Ged a thàinig spaghetti agus feòil-feòla gu bhith a 'samhlachadh "biadh Eadailtis" anns na SA cho math ri pizza, dh'fhaodadh gum bi mòran de mhuinntir Ameireaganaich air a bhith iongantach a bhith ag ionnsachadh nach eil mòran de na h-Eadailtich a-riamh air cluinntinn a-riamh, gun a bhith a' faireachdainn gun itheadh iad. Ann an ceann a deas na h-Eadailt agus Sicily, bidh pasgan beaga air an toirt seachad le pasta uaireannan, ach tha pìosan-feòla ball-coise air mullach cairt spaghetti gu math nas motha na rud Eadailteach-Ameireaganaich.
Gu dearbh, tha bataichean feòil san Eadailt ann, ach mar as trice tha iad nas lugha (a 'tighinn bho mhòragan gu timcheall air meud ball-goilf) agus gan ithe leotha fhèin no ann am botan. Tha iad nas motha de mhias còcaireachd dachaigh na nì taigh-bìdh, agus mar as trice bidh iad air an dèanamh le measgachadh de dhiofar feòil, seach dìreach chuck feòil talmhainn (mar as cumanta anns na SA) agus measgachadh de mhairt feòil, feòil, agus feal am measgachadh math a thaobh blas agus uidheamachd. Seach gu bheil e duilich lorg fhaighinn air feallan talmhainn, ge-tà, tha an reasabaidh seo ag iarraidh dìreach feòil feòil is feòil feòir a thoirt air falbh, ach tha e saor an-asgaidh cuid den t-sùim iomlan a thoirt a-steach le feòil talmhainn.
Thoir fa-near dhaibh a bhith gan cleachdadh le siùsa tomato sìmplidh agus pasta, ann an ceapaire - no leotha fhèin! Bidh iad a 'dèanamh uidheam mòr-bhriseadh mòr, no biadh meadhain pàrtaidh cocktail, skewered air topspicks agus' s dòcha le sauce dipping, no ann am bothain bheaga mar sgiathan meat meat.
Na dh'fheumas tu
- 2 leacan de aran geal (crùbagan air an toirt air falbh agus air an toirt air falbh, air an gearradh gu pìosan beaga)
- 6 lòch-bhùird de iogurt Grèigeach (3 unsaichean leutach)
- 2 lòch bùird de bhainne (air an gluasad gu iogart, no an àite measgachadh iogurt / bainne, 1/2 cupan de bhlàthach)
- Mairt-feòir 3/4 not / 340 gram
- 1/4 pound / 113 gram beathach talmhainn
- 4 spùir-bhùird
- Parmigiano-Reggiano (ùr-ghràtaichte)
- 2 làr-bhùird ùr
- peirsil
- 1 buidheag mòr ugh
- 1 clòbh bheag
- garlic (air a sgioblachadh agus gu breagha)
- 1 teaspoon salann (salann mara breagha)
- Piobar dubh airson blas (ùr-làr)
- 1/2 cupa
- ola glasraich (no an t-suim a dh 'fheumar airson a bhith a' frith-fhrithealadh)
Mar a nì thu e
- An toiseach, cuir na pìosan arain agus an measgachadh iogart-agus-bainne (no am blàthach) ann am bobhla beag, a 'bualadh air a h-uile rud còmhla ri fìneagan parac airson greim rèidh a dhèanamh. Suidhich taobh agus leig leam (timcheall air 5 gu 10 mionaidean).
- Nuair a bhios am measgachadh iogart-bainne bogte agus rèidh, ga thoirt gu bobhla meadhanach meadhanach.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail (ach a-mhàin an ola glasraich) agus cleachd na làmhan agad gus am measgachadh còmhla gu socair. A 'cleachdadh do chorragan fhathast, cuiridh am measgachadh gu socair aig aon àm a-steach do bhalla-feòil ball-goilf (mu 1-1 / 2 òirleach / 4 ceudameatair ann an trast-thomhas).
- Bi faiceallach gun a bhith ag obair thairis air a 'mheasgachadh, gus a bhith a' seachnadh do bhileagan teann agus cruaidh, ach feumar na pìosan feòla a bhith teann gu leòr gus nach tuit iad às nuair a bhios iad a 'còcaireachd. Gheibh thu an crochadh às deidh dha feuchainn aon uair.
- Ann am bann-sèididh àrd-thaobhach, teas mu 1/4 òirleach (1/2 ceudameatair) de ola glasraich os cionn teas meadhanach àrd. Nuair a thuit ball feòil ann an sizzles sa bhad, tha an ola teth gu leòr.
- Feuch na pìosan-feòla, gun a bhith a 'bualadh orra, gan tionndadh mar a bhios iad a' còcaireachd gus am bi iad donn gu cothromach air gach taobh (tha mi a 'faicinn gu bheil na h-innealan-chiùil seo sgoinneil airson an adhbhair seo!), Mu 10 mionaidean. Dh'fhaoidte gum feum thu am moladh a dhèanamh an aghaidh oir na pannaig no an aghaidh a chèile gus a bhith donn air gach taobh.
- Drag na feòil-meatailt air pàipear pàipeir-tuileag agus cuiridh e teas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 480 |
| Gu lèir Fat | 33 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 223 mg |
| Sòidiam | 603 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 31 g |