An toiseach, tha e coltach gur e Burma a th 'air an ainm, thàinig am biadh seo gu Innseachan an Ear leis na h-Innseanaich a theich às Burma rè an Dara Cogaidh. Tha e na bhroinn mhothachail de nòtaichean, cearc spìosrach, agus mòran de chnàimhean. Is e sgoltadh de lemon a th 'anns a' cheangal mu dheireadh a tha a 'cur ris an t-ainm sgrìobhte. Tha Khow Suey ann an Burmais - Stoidhle Innseanach na adhbhar spòrsail a bhios agad nuair a bhios tu a 'toirt caraidean seachad.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan chana daal (lentils buidhe dalt)
- 5 cupan uisge (blàth)
- 6 gu 7 lotaichean-bùird ola glasraich
- 2 oiseanan meadhanach (fionn sgapte)
- 1 cuibhle-bhùird lèine ginger
- 2 lòchran-bhùird lobhta garlic
- 2 fhosglagan pùdar coireachan
- 1 pìobair cuma-teaspoon
- 1 làr-bhùird garam masala
- 1 1/2 lùch-bhùird pùdair chili dearga
- 2 punnd cearc (gun chnàmh, gearradh ann an 1 pìosan tiugh)
- 1 comasach
- bainne cnòcach
- salainn airson blas
- Noodles uibh 1 nota (gun chogadh)
- 1 cupan de na h-oiseanan earrach (fionn sgapte)
- 1 cupan leeks (breag air a ghearradh)
- 1/4 cupan garlic (air a ghearradh gu math)
- 1 cupan uighean bruichte (air an gearradh ann am pìosan beaga)
- 5 bùrn-bhùird de phùdar de phreabhagan tioram (dèan le bhith a 'bleith gu cruaidh
- prawns )
- 2 chupa de bhuntàta (friogais, spioradail, no cuir-àite le sgiobannan buntàta crumbled)
- 1 cupan cilantro (grinn air a ghearradh)
- 2 làr-bhùird le sùm lemon (bho 1 lemon)
Mar a nì thu e
- Boil na leannils ann am pannag leis an uisge blàth, gus am bi e bog. Dèan gèam / measgachadh gus a bhith a 'mashadh gu tur air na leannils.
- Teas 2 làr-bhùird den ola ann am pannal domhainn trom le bonn agus cuir ris an oinnsean gearraichte. Fry till soft.
- Cuir na pasgan ginger agus garlic a-steach agus cuir fiod airson 2 mhionaid.
- Cuir ris na pòlairean cearc, coriander, cumin agus sgil dearg (1 teaspoon) agus garam masala agus cuir iad fiod airson 5 mionaidean eile.
- Cuir ris a 'chliathaich leannil, bainne cnòcach, salann a bhlas agus a' còcaireachd am measgachadh gus am bi an cearc taitneach.
- Boil na noodles a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Strain agus ruith uisge fionnar thairis orra. Thoir air 1 bòrd-bòrd de ola thairis air na nòtaichean gus an cumail bho bhith a 'gèilleadh, agus a' tilgeil gu bhith a 'measgachadh gu math. Cùm a thaobh.
- Teas 3 lòchran-bùird de ola ann am pann beag gus an tèid a theas gu math teann. Thoir air falbh an lasair agus cuir 1 bòrd-bòrd de phùdar dearg-shìl dhan ola seo. Cumaibh an ola sgilidh seo ri taobh airson fuar.
- Freiceadan ann am bogha domhainn (airson gach neach) mar a leanas: Cuir aon sheirbheis de nòtaichean ann am bobhla. Bidh e cho fialaidh leis a 'chlach-chearc, an uairsin cuir a-steach an eòrna gearraichte, earran an earraich, an crannag agus an ugh bruite, aon air mullach an eile mar a thaghas iad. Dèan criomag le ola chilis agus a 'crathadh pùdar pònaire tioram a rèir blas. Garnish le maidean buntàta agus an uairsin duilleagan craiceann gearraichte (cilantro). Cuir casg de lemon ris. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1133 |
| Gu lèir Fat | 51 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sòidiam | 1,949 mg |
| Gualaisg | 134 g |
| Fiber nàdarra | 15 g |
| Protein | 39 g |