Is e stuagh feòil seann-fhasanta a tha seo airson a 'chocaidh slaodach . Tha an stew air a blas le measgachadh de luibhean pantry sìmplidh agus rèiteachadh, còmhla ri garlic, nionnach agus glasraich.
Is e brot mairt-feòil sodium ìseal a th 'anns a' chlach, ach tha e saor an-asgaidh àite a chur air pàirt den bhroth no stoc le fìon dearg math. Faic gu h-ìosal airson na h-atharrachaidhean airson barrachd fo-riochdachadh de thàthchuid agus cuir ris.
Cuiridh an fheòil-mhara measgaichte barrachd blas ris an stùc ma thèid a chuairteachadh an toiseach, ach ma chuireas tu a-steach airson ùine, faodaidh tu an ceum sin a sgioblachadh.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupan de mhin uile-adhbhar
- 1 1/2 cuibhreannan paprika (roinnte)
- 1 pìobair teaspoon garlic
- 2 punnd beathach stew (lean chuck)
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh a-steach)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 2 cupan
- stoc feòil-mhara (sodium neo-shoirbheachail no ìseal)
- 1 teaspoon salainn (no airson blas)
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1 teaspoon siùcar grànte
- 1 teaspoon Sauce Siorrachd Worcester
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- Duilleagan 2 bhàgh (meud meadhanach)
- 6 carran (air an gearradh ann am pìosan 1/2 òirleach)
- 6 buntàta meadhanach (gearraichte ann am pìosan 1/2 òirleach)
- 1/3 cupan uisge fuar
- 3 spùran-bhùird
Mar a nì thu e
- Cuir an cupa 3/4 de flùr, 1 teaspoon de paprika, agus am pùdar garlic ann am baga stòraidh bìdh còmhla; cuir feòil stew a-steach agus tilgeil gu còta.
- Teas an ola glasraich no ola ollaidh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd.
- Bidh am Brùnach na feòil-mhara a tha air a thionndadh agus air a chòmhdach san ola theth, a 'tionndadh gu sear na feòil air gach taobh. Gluasad na feòil-mhara donn gu cuir a-steach criomag slaodach.
- Cuir a-steach an tàmh, an t-seòl, stoc, salann, sùgh lemonan, siùcair, sauce Siorrachd Worcester, an 1/2 teaspoon de phaprika, am piobar dubh, duilleagan a 'bhàgh, curranan agus buntàta. Faic na h-atharrachaidhean gu h-ìosal airson cuiridhean glasraich eile a dh'fhaodadh a bhith ann.
- Còcaibh an stew feòil air an ionad LOW airson timcheall air 7 gu 9 uairean a thìde, no gus am bi na feòil is na glasraich taitneach. No, bruich an stew air HIGH airson timcheall air 3 gu 4 uairean a thìde.
- Mu 30 mionaid mus dèan thu frithealadh, cuir na trì lòin-bhùird de fhlùr agus uisge còmhla; gluais gus greim rèidh a dhèanamh. Cuir am flùr agus an uisge a-steach chun a 'chrock pot. Tionndaidh an teas gu àrd agus bruich airson timcheall air 20 gu 30 mionaid, no gus an toir am broth tiormachadh.
Am measgachadh:
- Cuir a-steach mu 1/4 gu 1/2 cupan stoc stoc mairt le fìon dearg, leithid cabernet, merlot, no burgundy (pinot noir).
- Cuir 1/2 cupa ri 1 cupa de rutabaga bìdh ris a 'mheasgachadh stew còmhla ris a' bhuntàta agus na carraidean.
- Cuir 1/2 cupa ri 1 cupan de sgiath sgaoilte ris an stew còmhla ris na glasraich eile.
- Cuir dòrlach de na h-uinneanan neamhnaid air an sgoltadh no na h-uinneanan neamhnaid reòta ris an stew còmhla ris na glasraich eile.
- Cuir timcheall air 6 gu 8 unsaichean de bhalgan-buachair slàn no beag (ùr no air an dannsadh agus air an drèanadh) chun an stew còmhla ris na glasraich.
- Cuir crògan reòta, glasraich measgaichte, no cuir pònaichean glasa chun a 'chocaidh slaodach mu 30 mionaid mus tèid an stew a dhèanamh.
Reicabaid Stew Cookie Slow Eile:
Recipe Stew Pot Lamb Potable airson Buidseat
Stuth-bìdh Crockpot le Rèiseag Meat Soup
Mairt-feòil Crockpot agus Reasaidh Steamain
Còcair Mhall A 'Giùlan Feòil Le Reitidh Sweet Potatoes
Mairt-reòiteagan Clach-shlaodach agus Stew Cice
Còcair Mhala Reitidh-smùid agus Rèiteag
Mairteoil agus Fìon Dearg Stew
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 796 mg |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 39 g |