Nuair a bhios an t-sìde a-muigh a 'ruighinn sgèile na h-ìseal agus a' dol a-mach dìreach a 'coimhead cho eagallach, tha e an uairsin a bhith a' sgoltadh suas, a 'sealg sìos agus ag ithe biadh cruaidh, lìonadh agus blàthachadh. Chan eil dad a 'freagairt air a' bhile seo gu math cho math ri sòbhrach sunnd gheamhraidh a tha cinnteach gum bi thu a 'snàmh bho mhullach gu druim.
Tha an cridheachd anns an anail a 'tighinn bho bhith a' cleachdadh ghlasraich airson a bhith a 'lìonadh suas agus a' toirt dhut vitamain a bharrachd a tha a dhìth nuair a tha solas na grèine gann. Faodaidh tu cuideachd greis greis geal a thoirt a-steach mar Kale no florets de broccoli airson na h-atharrachaidhean a chluinntinn.
Tha an brot cho tiugh 's dòcha gu bheil e air a mhearachdachadh gu ìre airson stew glasraich ma b' fheàrr leat gu robh stew a 'cleachdadh beagan nas lugha de stoc na tha a dhìth.
Na dh'fheumas tu
- 2 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 2 bòrd-bhùird air ìm
- 3 uinneanan dearga beaga (air an gearradh gu bream)
- 3 clòbh de dhuilleag (air a ghearradh gu breagha)
- 2 carran (air an nighe agus a ghearradh ann an diathan beaga)
- 1 soitheach seile (air a ghearradh gu bream)
- 4 unsaichean / 125 gram glasraich bunaiteach geamhraidh (cearcach, gluag, parsnip, trannsa; gearradh gu cothromach ann an diathan beaga)
- 1 x 430 ml. toman air a ghearradh
- 2 phìosan / 1.2 liotair
- stoc cearc
- 6 unsaichean / 170 gram measgaichte le cumaidhean pasta brot
- 1 peirspòr dhuilleagach (air a chòmhdach le clachan, air a ghearradh gu ìre bheag)
- 2 cuibhlichean-bhlais caise parmesan (ùr-ghràtaichte, airson frithealadh)
- Salt agus piobar gu blas
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd (airson a bhith a 'cladhach)
Mar a nì thu e
- Teas an ola agus an ìm còmhla ann am panrain mòr a 'gabhail cùram gun a bhith a' losgadh an ìm. Cuir ris an oinniún agus an iolaire gearraichte agus bruich airson 3 gu 4 mionaidean gus am bi na h-oiseanan a 'tòiseachadh gus an còcaireachd a thilgeil anns a' chearcall, thoir an dealan gu math agus lean ort a 'còcaireachd gu cùramach airson trì mionaidean eile. (Tha e riatanach nach bi thu a 'losgadh na h-iùil no bheir seo an t-brot blas loisgte uamhasach nach urrainn dhut a chòmhdach.)
- Cuir na lusan lusan a tha thu air a thaghadh ris a 'phoit, thoir math dhaibh gluasad airson a bhith a' measgachadh anns na h-oiseanan agus an garllan. Àrdaich an teas gu meadhan agus bruich airson 5 mionaidean.
- Stèidhich na tomatoan, àrdaich an teas àrd agus cuir ris an stoc. Thoir an teotha suas gu ruige sìol sìmplidh agus an uairsin an teas sìos gus a chumail mar sin agus bruich gus am bi na lusan bunaiteach air am bruich troimhe ach gun a bhith a 'briseadh suas.
- Aig an àm seo, faodaidh tu an brot a thoirt far an teas agus crìochnaich an anot nuair a bhios tu deiseil airson ithe ma tha feum air.
- Ma tha am brot fuar, thoir am brot air ais gu boil, cuir a-steach na cumaidhean pasta a thagh thu agus bruich mar a thèid a stiùireadh air a 'phacaid.
- Dèan an sùim agus cuir beagan salainn is piobar gus blas a chur air a bhith a 'cuimhneachadh gum bi thu a' cur Parmesan ris a 'cheann, agus mar sin bidh e furasta.
A bhith a 'frithealadh: blia sia bobhlaichean (cha bhi thu a' frithealadh brot teth ann am bòbhla fuar no bidh an brot ro fhionnar nuair a thèid a sheirbheadh) sa chnàimh, crathadh leis a 'pheirsil a th' air a ghearradh gu h-aotrom agus crìochnaich leis a 'Pharmesan a tha air ùr gràdh agus a' dòrtadh le làn-ola olive ma tha e toilichte. Cuir beagan aran crùbach air an taobh.
Chan eil an brot seo a 'reothadh gu math, ach faodaidh tu a chumail anns a' fridge airson dà latha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 220 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 8 g |