Gu traidiseanta, tha an stuth casserole Shanghai seo a 'sealltainn bànaichean-feòir mòr agus greens air a dhèanamh le geir meòcain agus air a bruich ann am pot crèadha gainmhich. Tha na leacan feòla mòra airson leòmhann a riochdachadh, agus tha na greinean gruagach a 'gluasad.
Ma tha thu ag iarraidh, an àite 4 ball-feòla mòr, faodaidh tu am muiceann a chruthachadh ann an 6 - 8 bàla-feòla nas lugha.
Tuilleadh Recipes Shanghai agus Taobh an Ear na Sìne
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- Còisir Bok , Peking cabbage (Pasg Napa no spionag)
- 1 gu 2 uinneanan uaine (searranan earraich, cromagan, biorach)
- 1 teaspoon geansair (geàrr)
- 1 ugh mòr
- 1 nota porc (talamh)
- 3/4 teaspoon salainn
- 1 teaspoon siùcar (grunnd)
- 2 1/2 cuibhreannan seair (tioram gu leòr)
- 3 bùithtean-bhùird lòsan solas aotrom (roinnte)
- 1/2 cuibhreon ola ola sesame
- Roghainneil: Piobar dubh (no geal, gu blas)
- 2 gu 3 lòchran-bùird coirce-coirce (no flùr)
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 1/2 cupan de bhrot cearc
Mar a nì thu e
- Nigh agus dragh a 'chòisir bok no gorman eile. Gearr thairis air stiallacha 3-òirleach. Mionnaich an ginger agus an uinneag uaine.
- Ann am bobhla beag, bhuail e an ugh le pòca.
- Ann am bobhla meadhain, cuir a 'mhuc-fheòir còmhla ris an uinneag uaine, an ginger, salann, siùcair, seòir tioram, 1 slat-bhùird saille soith, ola sesame Àisianach, piobar ma bhios e a' cleachdadh, agus an ugh, a 'cleachdadh do mheòir gus na h-innealan a mheasgachadh gu math.
- Cuir ris an uiread choille arbhair a dh 'fheumar a dhèanamh gus nach eil am measgachadh ro fhliuch. (Bidh mi a 'tòiseachadh le 2 lobha-bhùird agus an uairsin cuir 1 teaspoon aig an aon àm).
- Foirm a 'mhuc-fhèidh air 4 gràinnean mòra. Gabh leotha beagan gus nach bi iad gu tur timcheall.
- Teas 2 lòchran-bùird ola ann an sgilet no wok thairis teas meadhan-àrd.
- Nuair a bhios an ola teth, cuir ris na 4 balbhan-featha. Cook airson 5 mionaidean gus an tèid a dhonn air a 'bhonn. Tionndaidh is còcaich an taobh eile (cuir an teas a rèiteachadh ma tha na bannan feòla a 'còcaireachd ro luath).
- Ann an diosg casserole no siospan a tha mòr gu leòr airson na bannan feòla a ghleidheadh, teas a 'bhròc cearc agus 2 shlat-bhùird a thoirt seachad airson a ghoil.
- Cuir na pìosan feòla ris, lughdaich an teas agus aodach, còmhdaichte, airson 10 mionaidean.
- Cuir ris a 'cho-fharpais bok. (Faodaidh tu còisir a 'bhoc a chuir air mullach na cuinneagan feòla gus am bi e a' goid no a 'cur ceart gu leòr anns a' bhroth ma tha àite ann).
- Bruidhnibh airson 15 mionaid eile no gus am bi na bàilean-feòil air am bruich agus chan eil pinc sam bith sa mheadhan.
Gus a bhith a 'frithealadh bhùird-smùide leòmhann leòmhann, cuir a-steach gach ball-feòla air plàigh bheag mun cuairt le na gillean, no ann am bobhlagan brot le cuid den cho-boc boc agus de bhroth. Faodaidh tu cuideachd cuid den bhrat a thiormachadh le coirce-coirce agus tiugh uisge agus a dhòrtadh thairis air na bannan feòla.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 324 mg |
| Sòidiam | 1,143 meatair |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 42 g |