Is e lus a th 'ann an fennel le duilleagan leamach, stalk, agus meall le a bheil blas coltach ri anise no tarragon.
Faodar am meur-lus an àirneis a dheisealachadh agus ithear mar lusan. Faodar fionnallan a ghlanadh, a ghlanadh, a shàthadh no a ghearradh gu teann agus a thoirt seachad ann an saladan. Faodar stiallan an lus-fhionnellan a bhruich no an itheadh amh amh cuideachd. Faodar casan fionnellan a chleachdadh airson stoc glasraich a dhèanamh. Bidh easganal a 'paidhir gu math le iasg, gu sònraichte bradan.
Faodar sìol a 'phlannt fhenailil a chleachdadh mar spìosraidh, an dara cuid talamh no làn. Tha sìol fennel air a nochdadh ann an còcaireachd Innseanach, Àisianach agus an Ear Mheadhanach, agus tha iad tric tric air an cleachdadh ann an dèanamh shiùsaichean . Is e sìol fennel aon de na còig rudan anns a ' chòig snìomh traidiseanta Sìneach traidiseanta. Tha sìol fennel cuideachd mar aon de na h-innealan a thathar a 'cleachdadh ann a bhith a' dèanamh absinthe.
Ged nach àbhaist a bhith a 'ithe an fhionnagain no na duilleagan angeilig, tha iad blasadach agus tarraingeach. Aig amannan uaireannan air a chleachdadh mar garnish, gabhaidh frionan fionnellan a chleachdadh mar ionad airson ròstadh èisg, leithid breac. Tha e cuideachd math a bhith a 'cur a-mach cuibhreann an èisg le friagan fionnagail no sligeachan tana den bhurbain fhionnail.
Faodaidh frionan fionnellan cuideachd a bhith a 'cur airgagan ri cearc ròsta le bhith gan cur dhan eun mus rocaid iad.
Cuideachd aithnichte mar:
- Flòraidh fionnallan
- Fennel milis
- Anise Sweet
- Finocchio