Rèit Chicken Enchilada aig Tyler Florence

Seo an t-àite a th 'ann an reciobalta brèagha airson enchiladas cearc - làn de luibhean grinn agus spìosraidh agus tòrr tòrr càise. Tha an diosg seo air a dhèanamh le broilleach cearc gun chraiceann, dà sheòrsa de chileagan, arbhar, garlic, oinnsean, tomato, agus barrachd. Gus dèanamh cinnteach gum bi na enchiladas nas fhallaine dìreach air an gearradh sìos air a 'chàise is an uachdar!

Na dh'fheumas tu

• 3 lòin-bhùird lusan glasraich
• 1 1/2 punnd ciste cearc gun chnà gun dad
• Roghainneil: salann agus piobar, airson blas
• 2 fhosgailte pìobair cumin
• 2 spàinean pùdar garlic
• 1 teaspoon Measgachadh Measg Mheagsach
• 1 oinniún dearg, air a ghearradh
• 2 clòban garlic, biorach
• 1 cupan arbhair reòta, air a sgrios
• 5 leacan uaine làn air an snaidheadh, air an sìol agus air an gearradh gu cruaidh
• 4 cearcan chipotle le crann, air an sìol agus air an giùlan
• Faodaidh 1 (28-unsa) tomata a ghoid
• 1/2 teaspoon min làn-adhbhar
• 16 tortillas coirce
• 1 1/2 cupan sàl-sèididh, stuag
• 1 cupan Cheddar air a thionndadh agus caesan Jack
• Garnish: duilleagan cilantro a tha air an gearradh, creachairean gearraichte, uachdar searbh, tomataichean gearraichte

Mar a nì thu e

1. Coat pan mòr saute le ola. Rèicean cearc le salann agus piobar.
2. Bidh Brown a 'cearc os cionn teas meadhan, a' toirt 7 mionaid air gach taobh no gus nach bi pinc nas fhaide. Dèan searbhag de chearc le cumin, pùdar garlic, agus spìosraidh meadhanach mus tòisich thu. Thoir air falbh cearc gu pìos, a 'leigeil le fuarachadh.
3. Dèan sùilean agus garllan ann an dròbhairean cearc gus an tairgse.
4. Cuir coirce agus cluasagan. Cruthaich gu math còmhla.
5. Cuir cuirmean tomato ris, saute 1 mionaid.

1. Tarraing brògan cearc air leth le làimh ann an stiallan sgoltach. Cuir cearc shredded ri panran saute, cuir còmhla ri glasraich. Bidh an dus measgachadh le flùr gus cuideachadh a shuidheachadh.
2. Tortillas microwave àrd airson 30 diogan. Bidh seo gam bogadh agus gan dèanamh nas sùbailte.
3. Coat a 'bhonn 2 panagan (13 le 9 òirleach) le searran salainn. A 'cleachdadh bobhla mòr eadardheangach, sgoltadh gach tortilla ann an sàl enchilada gu còta aotrom.
4. Spoon 1/4 measgachadh de chupa de chearc anns gach tortilla. Feuch air lìonadh, cuir 8 enchiladas anns gach pannal le taobh seam sìos. Bàrr leis an t-saus enchilada agus càise a tha air fhàgail.
5. Bèicear airson 15 mionaid ann an àmhainn 350 ° F preheated gus am bi càise a 'leaghadh.
6. Garnish le cilantro, càrr, uachdar sear agus tomataichean gearraichte mus do rinn thu seirbheis.
7. Dèan frithealadh le rèis agus feòil Spàinnteach.

Rèite le cead bho Lìonra Bidhe.

Barrachd reasabaidhean a tha air am brosnachadh le Meicsiceo:

Potato Rajas agus Tacos Avocado
Aodach Spicy agus Corn Empanadas
Tacos muicean air an tarraing le Chipotle le Queso Fresco

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	630
Gu lèir Fat	28 g
Sàmhchair saill	8 g
Saill neo-shàthaichte	12 g
Cholesterol	87 mg
Sòidiam	654 mg
Gualaisg	63 g
Fiber nàdarra	10 g
Protein	36 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).