Tha muilear-bhreac ròsta gu leòr air leth bòidheach, ach tha e ga dhèanamh suas le spiceag bheag a 'dèanamh rud math nas fheàrr na b' fheàrr. Bidh pùdar curraidh - mar as trice air a dhèanamh le measgachadh de chumin, turmeric, mustard, ginger, coriander, crèadha, agus spìosraidhean eile - buailteach a bhith a 'blàthachadh ach chan eil e gu dòigheil teth, mar sin tha e na dheagh mheasgachadh ma tha thu a' biathadh clann no an fheadhainn a tha faiceallach mu bhiadh spicy. Tha e furasta a lorg ann an trannsa spìosraidh nam mòr-bhùithtean, agus chan urrainn dhut bualadh air sìmplidh cleachdadh measgachadh ullaichte. Is fheàrr le DIY? Tha eòlaiche bìdh Thai Tha Darlene Schmidt a 'tairgsinn an t- seasg seo Pùdar Easy Curry ; faodar a chur air dòigh gus coinneachadh ris an ìre teas as fheàrr leotha no gus a bhith nas fhaisge air coimeasgachadh curraidh Innseanach.
Comhairlean Rèitidh: Tha an reasabaidh bunaiteach seo na theamplaid math airson a bhith a 'feuchainn ris na co-mheasgaidhean spice as fheàrr leat. Feuch ri ras el hanout, garam masala, no baharat. (Ma tha thu a 'cleachdadh measgachadh spìosraichte a tha a' toirt a-steach salann, mar Old Bay, cuir a-mach an t-iasg a bharrachd sin)
A 'feuchainn ri do mhean a thàladh gus barrachd bheathaichean ithe ? Feuch ri bhith a 'briseadh nam flùraichean ann am pìosan beaga, bìdeach, agus cuir an dubha "popcorn blàilleir". Gus spòrs a dhèanamh, thoir a 'mhuileaglùir a-steach do bhogha, agus leig leis a' chlann ithe le na làmhan. Thoir seachad an "popcorn" mar bhioblaid no aig toiseach biadh - tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil clann ag ithe barrachd bheathaichean nuair a bhios iad acrach. Cuimhnich nach toir frasan beaga nas lugha airson a bhith a 'còcaireachd (mar as trice mu 10 gu 15 mionaidean), mar sin cùm sùil orra. (Agus na bi a 'leigeil a-mach gur e cnag-chrom cunbhalach a th' ann - tha na clann airidh air faighinn a-mach dè a tha iad ag ithe, agus tha fios aca cuin a thèid an duped aca!)
Dèan gràdh air an reasabaidh seo, ach feumaidh tu dreach kitniyot an-asgaidh airson a 'Chàisg ? Feuch ris a ' ghràineag spìosraichte òir seo, a bhios a' faighinn dath de dhuilleag bho thurcach.
Na dh'fheumas tu
- 1 ceann mòr blàir
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 1 gu 2 lios-lobhra pùdar curraidh
- Briseadh fialaidh de salann kosher no salann mara (roghainneil)
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 425 ° F (220 ° C). Loidhnich bileag bèiceach mòr le pàipear peantaidh (bidh am pradment a 'glanadh beagan nas fhasa, ged as urrainn dhut a sgioblachadh ma b' fheàrr leat).
2. Glan agus brùth a 'mhuilis, an uairsin air a ghearradh no a bhriseadh a-steach gu florets beaga no meadhanach (feuch ris na florets a chumail san aon dòigh gus eadhon còcaireachd a bhrosnachadh). Cuir a 'mhuilis air an duilleag bèicearachd, thoirmeasg leis an ola-ola, agus sprinkle leis a' phùdar curraidh.
Tòisich le 1 teaspoon curraidh agus cuir barrachd a-mach ma tha ceann mòr de mhuilis-làn agad no ma tha thu airson barrachd blas a dhèanamh. Tilg gu còta le làmhan glan. Dèan cuibhleachadh le pìos salainn fialaidh agus a 'tilgeil a-rithist.
3. Ròin a 'mhuilis anns an àmhainn bhrèagha, a' tionndadh grunn thursan nuair a bhios thu a 'còcaireachd, gus am bi na florets taitneach agus a' tòiseachadh le caramelize, mu 20 gu 30 mionaid, a rèir meud nan florets. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 138 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 4 g |