Bidh notaichean luibhean Cumin a 'measgachadh gu breagha leis an tang de chrìochan ùra. Bhiodh slatan no lusan a chaidh a dheisealachadh gu sìmplidh a bhiodh air an sgeadachadh anns an vinaigrette cumin-aime seo a 'cur gu mòr ri biadh meadhanach, Ameireaganach, no Innseanach. Ma tha thu air faighinn a-mach mar a dhèiligeas tu salad leis na h-innealan cinneachail sin, tha an dreasadh seo na fhuasgladh furasta.
Tha an reasabaidh seo cuideachd a 'dèanamh marinade sàr-mhath airson feòil, cearcan no iasg. Ma tha thu a 'dol a chladhach feòil, cuiridh am marinade seo am blas ceart le bhith a' gleidheadh tais anns an fheòil.
Tha an t-oideas sìmplidh gu leòr is urrainn dhut na h-àrainnean uile a cho-chruinneachadh gu furasta bhon bhùth ghrosair agad gun a bhith a 'ceannach san trannsa sònraichte no a dhol gu margadh eadar-nàiseanta. Is e an aon uidheam a dh 'fheumas tu a th' ann an sgoltag no salad.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan aoil (sùgh ùr air fhosgladh)
- 1/4 cupan ola ollaidh (maighdeann a bharrachd)
- 1 teaspoon cumin (talamh)
- 1/4 gu 1/2 cuibhreon salainn (airson blas)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla beag, cuiribh a-mach an sùgh aoil, ola-ola, cumin agus 1/4 teaspoon de shalainn còmhla.
- Cuir an salann ceart airson blas.
A 'cleachdadh mar aodach saill no air glasraich steamed
Gus an èideadh cumin-aol a chleachdadh air salad, thilg e leis na greens salad dìreach mus dèan thu frithealadh. Gus a chleachdadh air glasraich steamed, thoir thairis air a 'mhullach.
A 'cleachdadh mar marinade
Nuair a bhios tu a 'cleachdadh an èideadh cumin-aol mar marinade, lean an stiùireadh airson iasgach agus biadh mara a mharbhadh , airson gearradh feòil-mairte , agus airson gearradh muicean .
Is dòcha gum bi thu airson ola-smùide nas àirde a chleachdadh leithid crann, canola, saiflobhar, no soy an àite ola ola-ola ma bhios thu a 'giollachd feòil no iasg. Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'tilgeil aodach le glasraich mus ròstadh no gan gràdh.
Stòradh airson an t-Salad
Faodaidh an t-aodach a bhith air a dhèanamh suas ri dà latha air thoiseach air a chleachdadh agus a stòradh anns an fhrigeire; Thoir an vinaigrette gu teòthachd an t-seòmair agus cuir a-steach a-rithist mus dèan thu seirbheis.
A 'cleachdadh Cuibhreann Fresh Ground airson blas a bharrachd
Cha bhi mòran blas a bharrachd air a bhith a 'ceannach cumain-làir anns an trannsa spìosraidh, agus blas nach eil cho iom-fhillte na gheibh thu ma thòisicheas tu le sìol cumin slàn agus a' ròstadh agus a mhilleadh. Gheibh thu sìol làn cumin anns an trannsa spìosraidh no aig grosair eadar-nàiseanta.
Gus na sìol a ròstadh, teas sgèilidh thairis air teas meadhanach agus cuir a-steach sìol de sìol cumin. Chan eil feum air ola no uisge. Ròstadh gu slaodach, a 'coimhead airson cuin a bhios iad a' tionndadh donn. Na leig leotha iad a dhubhadh. Molaich na sìol ann an grinder cofaidh no le mortar agus pestle. Is dòcha gum bi thu airson nas lugha a chleachdadh oir bidh an blas nas dian.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 110 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |