Tha an t-oideas kosher seo a tha na shàr-bhreacag fìor mhath air biadh-làimhe Shabbat no Passover ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil e air a bhith air a ròstadh le muileann-leigheis le curraidh , ach na cleachd spìosraidhean a thathas a' meas mar a tha iad a 'meas no nach eil iad a' cleachdadh airson a 'Chàisg.
Bidh turmeric a 'tionndadh a' chlach-ghràineag a tha na chnù àlainn, ged a tha siùcar, salann mara agus spìosraidhean blasda a 'toirt blas milis agus blasach don mhias.
Na dh'fheumas tu
- 2 cinn muilis, air a bhriseadh a-steach do fhlùraichean
- 2 teaspoons siùcar
- 1 teaspoon muir no salann kosher
- 1/2 crùbag pòdar de ghionnaidh
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 1/4 gu 1/2 teaspoon turmeric
- 1/3 gu 1/2 de chupa ola ollaidh a bharrachd òir
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F. Loidhne dà sheòrsa fuine mhòr le pàipear caran. Cuir flùraichean blàir ann am bobhla mòr.
- Ann am bobhla bheag fa leth, cuiribh an siùcair, salann, pùdar oinniún, pùdar garlic, paprika agus turmeric còmhla. Thoir a-steach gu mall ann an 1/3 gu 1/2 de chupa de ola ollaidh, a 'giùlan còmhla gus a chur còmhla.
- Thoir spìos agus measgachadh ola gu cothromach thairis air a 'bhreac-ghràinne agus a' tilgeil gu math. Ma tha àireamh mhòr de phoilis-làn agad, thoir air falbh le 1 gu 2 barrachd lòin-bhùird de ola ollaidh agus tilgidh a-rithist e gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile càil air a bhualadh leis a 'mheasgachadh.
- Bèicear san àmhainn teas airson 30 mionaid, a 'gluasad uair no dhà nuair a bhios e a' còcaireachd, no gus am bruich thu troimhe.
Comhairlean Rèitichean
- Ma tha thu air a bhith a 'smocadh paprika air làimh, feuch an cuir thu a-steach airson paprika cunbhalach. Tha e a 'cur ri taobh mìorbhaileach ris a' mheasgachadh spìosraidh, agus tha an blas a tha a 'smocadh a' dèanamh coimeasadh math ris an siùcair san ribe.
- Ma tha na cinn blàth-mhòra gu math mòr, dùblaich am measgachadh sùbailte agus cleachd 1/2 ola de chupa.
- Mas fheàrr leat caramelization beag air do mhuileann-frail, faodaidh tu a ròstadh aig teòthachd nas àirde. Feuch gun dèan thu cinnteach sùil a chumail air, oir faodaidh an siùcair anns a 'chumadh snìomh a dhèanamh nas buailtiche a bhith a' losgadh. Is e deagh obair a th 'ann a bhith a' còcaireachd a 'mhuilis gus am bi e faisg air an uidheamachd as fheàrr leat, agus an uairsin teas an àmhainn a thogail gu 400 no 425 Fahrenheit gus crìoch a chur air còcaireachd agus gus caramelization a bhrosnachadh.
Air a dheasachadh le Màiri Rotkovitz
Dèan e na bhiadh
- Airson clàr-taice càirdeil airson a 'chàisg, tòisichibh leis an tionndadh de charanachd ròsta, apal, agus brot sùgh . Freiceadan na muileann-fraoich ri taobh brisket agus seo a ' quinoa le arugula, butternut squash, agus vitisigrette citrus . Crìochnaich le pomegranate granita aotrom is ath-nuadhachail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 258 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |