Is e ròsta pot a th 'ann an gearradh nas lugha de dh'fheòil a bhios air a reic mar as trice ann an gearradh chuck no cruinn. Gu tric tha e saor agus sochairean bho àm ciùin slaodach, fada gus an fheòil a thairgseadh. Tha potan còcaireachd a tha rost ann an còcaire slaodach freagarrach airson an adhbhar seo.
Chan e seòrsa feòil de dh'fheòil a th 'air feòil mar as trice. Is e riaghailt òrdail mhath a bhith a 'coimhead airson feòil feòil nas lugha a dhèanamh cinnteach gu bheil còig gram de gheir no nas lugha ann an seirbheis 3-unsa. Ma thèid ithe ann am modhan, faodaidh feòil a th 'ann a bhith na phàirt de bhiadh iomlan de bhiadh. Is e cùis cumanta leis na gearraidhean as lugha de mhairt-feòil gu bheil iad gu tric cruaidh agus ceàrr. Le bhith a 'cleachdadh còcaire slaodach airson roastadh pot, gheibh thu am pròtain, na vitamain agus na mèinnirean a dh'fheumas mairteoil a thoirt seachad fhad' s a tha iad a 'còrdadh ris an fheòil tairgse ann an dòigh còcaireachd furasta agus làmhan.
Tha an uidheam blàths bhlàth seo a 'toirt a-steach carragan, balgan-buachair, piobar uaine, agus tomato le ròm teine, ga dhèanamh na làn-bhìdh agus air leth freagarrach airson oidhche fuar geamhraidh. Ma tha thu a 'biathadh sluagh no ma tha thu ag iarraidh taic, faodar a' bhuntàta a thoirt le buntàta air a ròstadh no le maise no ughlan ugh.
Na dh'fheumas tu
- Spòradh a 'còcaireachd gun stail
- 1 meadhan
- mion-bhuinn , air a ghearradh gu ìre bheag
- 3/4 punnd carran, air a slaodadh agus a ghearradh ann an cruachan tiugh
- 8 unsa breac-bhalgan maisichte
- 1 phiob gorm uaine, air a sìol agus air a ghearradh
- 2 punnd mairt-fheòil gun chuairt timcheall tip uachdarach, air a chuairteachadh de saill a-muigh
- 1 comas 14.5-unsa de thomata le rùsgadh teine (bidh suaicheantas Muir Glen a 'dèanamh sin)
- 2 spàinean
- Sauce Siorrachd Worcester
Mar a nì thu e
- Coat a-staigh còcaire slaodach 4-ceathramach le spòradh còcaireachd gun bhreac. Cuir oiseanan gearraichte, muranan, balgan-buachair agus piobar uaine a-steach don chucair slaodach.
- Cuir teine mòr air a chòmhdach le bhith a 'còcaireachd spòraidh thairis air teas meadhanach àrd. Bhrùnach am feòil, airson mu thrì mionaidean gach taobh. Thoir an fheòil gu cùramach às a 'chrann agus cuir e ann an criomag slaodach air mullach glasraich.
- Thoir an t-tomato thar an fheòil agus cuiridh tu an t-salann Worcester air a h-uile càil. Còmhdach agus còcaireachd air 7-9 uairean a thìde.
A 'frithealadh: Calraidhean: 265, Calraidhean bho shaill: 47, Fat gu lèir: 5.3g, (Saill shàthaichte: 1.6g), Cholesterol: 91mg, Sodium: 305mg, Carbohydrate: 19.2g, Fiber: 4.8g, Protein: 35.3g
Ma tha còcaire slaodach ioma-ghnìomhach agad, faodaidh tu an fheòil a thoirt gu dìreach san inneal an toiseach. An uair sin cuir air falbh an fheòil mara, an glasraich a chòmhdach, agus an uair sin an fheòil a chur air ais agus na h-earrainnean a tha air fhàgail a leantainn.
Faodar an ròst seo a stòradh anns an fhrigeradair ann an soitheach seilg airson beagan làithean às dèidh còcaireachd. A thuilleadh air an sin, bidh ròsta pot a 'reothadh glè mhath. Cha leig thu leas ach deisealachadh a rèir an t-reasaidh agus an uairsin leig leis a 'phoit a roastadh gu làn fionnar. Cuir a-steach e ann an soitheach a tha air a shèideadh, a labhair e, agus cuir a-steach e san reothadh e. Gus ath-sheasamh, dìreach dì-thrioblaid air cuibhreachadh agus an uair sin ga bhlàthachadh ann an àmhainn na h-oirthir no pot mòr mòr air an stovetop.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 144 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 44 g |