Rèit Steam Casserole Spàinnteach (Caldereta de Cordero)

Ged is e casserole a chanas sinn gu Caldereta de Cordero gu h-oifigeil, tha an uan seo a 'cur an cèill sinn barrachd de stiùir uan beartach tiugh le tòrr garl agus cuid de ghlasraich. Tha an measgachadh de bhlasan a 'cur nar cuimhne àm a dh'fhalbh ann am Moorish san Spàinn. Dèan an casserole seo de dh'uisge ann an sìde fhuar agus cuir a-steach e le buntàta frith-dhuilleag. Tha e cinnteach gun cuir thu suas thu!

Na dh'fheumas tu

• 2 not de dh'fheòil uaine
• 1 ceann garlic
• 2 tomato (air an gearradh ann an 6-8 pìosan gach fear)
• 1 piobar uaine (air a sìneadh agus air a ghearradh)
• 1 curan (air a ghearradh ann am pìosan beaga)
• 1 oinniún (air a ghearradh ann am pìosan beaga)
• 1 sprig de parsley
• Duilleagan 1 bàgh (Laurel)
• Salt airson blas
• 1 cuibhle-bhùird de ola olive Spàinnteach
• Airson an Saighe:
• 5 sùgan-biorach
• Bratagan bho 1 rolla dinnear meadhain
• 2 clòbh
• 1 teaspoon sweet paprika Spàinnteach

Mar a nì thu e

1. Tilg tom tom, piobar, curran, oisean agus peirsil.
2. Gearr an uan a-steach gu puingean eadhon-mheudach agus àite ann am poit stew mòr thairis air teas meadhan. Cuir dìreach uisge gu leòr airson a chòmhdach. Thoir gu boil airson 5 mionaidean. Feòil sgìth, msaa far barr an uisge.
3. Cuir an ceann garl eadar na clòibh agus cuir a-mach na clachan. Cuir ris an eòrla, an tomato, a 'phiobar, a' churan, an oisean, a 'pheirsinn agus an duilleach bàgh chun a' phoit. Cuir ola ola agus pìos salainn. Bruidhnibh airson timcheall air 50 mionaid, no gus am bi feòil taitneach.

1. Dìreach mus bi an uan deiseil, cuir a h-uile h-uidheam sauce còmhla ann an mortar. Molaich agus cuimhnich iad còmhla a 'cleachdadh a' pestle. Cuir mu dheidhinn cupan 1/2 de stoc uan bhon phoit agus measgachadh sa mortar.
2. Cuir na h-earrainnean sauce a-steach do uan agus bruich airson 5 mionaidean a bharrachd, an uairsin frithealadh ann am bobhla mòr le buntàta friogais no ròin gheal.

• Buntàta Fried-Home - Patatas Fritas

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	882
Gu lèir Fat	49 g
Sàmhchair saill	20 g
Saill neo-shàthaichte	21 g
Cholesterol	212 mg
Sòidiam	490 mg
Gualaisg	45 g
Fiber nàdarra	6 g
Protein	64 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).