Is e sauerkraut agus balgan-buachair am pòsadh foirfe ann am pierogi Pòlach, agus naleśniki Pòlach, ris an canar cuideachd blintzes no crepes, agus uszka Pòlach, ris an canar "cluasan beaga," Lithuanian koldunai agus kulebiak .
Leis nach eil iad gun fheòil, bhiodh iad deiseil airson biadh leabhraichean no airson wigilia , air an robh cuideachd suipeir Oidhche Nollaige, no freagarrach airson vegetarian ovo-lacto. Ma tha lìonadh sam bith agad, bidh ia 'reothadh gu math.
Na dh'fheumas tu
- Airson Lìonadh Sauerkraut-Muis-buachair:
- Sauerkraut 1-cuart (air a ghearradh, air a losgadh, agus air a drèanadh)
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1 oinn bheag (air a ghearradh gu bream)
- 8 buinn boiseag a 'phutain (air a ghearradh gu breagha)
- 1/4 teaspoon salann (no airson blas, a 'cuimhneachadh gu bheil an kraut saillte)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- Roghainneil: 1 ugh (cruaidh air a bhruich, air a ghearradh gu bream)
- 2 spùinn-bhùird uachtar sear
- Airson an Pierogi Dough:
- 2 uighean mòr
- 5 spùinn-bhùird ùir
- 3 lòin-bhùird lusan glasraich
- 1 teaspoon salainn
- 3/4 de bhrat cearc
- 4 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
Mar a nì thu e
Dèan an lìonadh
- Cuir sauerkraut ann an siospan meadhanach agus còmhdaich le uisge. Thoir gu boil, lughdaich teas, agus fuirich e airson 20 mionaid. Drain.
- Ann an sgileag mhòr, cuir slat air an ìm gu h-òr. Cuir balgan-buachair ris agus cuir 3 mionaid air falbh. Stuth ann an sauerkraut, salann, agus piobar. Sauté gus am bi kraut a 'tionndadh òir, mu 20 mionaid. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar.
- Cuir ugh cruaidh (ma tha thu a 'cleachdadh) agus uidheam sear air a chur (dh'fhaodadh gum bi feum agad air uiread de dh'uisge mura h-eil thu a' cleachdadh an ugh no barrachd uidheam searbh ma chleachdas tu an ugh) agus measgachadh gu math. Bu chòir gum biodh an cunbhalachd coltach ri paste. Bu chòir dhut a bhith comasach air a dhèanamh na ball.
Dèan an taighe Pierogi
- Ann am bobhla mòr, cuir uighean, uidheam sear, ola, salann, agus brot cearc còmhla gus am bi thu measgaichte gu math.
- Cuir flùr a-steach agus gliogaibh le làimh no ann am measgaiche seasamh gus am bi an taois rèidh. Dèan còmhdach plastaig agus leigeil co-dhiù 10 mionaidean a dhiùltadh.
Fill agus Cook
- Le bhith a 'cleachdadh briosgaidean 1 1/2-òirlich, lean na ceumannan seo gus rocaireachd, gearradh, lìonadh, agus còcaireachd pierogi .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 273 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sòidiam | 745 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 8 g |