhilsnearan nàdarra: mil, agave, supup maple, siùcair cnòcain, cinn-latha agus sùgh mheasan. Bidh am meala-mheala seo a 'gleidheadh brìgh a' mhòin a tha measail ann an cruth an glèidhte seo. Tha na glèidhtean a ' dèanamh chrèadhaiche na jam, agus mar as trice tha cnothan agus / no measan tioram ann; Anns a 'chùis seo, tha rèasan air an toirt a-steach. Airson tuilleadh fiosrachaidh mun leabhar agus air gleidheadh le luchd-mealantaidh nàdarra, leugh an t-agallamh agam leis an ùghdar.
Nam biodh blas a-riamh agad de Sheòmar Cèic Carrot traidiseanta agus a lorg gu bheil e a 'cluinntinn, tilg a-mach an cuimhne sin. Bidh seo a 'gleidheadh na mìlseachd coileanta traidiseanta airson beachd air mil agus tartness beag lemonach a leigeas le na bun-rudan a bhith a' seinn. Is toigh leam a bhith a 'giùlan spàin a-steach do mhin-choirce agus an rud gu h-àrd le cuid de pheacannan toastach airson dìleab doppelgänger brèagha, fallain.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan / 170 gram carran (air an sgrìobadh gu breagha)
- 1 cupa / 200 gram apple (feòil ghrèigeach)
- 2 cupan / 525 gram pineapple (air a ghearradh)
- 1¾ cupan / 600 gram mil
- ½ cup / 120 mililiters sùgh leam (botal)
- ½ cupan / 80 gram reasan (òir)
- 1 cuibhle-bhùird (gèir ùr)
- 1 teaspoon cinnamon
- ½ teaspoon nutmeg (ùr-ghràtaichte)
- ¼ teaspoon clòbh (talamh)
Mar a nì thu e
- Ullaich canner seòlaidh uisge boil agus 4 leth-pheant / 250 sgarran ml.
- Ann am panal ìosal, neo-reactive , cuir na carranan, an apal, an pineapple, mil, sùgh lemonan, rùsgan, ginger, cinnamon, cnòmhag agus clòimhe còmhla. Cruthaich gu bhith a 'dol còmhla, àite os cionn teas àrd, agus a thoirt gu boil. Aon uair 's gu bheil an leòg a' tòiseachadh le builgean gu cruaidh, lughdaich an teas gu meadhan àrd agus a chòcaireachd, a 'gluasad gu tric, airson timcheall air 35 agus 40 mionaid.
- Nuair a tha na carraidean air a ghleidheadh, tha na rèiseagan air a dhol suas, agus tha an lionn anns a 'phunna air a dhol sìos gu siorup tiugh, tha an glèidheadh air a dhèanamh.
- Thoir air falbh am pannal bhon teas agus gluais airson mionaid a bharrachd, gus cuideachadh le bhith a 'gleidheadh barrachd teannachadh.
- Bidh an tunnag a 'glèidheadh nan dorsan, agus a' fàgail ½ òirleach / 12 mm de chòmhnard. Lìon na rùsgan, cuir na clachan agus na fàinneagan an gnìomh, agus cuiribh pròiseas ann am bàn uisge boile airson 15 mionaidean.
Nota: Dèan cinnteach gun cleachd thu sùgh lemonan botal anns an reasabaidh seo. Seach gur e glasraich ìseal-ìosal a th 'ann an carraidean, tha searbhachd cunbhalach de bhrand le botail a' tabhann sàbhailte agus blas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 7 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |